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未名酒楼第二天安乐也去看过，那豪华的程度远远超越了旭日酒楼，毫无疑问的是这个时代里的五星级酒店。奢华的装潢，三层的阁楼，美味的食物，高档的享受，无疑都是吸引人们前去用餐的有利因素。

若是没有那冰山王爷的话，自己恐怕赚一辈子的钱也不一定能够买的下这座酒楼。说起这件事情来，安乐心里还是有着淡淡的疑惑，纳兰奇那个混蛋听到这个消息之后全然表示了支持，自己看他当时的模样，就是恨不得能够立刻替自己去，这混蛋难道不该吃醋吗？好歹那冰山王爷虽然脸有些面瘫，可是人还是很俊美的，完全不逊于现代的那些电影明星。

想到这里，安乐笑了笑，自己还是这么患得患失的，不过现在应该是如何做好前期准备，并且搞好主要的食物供应才是大事。时值八月，骄阳炎炎，帝都里面就更是如此。地处北方，气候还有些干燥，因此人的心情也会有着少许的浮躁，若不是她昨晚心情还算好的话，说不定她今早起床估计都会有起床气。

说起炎热，现代必然要提及的一个词便是上火，古代不是没有凉茶，但是古代所谓的凉茶就是那些极其苦涩的茶叶冲泡的茶水，虽然有一定的清凉作用，但是那苦涩的味道并不是大家都能够接受的。而现代的凉茶却添加了各种各样的调味剂，使得原本苦涩的凉茶成为夏季广东必喝的饮品之一。

现代比较受欢迎的凉茶主要有鲜藕凉茶，薄荷凉茶，西瓜皮凉茶，桑菊凉茶，淡盐凉茶和果汁红茶。但是果汁红茶需要在冰箱里降温之后，引用起来口感才更好，这里很难找到冰块去进行冰凉降温的工作，所以果汁红茶也就不放在考虑范围之内。鲜藕凉茶需要新鲜的莲藕，在这里保险技术不是很好，她是准备大量采集并且能够储藏的，因此鲜藕凉茶也有些不合适。

夏季主要的水果便是西瓜，但是西瓜皮一般只有少数家庭会把西瓜皮切成丁来炒，其余的家庭西瓜皮都是直接扔了，因此这倒是一个很好的材料来源。西瓜皮凉茶主要是将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀加水煮开，有去暑利尿解毒之功。

另外两种便是桑菊凉茶和淡盐凉茶。

桑菊凉茶主要是桑叶，白菊花和甘草，放在锅中稍稍煮沸，然后把渣叶去除即可，然后加入少量的白糖即可，可以散热清肺润喉。而淡盐凉茶则更为简单，是取绿茶和食盐，煮沸之后，等凉了下来就可以饮用了。

在这个时代想要大规模的去使用白糖的话不大可能，一个是因为白糖的价格比较昂贵，如果使用的话，凉茶的成本根本降不下来。虽然去未名酒楼的都是有钱人，可是别人要是能为一杯茶付出几十两甚至是几百两的价格的话，倘若这茶没有什么特殊之处，定然也是不太愿意的。

好在白糖可以用槐花来代替，那清甜的味道不必白糖，饮用多了也不会腻，这样反倒在效果上倒是比白糖更胜一筹。既然决定了凉茶是这次开业的主要噱头，剩下的也就是需要筹集材料，然后把凉茶给做出来。

不过还有一个问题，就是人手问题，现在吉祥铺里算上她也就是四个人，要是让这四个人去管理未名酒楼的话，不到一天，肯定会累垮的，而且这上菜速度说不定让很多客人都不满意，反而得不偿失，这时候安乐倒是想起周大，林二，许三他们，不知道在他们经营之下的吉祥铺现在的生意怎么样了？

依着林二那跳脱的性子，肯定是心心念念想着来京城看看的，因此安乐也就跟黄茜提出了这个事情。

黄茜听完笑了笑，“你到还真是关心他们啊，前些天我也收到爹爹寄过来的信件，说是吉祥铺现在在安陵城已经是首屈一指的酒楼了，不说日进斗金，可是每天还是能够有好几百两的利润的，所以一个个也都盼着能够到京城来，怕你一个人吃亏呢”

要是安乐没有来京城之前，也许日进好几百两已经足够让安乐激动万分了，可是之前的一天八万两的记录还是让她看到了自己的局限性，既然要在京城闯出一番名声出来，就自然不能以那副坐井观天的眼光来看待周围的事物，刚好把他们接过来也能够让他们见见世面。倒是他们的关心让安乐心里淌过一阵阵暖流，人心都是肉做的，对他人付出了心血，然后能够收到关心，这无疑是最好的礼物了。

“这问题也不大，从安陵城过来的话，沿着官道走，快的话只要三四天的光