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柳园圆并不想跟文博元闹僵，毕竟卖身契还在文博元手中捏着，万一惹恼了，将卖身契卖了或者怎么样，变数太大了，何况实话说，文博元并不是一个刻薄的主子，只是柳园圆坚持现代社会的一点清高，不远与人低头罢了，她走感觉现在低了头，以后就抬不起头来了。也正是这样不低头，不服输的性子，才能让她在古代这样赚钱赚的如鱼得水。

但这点小事，却无从拒绝，毕竟柳园圆是姑娘，做饭什么的难不倒她，也不会认为是侮辱或者什么。也就答应下来。

柳园圆跟着那个介绍菜肴的店小二来到后厨，后厨真是热火连天的，十几个大厨掌勺炒着各式的菜肴，每个大厨身边有三个小工，俩个管菜，肉的刀工，还有一个管装盘唱名，流水线的作业，一会都不断。大厨们一个个挥汗如雨的，一会就能换下一条湿透的布巾。

那店小二也不停留，继续往里面走，又进一个门，里面却安静的多，只有四个灶，都是分开烧火的，只有俩个灶在开火，四个大厨穿着白大褂子，麻利的翻炒，一人配了5个助手，烧火的，打荷的，各司其职。

只听得一个大白胖子边炒便喊：“给五分火，把柴抽丽啊跟出去！现在太大了，快点，笨手笨脚的！”那个被吼的烧火人淡定的抽出俩根木柴，继续烧火。那火舌果然变小，锅里兹兹冒着的油花也跟着冷了一点，而大厨迅速的铲了一铲子锅里面的肉片，刚好金黄焦酥，柳园圆心里暗叹，这简直就是烧火状元了吧，对火控制的这样精准，火，对一个厨子来说多么重要啊。

那个店小二叫了一个烧火的少年，叫了一个闲着的刀工，对他们说：“这是教咱们师傅做菜的刘先生，现在他要亲自上阵露一手给咱们东家献艺，你们可要伺候好刘先生喽，说不定刘先生教你们几招，你们就可以下半辈子当饭吃了！”

几个小工都眉飞色舞的，连忙答应道：“好！单凭刘先生使唤，刘先生，你也别客气，怎么用都可以！”

柳园圆弯弯嘴角，也不废话，只是道：“原料在哪里，我去选一些来。”那个烧火的少年道：“我带你去。”随即起身，柳园圆也不说话，跟着少年便走，穿了一个侧门，到了里面的院子，院子里面有水井，还有很多来来往往的小工在晒食材，打水，洗菜，将大块的肉切小了。

还有专门取鸭舌，鱼眼的技术活的人，这些人也都各司其职，乱中有序，看的柳园圆暗中赞叹干礼太白居的掌柜的有一套。

他们直走到正对着他们出来的门的另一扇小木门里面，柳园圆进去一看，满满的菜整整齐齐的码着。耐压的放在下面，不经压的放在上面，按颜色，种类，味道分为几大类放开，那烧火少年道：“这里是菜蔬区，另一个门里面是肉材区，我带你过去。”

然后转身推开了另一扇门，门内果然放着各种各样的肉食，看肉的纹理和味道，柳园圆只能分得清猪，牛，羊，兔，鸡肉，其他则都不认识，不由汗了一下。鱼是专门饲养的，现杀的，这样食材更是新鲜。

柳园圆看的眼花缭乱的，也就不再仔细挑选，并且肉材区是在是不好闻，柳园圆捏着鼻子赶紧跑了出来。

烧火少年跟着出了门，把门带上，恭敬地问：“刘先生需要什么食材，小的帮你找吧，刘先生毕竟不经常来后厨，由小的找东西也快一些，给刘先生更多的时间做菜。”柳园圆心想，连一个烧火少年都这么会说话，明明怕她找不着丢脸，说的这么好听。不过柳园圆是不会放弃这个机会的，随即顺水推舟的点点头。

站在院子里面想了一下，柳园圆决定做一个家常菜，绝对家常，但相信这随州城没人吃过。想好了，就直接把烧火少年叫过来，伏在他耳上，悄声吩咐烧火少年拿食材去，然后背着手自己回到第二个人少的厨房去。

不一会，那个烧火少年就拿好了柳园圆要的食材，柳园圆将里面的猪里脊肉递给一个刀工，要求切条，大概三分之一的小指粗细，然后将青椒，红椒，木耳，葱姜蒜等递给另一个刀工，要求切丝，俩个刀工麻利的开始下刀，只听得噔噔噔的声音均匀的传来，声音一点不断，柳园圆点点头，然后让烧火少年烧火，火大小适中即可，等少年选了木柴，架好火后，柳园圆给锅里放了一点油，这时候猪里脊已经切好，柳园圆将猪里脊丝装碗，里面放了盐、生粉、料酒腌渍。然后让那个闲了的刀工在一个碗里放了醋，生抽，豆瓣酱，糖等调匀拌好。

这时候火已经架起来了，过了一会，锅便热了，里面的油脂也化成液体状，又过了一小会，液体状的油开始沸腾，油已经烧热，柳园圆