第10章 咱家也是土豪啊(第1/2 页)

震鱼虽然简单，但里面也有很多技巧。

首先就是选择什么样的石头。

二道河的岸边和水里，都是河卵石。小的只有指盖般大小，大的直径有一米大小。

有的石头完全埋没在水下，这样的石头砸起来，就会溅起很多水，用不了多一会儿，衣服就湿透了。

现在天气还冷，一会儿就受不了。林驹就只是挑那些一半儿『露』出水面的石头砸。这样就能尽可能地不湿衣服。

石头在什么位置，也有讲究。

水太深的地方不行。水太浅的地方，鱼不在那里呆着，也不行。一般就在离河岸三四米远的地方，最为合适。

石头的大小，也有讲究。

石头太小，里面没有鱼。石头太大，砸了之后翻不动，有鱼也得不到。

二道河的河卵石，不仅仅是鱼藏身的地方，其实也是人藏身的地方。

这里的人盖房子、砌院墙，就都用河卵石。

从河岸上捡起来，顶多从水里捞出来，把石头拉回家，就是建筑材料，也不用砖，不用钱买，也没人来管，就能盖成房子，既坚固又耐用。

有的房子已经一二百年了，还屹立不倒。

砸了一个多小时，鱼篓沉了起来。

林驹掂量了一下，估计有十来斤。于是上岸休息一下，又点了一根烟。

二道河里的鱼，本地人叫做河鱼。这是跟绿江的江鱼和黄海的海鱼区分开的叫法。

河鱼的最大特点，就是味道特别鲜美。这种鲜味，江鱼、海鱼和水库里人工养殖的鱼无法与之媲美。

几年之后，随着个人饭店的普及，二道河的河鱼，成了各个饭店必备的一道菜，

也是外地到绿江来旅游、办事的人，必须品尝的招牌菜。

今天林驹震的瞎胖头，在他前世的时候，每斤至少要值七八十元钱，还常常有价无市。

现在这一鱼篓，放在他前世，可以卖上七八百块钱。

河流污染和过渡捕捞，二道河里的河鱼，几乎绝迹了，最后被列为保护物种。

当然，这个时候是不值钱的。

一是人们手里没钱，二是还没有人意识到，可以把这当做一个生意来做。

对于本地人来说，想吃鱼到河里抓点儿就行了，谁还会去花钱买？有钱干点儿什么不好？

林驹今天也不打算做生意，这些鱼，就是晚上自己家里吃的。目的也很单纯，就是解馋和补充营养的。

肉类，现在还是奢侈品。除了过年的时候杀猪之外，平常想买肉，没门儿。

买肉那是城里人的专利，还要凭票供应。农村人那里来的肉票？便是你有钱，也没处买去。

生产队里倒是有不少牛，但那是集体财产。

牛是用来耕地、拉车的，是生产资料，即使是生产队，也没有权力杀牛。随便杀牛，那叫破坏生产。

从古代的时候，许多朝代就是如此。

肚子又叫了起来，林驹又饿了。

十四岁的孩子，正是长身体的时候。好在林家堡的人，还能吃饱，粮食不算太富余，土豆和地瓜还是有的。

林驹拿出了一个熟地瓜，剥皮啃了起来。

这是早晨蒸出来的，今天中午在家的母亲、二姐和林驹，地瓜就是他们的午饭。

唉，终究还是食物匮乏，没有营养，脂肪、蛋白质、淀粉这一类的高热量食物。玉米、土豆、地瓜里粗纤维多，肠胃蠕动功能强，人才容易饥饿啊。

不过，会改变的，而且很快。

没有钱，可以赚，没有票证，可以用钱买票证。只要有了钱，就能改变一切。

吃一顿河鱼，一家人饱一顿口福，就是一个好的开始，就从一点一滴做起。日子总会好起来。

林驹吃完地瓜，用一个石头把鱼篓盖上。到旁边的柳树趟子那里，折了两根柳树枝，留下底部的一个树杈，把其余的树杈去掉，就用这个串鱼用。

把柳树枝从鱼鳃穿进去，从鱼嘴里出来，就可以把鱼串在树枝上，即使在水里面拖着，鱼也不会掉下来或者跑掉。

林驹又下了水，开始砸起来。

他打算再弄个十来斤，即使一顿吃不了，也可以用盐腌上，然后晒干。

这样的河鱼干，用油一煎，吃到嘴里酥脆爽口，是一种上佳的美味。

在林驹的前世，这种河鱼干和玉米面大饼子，被饭店整合成了一道招牌饮食“咸鱼