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不在一个层次上。为顾及谢大厨颜面，不会让他输得太惨，小女子斗胆代替家师来与谢大厨比试一场。不知道薛大人与谢大厨的意见如何？”薛世雄一听，问安润思道：“安大厨，你真的那么相信令徒吗？”安润思道：“该让劣徒锻炼一下了。纵然输了这一场，安某亦无怨无悔。”谢准道：“看来，安大厨有意想让在下了。也好，这第二局，在下会让你的宝贝徒弟输得一败涂地。”薛世雄见谢准也没有意见，大声道：“既然谢大厨没什么意见，安大厨又对自己的爱徒那么有信心。好就这样吧！”老管家听薛世雄说的话，为难道：“薛大人，现在已经是酉时了，哪里去弄肉狗来呢？”谢准道：“这个不难。其实在下早在大人犬舍旁养了一只肉狗。不若，今日就宰来烹了。”薛世雄赞道：“谢大厨想得还真周到。”谢准命助手去将自己养的那条大黄狗牵了来。那助手将黄狗的两支后腿抓住，望空中一抛，黄狗腾于空中，重重摔在地上，立时断了气。谢准旋动菜刀只在黄狗身体正中轻触一下，立时分为两段。一段为上半身，一半为下半身。谢准望着裴菲道：“小姑娘，你是要狗的上半身还是要下半身？”裴菲道：“是谢大厨养的狗，就请谢大厨先选吧！”谢准笑道：“既然姑娘开言了，在下也却之不恭呀！这上半身就归在下了。”说完，将狗上半身往空中二度抛出，两名助手将菜刀与剔骨刀抛向谢准这里。谢准左手将菜刀握住，右手又将剔骨刀接住。半条狗已从空中落下。谢准左手刀旋转而出，将半条狗连皮带毛刮得干干净净。狗头亦在谢准旋刀之时，被斩了去。狗的两支前爪没什么肉，刮去皮后，就剩骨头与肉筋了。右手的剔骨刀亦出，连旋数十记，去毛皮的半条狗上的肉早从骨上脱离出来。谢准向助手下令道；“接住落下的骨头和剔下的两支狗爪。再拿砂钵，站在我身边。”其中一名助手将骨头与狗爪接住，狗爪上蘸了酱油，又洒了辣椒粉，再放于案上；骨头则丢到了一边。另一名助手则将砂钵抱起，站在谢准身边。谢准再次旋动菜刀，将已从骨上剔离的狗肉分成了数十块。且因为谢准的内力驱使，这些肉块早已准准飞入助手抱于怀中的砂钵中，助手再将砂钵放于案上。这一连贯、漂亮的动作，让在座的人都看得目瞪口呆。

裴菲见谢准的手法，笑着对安润思道：“谢大厨的这种烹狗方法，菲儿早已知晓。”裴菲的这些话早就被谢准听到。谢准道：“小姑娘，你别吹牛了。这是在下这几日才苦思而出的烹狗方法。你又怎么可能知晓。还是去关心一下你该怎么做才能胜过在下吧！”裴菲道：“谢大厨，这种狗肉的做法，在菲儿的家乡可是常见。如果菲儿没说错的话，你一定会用大量的干辣椒与适量的八角作为调料，放盐自不必说了，还会放入萝卜在钵中，再加入水，用文火来煨。但文火较慢，需要半个时辰才能将狗肉的骚味煨掉。若用大火，只怕汤会煮干，影响味道了。而那被你剔得相当干净的狗爪，就放在油锅中炸，到时就是一狗两食。小女子说得对是不对，若不对，那必是谢大厨另有妙法。”谢准一听，惊住了，额上不断渗出汗来，并不断念叨道；“不可能的，她怎么会知道我的烹狗方法，为什么？”薛世雄见谢准情绪不对，问道；“谢大厨，你怎么了？”谢准还在那里自言自语。老管家见薛世雄问他话，他没有回答，拍了一下他的肩膀。谢准被老管家拍了一下，才回过神来。薛世雄又关心道；“谢大厨，没事吧！”谢准望着薛世雄道；“因为在下想到这狗肉要用文火煨煮半个时辰，除此之外，并无他法。但这样会耽误大人们用膳，一时着急才致如此。”须陀望着薛世雄道；“晚上又没什么事，等就等一下吧！看谢大厨的手法如此高明，张某亦甚感兴趣。不过半个时辰，等一等又何妨。”薛世雄也一心想谢准取胜，点头道；“时间不是问题。谢大厨放心去做吧！”谢准听到薛世雄的话，望着裴菲道；“裴姑娘，虽然你知道在下的烹制方法，但不知你会怎么做？谁是最后的赢家，只有做好了，让大家尝一尝才知道。”裴菲道；“你说得也是。就看最后的结果吧！”

薛世雄见裴菲到现在还未动手，只是往着谢准那边，问道；“你怎么还不做呀？”裴菲道；“小女子的做法简单，时间也用得少，所以想先等一下谢大厨。”薛世雄仍用怀疑的眼神道：“这么自信。”裴菲点点头，看着谢准按自己刚才说的，一步步做完。待到调料、水都进入砂钵之中，火已经点着。谢准催动内力，时刻控制火的势头，不让火势过猛。

裴菲看到谢准只欠东风了，也附于我耳边低语了几句。我点了点头，将半条狗放于案上，也照着谢准的样子，旋动菜刀将狗的皮毛去掉。两支狗