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评委们虽然早知慕白这个人和其他的厨师不一样，但是看着大部分厨师都用食材的精华部分做成精品美食来参加考试，而慕白直接弄出了一顿饭，都有些哭笑不得。

一些厨师看慕白的眼神有些藐视，大概是看不起慕白处理食材那“小家子气”的样子，觉得那是吃不起饭的平民才会这样做。对一些厨师而言，“鱼眼羹”这种精品菜肴才能体现他们的高端洋气上档次吧（鱼眼羹：只用上好的江水中的小鱼鱼眼睛熬制的粥，鱼眼睛要熬化，除了鱼眼之外，其他部位弃之不用。）。

慕白的菜想来都是给人吃的，而不是参加比赛的。不过显然厨师星级评定评的也是做饭给人吃、给许多人吃的厨师的水准，所以慕白第一轮显然得到了很高的评价。

慕白物尽其用，尽善尽美的最大限度使用了食材，并且每一道菜都十分的美味，完全发挥了食材本身的味道不说，还令食材更加的鲜美。无论是慕白处理食材的熟练度和用心，还是他本身的厨艺，不能通过第一次比赛简直是说不过去。

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慕白顺利的通过第一轮考试之后休息了一天，这一天他只是好好的睡了一觉，并没有太担忧考试的事。

第二轮考试慕白走了个后门，让木三爷爷出面，将他的考试食材替换成娃娃豚。考试都是非常公正廉明，想要靠走后门降低难度是不可能的——但是，慕白要求的是增加难度。每一次考试都有“彩蛋食材”，那种彩蛋食材难度会非常的高，如果考试通过会获得一定加分，不过若是无法处理，也可以申请换食材。所以慕白将自己的食材换成即使是大部分九星级厨师也难以处理的娃娃豚的时候，考委会并没有阻拦。

虽说处理好彩蛋食材会有加分，但是娃娃豚这种食材，是大部分人都会放弃的。如果真的处理成功，那么那个厨师就摆明着拥有即使是九星级厨师中，也排名靠前的实力。那么他获得加分也理所当然。

况且考委会还欠着慕白一次呢。看着慕白选择娃娃豚，他们也知道慕白还是把上次的事记在心里的。虽说他们有些担忧，但慕白自己选择娃娃豚，应该就是能处理？而且考委会的人是知道一些慕白是木三爷爷的徒弟的风声的。如果能被木三爷爷选做徒弟，那么慕白有这么大的成长也是理所当然？好吧，还是太令人惊讶了。

除了必要的赌博，慕白从不打无准备的仗。所以这次选择娃娃豚，他当然自信自己能够处理好。娃娃豚这个食材，他已经修行很久了。再怎么说，中级考试的遭遇，还是让慕白心里憋了一口气。

虽然慕白外表看起来乖乖巧巧，还有些懦弱爱哭，实际上是个倔犟的不行的主儿。中级考试的失利他并不怪罪于考委会，而是郁闷于自己的无力。如果自己拥有处理娃娃豚的实力，那不是不但能够破解黑暗料理界的挑衅，还能狠狠的抽他们的脸。

现在虽说处理娃娃豚有些马后炮的意味，但是慕白就是想证明，自己已经可以处理这个食材了。

站在漂浮在海面上的小船上，看着已经剥开的娃娃豚皮，慕白露出一个得意的微笑。现在即使是摇摇晃晃的甲板上处理娃娃豚也是没问题的。什么阴谋诡计，在绝对的实力面前都是纸老虎。

娃娃豚的皮剥开之后，处理就是一件很简单的事了。娃娃豚的肉质非常鲜美，最好的制作方法就是清淡的熟食或者直接生吃。慕白想了想，又剖开了第二天娃娃豚。一只娃娃豚做成刺身拼盘，一只娃娃豚做成清蒸。当刺身拼盘和清蒸娃娃豚呈上去的时候，聊是考委会的考官们，也有些激动。

娃娃豚因为处理方法十分困难，能处理的厨师非常的少。在九星级厨师中，只有专精于鱼类的厨师才会处理，并且成功率不高。而在十星级厨师中，也是对鱼类料理有所涉猎的少部分人会处理娃娃豚。毕竟术业有专攻，并不是所有厨师都是全才。比如慕白虽然获得了梦幻甜点的奖项，实际上他会做的甜点并不多。而他会做的西餐种类也比较少，东亚美食圈的美食才是他的擅长。其中以大中华料理为甚。

什么，棒子料理？姑娘汉子们你们是在开玩笑么，棒子除了泡菜还有什么料理是他们本国的？（比他们好吃的泡菜我们也多得是。）难道直接烤制之后沾酱也能叫料理？咱大中华春秋战国时期就是烤肉和煮肉沾酱吃好吧？

咳咳，不扯远了，话题扯回来。

因为娃娃豚处理的稀有以及其本身稀有和营养美味，娃娃豚料理的价格一直居高不下，虽然能当高级厨师考官的