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第9部分(第1/4 页)

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我随身带着小相机,一路上经过的风景美,老屋的风景更美,我举起相机,摄下了土墙老屋,屋后的竹林,站在堤埂上摄老屋的远景。回家后我的时间很多,虽然我现在的水平还不够表达我的情感,但终有一天我会把它们画成一幅美丽的水墨画:老房子、新房子、树木、竹林、小河、麦田,还有亮晶晶的湖泊。

2004…1…27书包 网 。 想看书来

家乡风味

春雨惊春清谷天,

夏满芒夏暑相连,

秋处露秋寒霜降,

冬雪雪冬小大寒。

没有音乐伴奏的清唱如天籁般传得很远很远,是那样的动人心魄,这古老的歌谣诉说了二十四节气的变化更替,如果你曾经是一个农人,你明白一个节气的到来意味着什么,每个节气应该播种还是收获都是那么精确,也许稻谷满仓、也许颗粒无收,那是丝毫马虎不得的。这首歌在这里的意图我想是起着诠释主题作用的,做官的人有谁不吃饭不穿衣,想想这些衣食的来源吧,有什么事能大过衣食父母的要求呢?这比那些为民请命、与民作主一类的口号有力多了。但愿能够感动那些已经腐化或正在腐化的当权者们。

农人们的愿望都是单纯的,从春天到冬天,期望着一份耕耘一份收获,一年口朝黄土背朝天的劳作着。但是快过年了,一年的收成多少也有了定论,至于来年的打算也还可以缓一段日子,种完了油菜、播过了小麦就是农闲,过年更是一个好借口,有好吃的好玩的,大人小孩都可以享受一番生活的乐趣。过年的时候,气温低,食品适宜保存,很久都不会发生霉变,特别是可以用这些精制的食品来祭祖、招待宾客,尤其比别的节日食品配料会尊贵一些。唐代大诗人王维说,每逢佳节倍思亲。是呀,家乡的这些习俗早就在心里扎下了根,那些热情的问候,美味的食品,热烈的场面,即使岁月变幻、时过境迁也会是一幅幅有声有色的图画浮到游子的眼前,对来自家乡的信息格外的亲切、家乡的风味格外的怀念。

比如位于江汉平原湖区的我的家乡,盛产大米、小麦,水里挖出的莲藕白白嫩嫩,还有湖中活蹦乱跳的鲜鱼,呱呱叫的野鸭,于是就有了长湖鱼糕、红心腌鸭蛋这些走向市场的上好美味。童年记忆中的腊月里,在进了九以后,村里家家户户开始为过年忙碌起来,从干鱼塘、杀猪、摊豆饼、揣糍粑这样的需全家出力的大事到晾晒萝卜丝、阴米、咸菜这样由主妇们单干的小事无不充盈着节日前的喜气洋洋。此时是各显身手的时候,外表看起来一样的东西,由于操作者的灵巧或者独特秘方会有不同的好味道。小孩子们不只晓得吃,也跟着大人们看热闹,婆婆们见得多了,是最善于评价的。两块糍粑放在一起看不出什么,拿刀一切片,细腻不散,糯性十足的是上口,软塌塌看得见一颗颗米的就差远了。豆饼,泡好的黄豆(绿豆)和着大米一起用石磨磨成浓浓的面浆,大铁锅烧热了,用湖中拣的蚌壳舀起放在锅中再顺势一抡,烙成一个圆圆的大圈,趁热铲起来切成丝晒干,这是上好的豆饼了。当然,好味道也不会独享的,村中会有一些自愿提供场地或经验的人士,如果有新成家的或不很精心钻研的忘性大的可以向他们讨教。村东大婶家有石碓,村中伯父家堂屋的正中摆上了石磨,大家都可以去用,不同的就是勤快的糍粑豆饼都干了尝过新了,那懒惰的才开始蒸米磨浆,好在过年前还来得及。

每年,我们都要到家乡给伯父大婶们拜年,回来的时候,他们拿袋子满满地装上这些食品,我们都是推辞,这由粮食做成的,湿的晒干,干的做成湿,这其中有多少道工序,小一辈的尝过一两次后竟然说没有烤鸭、肯德基好吃,说什么都是坚决摇头不愿吃完,倒掉了。如此,不好意思接受呀。

2004…1…8

青山摘菊

荆门多山,绕城的有东宝山、象山、青山等等,每座山都有它们的特色。

走过城西北方渠道上的一座小桥,这条路便从桥头伸向山的深处。山是绵延的一座座山,这一片山有共同的名字——青山。这条路通向山的深处,路是简易的泥土路面,是为了拖运山尽头石场的石块顺山开辟的。下雨雪的时候人走在上面便会带起满脚的泥泞,所以只有天晴的时候,它才能让游玩的人们涉足。

路的南面是一座山的背阴面,生长着一株株高大的马尾松,路的北面朝阳,就有了与南面的一些不同地方。北面最

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