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忍者食

忍者绝对不能“发福”，由于得时时隐身在天花板上、地板下，甚至悬挂在树上、屋内支柱上，用只手支撑自己的体重，因此，忍者必须注意不让自己的体重超过六十公斤。以男人的臂力来讲，能够只手悬空与敌方打斗的上限体重是六十公斤（不信的人，自己试试看）。“忍者食”以谷物为主，低热量、低脂肪、高蛋白质。主食通常是糙米、小麦、番薯，配菜是黄豆制成的豆腐、味噌，其他是梅子、蔬菜、芝麻、鹌鹑蛋等。会增强体臭的食物，例如韭菜、肉类、葱、大蒜、姜、烟草等，一律列为禁品。而且，忍者时常洗澡、洗衣，目的都是去掉体臭。另外，松子、榧子等植物果实，也是忍者的主食之一。

“携带食”也很重要。一旦接获任务指令，无论是野外露宿，或是潜伏在敌方宅邸天花板上，身上都必须有“携带食”，以便维持体力。干燥芋头，可以串成项链，挂在颈上；蒸熟的米，晒干后，可以防腐。二者皆可用开水冲泡，成为充饥快餐。此外，用麦角、梅子、冰糖搅和成药丸，便成为“止渴丸”；用红萝卜、荞麦面粉、麦粉、山芋、甘草、薏苡、糯米粉，全部磨成粉末，浸泡在酒中三年，待酒蒸发后，揉成桃子核一般大小，一天仅吃三粒，便不用担心会耗费体力。还有一种“兵笼丸”，是用红萝卜、麦粉、糯米粉、蜂蜜、酒，用文火熬干，再揉成小丸子晒干，一天服用三十粒，便可以获取必要的维生素。“兵笼丸”应该是战争时，兵士们固守城池时用的吧？总之，这也是主要“忍者食”之一。

忍者野外生存法

忍者具有丰富的药草知识，可以分辨毒药与良药，见机行事。对野生动物的习性，也了如指掌，许多忍术，都是从野生动物习性学以致用的。天文气象学，更是不可欠缺的基本忍术之一。例如，夜晚观察蜘蛛网上有没有水滴，若是有，翌日便是晴天；月亮周围有一圈月晕，或是月光比平日亮时，翌日则是雨天；深夜12点、清晨8点、傍晚时分开始下的雨，可能会连续下好几天。在深山中迷路时，用火烤热缝衣针针头，或是在针上涂上蜡，立即放在水中，针头所指的方向，便是北方。忍者身上的缝衣针，不仅可以用来分辨方向，也可以当成受伤、疲累时的针灸道具。身上水壶内的水喝光时，怎么办？找蚂蚁洞或蝼蛄洞。有蚂蚁、蝼蛄的地方，附近必定有水源。

忍者忍术

首先，当然是得临机应变，化身为各种身份。忍者的基本“七化”（Nanabake）是：出家、虚无僧、山伏、放下师、常之形、商人、猿乐师。所谓“出家”（Syukke），是指一般光头和尚。“虚无僧”（Komusou），头上戴着圆筒形竹笠，盖住整张脸孔；身上披着袈裟，颈上挂着钵皿；边吹箫边化缘乞讨。“山伏”（Yamabusi），在山野中修行的僧侣。“放下师”　（Houkasi），相当于现代的街头艺人，表演魔术、特技、耍猴等。“常之形”（Tunenokata），化身为当地农人或武士，条件是，必须会讲一口流利的当地方言。“商人”，就是卖药、卖糖的行商。“猿乐师”（Sarugakusi），江湖艺人。其他还有“变相术”、“变体术”、“变声术”等。

传递机密文件时，最佳方法是暗记。不过，有时候是缝在衣服里边；有时候将文件捻成一条绳子，同草笠编在一起。更有将细长纸条缠在一个圆筒上，于上面记载下文书内容，之后解下纸条，内容便会成为脉络不明的文字；收件人在收到文件后，再将纸条缠在同样粗大的圆筒上，恢复原形。我个人认为最“酷”的方法是，将文字刻在头皮上！这种方法，必须事前先将头发剃成光头，再施以刺青，待头发留长后，平安回到主君面前时，再度剃光头发。可是，这方法，一定非常痛。不过，反正忍者都会调药，应该有类似现代的麻醉药吧。另一种方法是，利用“神代文字”。这是中国汉字传到日本之前的大和古代文字，相当于中国的甲骨文。战国时代时，已经罕见有人能够读解出神代文字，于是便成为忍者之间的“暗号”。

其他还有种种千奇百怪的忍术，“文”、“武”、“艺”、“乐”皆有，数不胜数。

德川家康在江户（东京）设立了幕府之后，一部分伊贺忍者成为幕府的