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请她光顾，她却不能“身体力行”了……这样地年复一年，日复一日，多么寂寞孤独！

是幸运也是不幸。老人虽目不识丁却耳聪目明。听见开门声，她就颠悠悠迎到门口找你说话，而你急冲冲赶回家要忙着做饭、洗衣，哪有闲心理会？

如今，我和妻算理解老人的唠叨和为什么唠叨了，很情愿抽空来，轮流陪陪她，听听她的老掉牙的故事……但她走了，永远地离开了我们。

想来，这种忏悔和缠绵的思绪，只有埋在我和妻的心底了。待我们老时，会不会对儿孙们：“三碗罗卜、罗卜三碗”呢？

没准儿。

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肥肉菜肴好谗人�

吃肉，且喜“猎大哥”身上的肥肉，在我们三口之家，已经是多年的传统菜肴了。这种“嗜好”，虽是艰难岁月所迫，可现如今，却变成了一种享受。

在吃肉须“走后门”的年代，小百姓的菜蓝子里经常拎着的是“大肠”、“槽头”或压根无法做菜的肥肉块块。你心里抱怨，嘴里唠叨“这猪怎么不长瘦肉”，又能怎样呢？一个

月每人只半斤的量，即使光买肥肉，也解不了谗呵！

那时候妻将肥肉拎回家，尽管只一点点，我总要高兴好一阵子。毛爷爷当年打了胜仗，别无所求，却求“老炊”给他弄一碗“红烧肉”吃，说是要“补补脑子”。我呢，那时候发写作疯，雪片似地投稿也雪片似地收到退稿，疯劲却有增无减；工作和家务之暇，唯一的嗜好就是“爬格子”。见了肥肉，总喜欢围着灶台，求妻做顿“红烧肉”解解谗。妻嘴里答应，心

里却很难受：名义上是三口之家。却是四个人吃饭（农村老家的弟弟，自我们结婚后即转学到我这儿读初中），一顿吃光了，往后许多天咋办？我求急了，她当然会让我如愿以尝：

然而当一盘香喷喷的“红烧肉”或“扣肉”端上桌后，却往往发生奇迹，一餐饭快要吃完，那盘肉却顶多被消灭十分之一。你尖着筷子，她尖着筷子，生怕碰坏了盘中好看的形状，

仿佛那玩艺儿只须看看，只须拨弄拨弄便能满足你的肉欲……这时候，可怜的妻便会发脾气，泪眼汪汪地骂人：“撞见鬼了，都不吃，都不谗死了吗？再不吃，往后……往后再不许要肉吃！”

骂了，便哭，便硬用筷子往你碗里挟肉。我实在是不想躲，可小弟弟却躲着不拿碗接……你想，这顿饭除了吃些辛酸，还会有肉味么？

……如今不同了。许多人可以在菜市场任意挑选，买自己称心的肉食。可我们家，却与肥肉有缘。我特喜欢肥肉，妻也喜欢吃“夹干肉”、“粉蒸肉”、“罗卜烧肉”、“土豆烧肉”

……总之，肥肉烧菜品种繁多，她常花样翻新，我的口福不浅。儿子虽不怎么吃肥肉，（妻说他小时候，我们只买得到肥肉，吃多了），但有些用肥肉制作的菜，他同样狼吞虎咽。

吃肥肉，作为一种饮食习惯，说来真是有趣。为什么那么多人怕肥肉，而我却偏爱肥肉呢？南方人都爱煨汤，逢年过节，或来客了，煨一罐鸡汤或排骨汤，款待来宾，多好哇。可我本人，若作客只能喝到纯排骨汤，心里一定不满足，因为纯排骨汤油水少。我家要煨汤，必在排骨汤罐里再加上几根“筒子骨”。这种汤，即有油又含钙，喝起来才有滋有味哩。

朋友们知我常吃肥肉，老爱挖苦：“一身‘排骨’，却喜欢脂肪，太想发福了吧？吃那么多，脂肪呢？”

我说：“能吃就是福。你们不能吃，八成是忌妒吧？胖子未必就健康哩。鄙人瘦是瘦，却精神足！”

抬杠也罢，打趣也罢，本人“不长肉”恐怕属遗传原因，但吃肥肉养生，吃肥肉有益身体却是我的亲身体验。家居农村，正长身体时饿肚子（自然灾害），正长知识时停课“闹革命”

，农民的孩子没有几个谈得上“营养”。结婚前穷，结婚后同样穷，近三十年都只在温饱线上过日子，经常性头痛脑热，多病多灾。那年月，家里经常发生药荒。

近十年，我和妻都曾惊愕地发现：彼此极少喊叫头痛，亦绝少患感冒了。尤其是我本人，居然一两年时间，都不曾光顾医务室。有了这种惊喜，便找原因。可思来想去，说不出所以然，但有一个事实却是彼此公认的：自从经济条件逐渐改善后，我们一直没让嘴巴“吃亏”——两天不吃肥肉，便觉得咽不下饭；一星期不“消灭”一罐子油乎乎的骨头汤，便觉得日子不舒坦，嘴谗得慌。　如此说来，岂