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煮熟后食用较安全。所有的贝壳类肉质都很易变坏,必须尽快烧熟。可放入沸滚的盐水中,烧煮10分钟。
在海滨野餐时准备一些淡菜、蛤肉及诸如此类的食物,无疑非常美妙。先挖个沙坑,点燃篝火,坑外围上石块,石块发热后再放入坑内;将贝壳类动物放在烤烫的石块上,覆盖上青草或海藻,草上覆盖厚约10厘米的沙层。火坑里冒出的蒸汽会把软体动物蒸熟。
昆虫类
最好烧煮,然后用瓶体把它们碾碎。也可放在热岩石上烤干,再碾成粉,添加入肉汤或炖肉中。
蛋类
很适合煮。如果没有合适的容器,先用一端削尖的木棍或一把锋利的小刀在蛋的一端刺个小洞,再烤烧。可平放在温热的余火堆中慢慢焙烧,这能防止蛋壳爆裂。
富含油分的香蕉叶可用来作煎蛋烤锅。将其放在火堆上方,将蛋壳打破,蛋清蛋黄盛在叶上,很快就能熟。如果蛋中已出现胚胎,可去掉后焙烧。
绿色蔬菜
清水中洗干净,烧煮至恰好脆嫩——经常会被烧煮过头。确保无毒的植物清蒸食用会更加脆嫩可口。新鲜的莴苣洗净后可以生食。
根茎类
有些根茎有毒,通过加热煮烧可以破坏毒素。所以植物根茎作为食物时总应该先煮熟。煮烧也会使坚韧的根茎变得松软。烧烤味道也会很好——但要首先沸煮5分钟,再捞出放在火堆下掏好的小洞里,用热炭灰盖上。
地衣及苔藓类
在清水中浸泡过夜,加到炖肉汤中。
西米
正宗西米来自于西谷椰子属植物。西谷椰子属植物每株平均可产275公斤西米——足够一个人食用一年。
从根部砍倒西谷椰子树,修剪清理至倒数第一花茎的下方。将树干分成几部分,沿纵向削砍——这是份并不轻松的工作,因为外层树皮厚达5厘米,而且坚硬如竹片。把树心捣碎成糊状,在盛水容器里进一步搓揉,待类似淀粉的糊状物沉淀下来,可以捞出搓成球状烧煮。
树汁
棕榈的树汁提炼自开花部分,而非树干。选中带有花头的粗壮茎干。在树冠底部用木棒擦破树皮,刺激树汁流出。切去头部,甘甜的树汁会从茎干一端流出——每天约有1、5公升。可以每天擦磨、切割,以刺激树汁外流。汁液可以生饮或煮烧,冷却后可制成太妃糖状——几乎是纯糖糖块。尼巴棕榈、可可果及布里棕榈都适用此法。
谷类和种子
谷物外被种皮,晒干后有些会自动裂开,可以用木棍或石块帮助谷类去皮。如果谷物有韧度,可用手搓去种皮。把谷物与种皮混合物盛在平底敞口器具上,迎着微风扬起至空中,谷壳会被风吹走,密度大的种子下落回到器具上。
炒粉
将种子放在用火烤烫的岩石上烘烤。热气可以烤干种子,而不会将之烤焦。干种子很易保存。烤熟的种子冷却后可以直接食用,或者再加热后食用。可以与炖肉一起烹烧,也可磨成粉放入热水中——富有营养,味道也不错。炒粉干吃不易消化,但可以填饱肚子。
面粉
没有合适的磨臼,要想把谷物碾成面粉还是很费时费力的。可以借助石块。寻找一块岩石,其向上的平面中央应有凹槽,可以盛放谷物。用光滑的石块加以研磨。
也可在一根管形硬木上钻洞,用它盛放谷物,用木槌舂捣。
在面粉里掺和少量水,揉捏可成面团,在炉火上烘烤;或者制成长条状,包裹在一根经过修剪的嫩木茎上,放在炭火上烤烧。还可将面团捏成小球,压平后包在烘热的干净卵石上继续烤烧。用水沾湿手指,只要行动迅速,就不会被卵石烫着;也可用木棍或钳子夹起卵石。
面粉不一定非要由谷物制成。只要富含淀粉,如香蒲的花枝,煮烧后压碎去皮的根茎,或者无毒的原生植物类都可以浸泡在水中,用木棍或石块挤压以析出淀粉。去掉纤维类杂质,倒去水分,留下的淀粉晾干后,你就有了面粉。
4 组建营地
在求生环境中,许多时候或许已有某个人负责带头组建营地、制订营地行动计划。但是,如果在一群遇难者中没有这样的人,则应成立组织,委任或选举一些人负起责任。如果遇难者人数很多,而且又不可能即刻获得营救,则有必要采用负责人员轮换制度。经验必须大家分享,要立刻对遇难者进行调查,发现何人能贡献何种专长。
对于营地的日常琐碎事务,如收集木柴、草料、水,做饭,捕猎,建厕所和值
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