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老头子说：“刘先生，我每天用荸荠、桃子榨汁。”

我说：“错啦，荸荠化痰，能够使肿块破溃；桃子活血，能够使肿块转移。”

老头子说：“刘先生，水果还有药理作用？”

我说：“不能认为水果只含有维生素，因为各种水果除了都含有水分、植物蛋白、淀粉、油脂、维生素、纤维素、无机盐、色素之外，还含有不同的生物碱、不同的甙类、不同的挥发油、不同的树脂、不同的有机酸，所以各种水果还有各自的药性。”

老头子说：“刘先生，我们美国医生没有这种报告。”

我说：“美国医生只注意水果的维生素，而不注意水果的药性，因此美国医生没有治疗慢性病的经验。”

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水果具有药性（2）

老头子说：“是的，刘先生，所以我选择了生饥疗法。那么我现在应当吃哪种水果？”

我说：“可以吃苹果、芒果、橄榄、罗汉果。”

过了一个月，老头子又打电话：“刘先生，我的肿块不再生长啦。看来，水果还真有药性。”

我说：“是的。”

老头子说：“刘先生，乱吃水果会得病吗？”

我说：“是的，许多疾病的原因不明，其实无风不起浪；许多疾病的原因，就在于我们习以为常之中。”

老头子说：“刘先生，中医的经验很丰富。”

我说：“是的。”

有些水果已经变成了毒药（1）

水果本来具有药性而不能随意吃，但是现代的水果更是不能随意吃，因为许多现代的水果有毒。呦，你别吓唬我！非也。请看：

①荔枝为什么像血一样红？这是拿化学色素泡出来的。

②香蕉为什么如此鲜艳夺目？这是拿福尔马林泡出来的。

③西瓜为什么如此甜蜜？这是瓜农使用注射器，挨个注射了化学药水。

④橘子为什么无核？这是果农使用了转基因技术。

⑤樱桃为什么这么大？同上。

⑥杨梅为什么这么大？同上。

⑦桃子为什么很难变软？同上。

⑧栗子为什么这么大？同上。

⑨芒果为什么这么大？同上。

⑩草莓为什么这么大？同上。

你说，我们能够随便吃水果吗？

●我们不需要雪上加霜，因此反对转基因

据说，高科技的转基因农作物不需要杀虫剂了。1975年，转基因技术在美国诞生了。纽约的六爷爷对此十分困惑，于是寄来许多资料让我研究。我看了之后，大吃一惊：“谁想出的缺德招？”于是，我就把自己的看法告诉给六爷爷，并且让他在《纽约时报》发表。现在，我们来谈一谈转基因技术。

第一、什么是基因？基因是每一种生物有机体内部含有的遗传物质，是生物及其特性可以一代—代延续下去的基本单位。我们人类以及动物、植物和微生物细胞里有成千上万的基因。生物的特性之所以能够一代一代传递下去，就是靠基因来控制的。基因是细胞核的染色体上的物质，一种生物体内的基因组成和含量通常是稳定的。人类细胞核中有23对染色体，在这些染色体上大约有10～20万个基因。

第二、什么是基因突变？基因突变是指基因结构的变化。在自然条件下发生的突变叫自发突变。例如，鲫鱼变成了金鱼，就属于自发突变。由人工利用物理因素或化学药剂诱发的突变叫诱发突变。例如，诱发狗的癌症试验。基因突变具有以下五个特点：

①基因突变在生物界中是普遍存在的。无论是低等生物，还是高等的动植物以及人，都可能发生基因突变。基因突变在自然界的物种中广泛存在。例如，棉花的短果枝、水稻的矮秆、糯性，果蝇的白眼、残翅，家鸽羽毛的灰红色，以及人的色盲、糖尿病、白化病等遗传病，都是突变性状。

②基因突变是随机发生的。它可以发生在生物个体发育的任何时期和生物体的任何细胞。一般来说，在生物个体发育的过程中，基因突变发生的时期越迟，生物体表现突变的部分就越少。例如，植物的叶芽如果在发育的早期发生基因突变，那么由这个叶芽长成的枝条，上面着生的叶、花和果实都有可能与其他枝条不同。如果基因突变发生在花芽分化时，那么，将来可能只在一朵花或一个花序上表现出变异。基因突变可以发生在体细胞中，也可以发生在生殖细胞中。发生在体细胞