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就听杨红鲤冲李更新问道：“你刚才怀疑鸭胸肉有问题？”

李更新赶紧点头。但随后说道：“但是我已经检查了，鸭胸肉没问题，也就是说糟溜鸭三白这道菜没问题！”

“烤鸭你检查了没有？”杨红鲤忽然冷冷问道。

李更新赶忙摇头，呐呐的说道：“还没查过……我马上就去！”说完话，李更新转身喊上一旁的赵大海和杨三无，直接冲着烤鸭房冲了过去。

“爸，爸爸……”杨红鲤看着躺在自己身旁的杨明典，轻声嘀咕道：“爸爸，您别着急。女儿长大了，女儿也一定能渡过这次的劫难！事儿，红鲤一定能处理好！您先休息休息，后面交给我。”

“红鲤……”严墨竹在一旁轻轻唤了一声。

“医生……就是这里！”何经理带着几个急救医生冲进了小办公室。

“红鲤，我帮你照顾叔叔？”严墨竹下意识说了一句。杨红鲤看着严墨竹，重重叹口气点头道：“你给王妈妈打电话，墨竹，麻烦你了……”

二女正在说话的光景，突然听到远处烤鸭房里传来冲天的咆哮声：“李更新，你**的别欺人太甚，德聚全的烤鸭质量怎么样你小子不知道？哥我天天提着鸭子在你身边过。你自己拍拍胸脯说句良心话，新鲜不新鲜？”

咆哮声音一顿，随即又传出冲天般的叫嚣声道：“鸭架子还在这里呢！用不用我先啃一只？”

……

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第67章　鸭皮鸭肉

德聚全后厨中有无数小圈子。而鸭房的挂炉烤鸭因为特殊的地位，已然是超脱了这些小圈子的一个存在。

烤鸭本是出自宫廷，若说其名震神舟大地一点也不夸张。

在美食界，帝都京城的烤鸭，不知在什么会后就已经成为了京城舌尖上的一张名片。

而德聚全每一位烤鸭师傅，则都是从总店学习归来的高级鸭师。平日里名义上虽然受郭克军管辖，但实则却是后厨的王中王……

此时，李更新站在烤鸭房内，看着那已经熄火的挂炉。只见其壁炉两侧还泛着热气，一块块还没曾燃尽的果木已经被熄灭摆放在通风处。

两架大风扇，则正在朝着房间两侧的烤鸭胚、卖力的吹着风。鸭胚子，随着大风扇吹出的“飓风”微微摇曳。

所有东西都封存了，唯独烤鸭坯没有封存倒不是这些鸭师的责任。实则这些吹干皮的鸭子根本就无法封存。

李更新明白其中“缘由”倒也没说什么。只不过目光停留在烤鸭房硕大的案台之上。见一只只被片了鸭肉的鸭架子，此时落的如小山一般。

烤鸭房老大正冲着李更新睚眦欲裂般怒目而视！

“于爷，我可不是故意来找麻烦的，您这话说这么难听干嘛？有没有问题大家看看也就知道了，哪儿用的着……”李更新徐徐冲着烤鸭房老大眉头道。

“艹！我于万尚在德聚全十五个春秋了。从来还没听说德聚全的鸭子能出事儿，填鸭虽说是冰鲜配送过来的，但是经多少道工序你不知道？”于万尚说完话，随手从身旁的水池子里捞出来一只正在解冻的肥大填鸭。指了指其洁白的表面道：“鸭子都是同样的鸭子。要是坏了，解冻的时候就能看出来！”

李更新眯着眼睛，朝于万尚手里的鸭子看了一眼。暗暗抿了抿嘴唇。其实都是在厨房里打滚的师傅，鸭子有没有问题，李更新就算不是专业烤鸭师傅，但也能一眼看出个所以然来……

于万尚见李更新竟然没回应自己，以为他还在怀疑自己的烤鸭，顿时义愤填膺的说道：“艹，鸭子解冻以后要从鸭脖子上穿鸭钩！然后还要烫鸭皮。紧接着就是用皮水给鸭子着色风干。

这么多动作下来还不知道鸭子肉有问题，那我们这些烤鸭师傅，还真不如被客人当烤鸭吃了！”

“于哥，咱口味有点重啊！”李更新打了个哈哈，走了两步轻声问道：“那会不会是有鸭子放时间长了？”李更新话一出口，自己就后悔了。

德聚全的生意如何自己心里有谱，烤鸭坯子一般没有可能隔夜。基本上都是按照正常流量，提前备份出来的。在着说，就算有一两只鸭子时间长了，但也绝不可能一下放倒这么多客人。

“李更新，我特么的跟你说这么多，你还怀疑我是