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。如今听少东家夫人问起，他有心卖弄才能，故而一开了口，就滔滔不绝：“方才上的是‘水晶虾仁’，不过仅是最简单的一道，依耗时算来，下面当做的便是‘煮干丝’。如今干丝已被旺火烧沸，少倾，就要加入酒、盐，再以小火烩煮须臾；临起锅前复用旺火烧开，淋上熟油。至于摆盘，则是我辈的事情。”他指了指在一旁的厨子，以及桌上的一大碟火腿丝、虾仁。

桓夷光点点头，伸手一指在最西首的一排灶台，问道：“那是鱼头么？要什么时候好？”杨师傅答道：“正是。‘剁椒鱼头’与‘红烧甩水’一并做。等到干丝煮好，便刚好取出鱼头，将葱花洒在鱼头上，浇熟油后再蒸少焉即可；而‘红烧甩水’这边，已放入葱段、酱油、水，与鱼尾一并焖炖，焖炖耗时与鱼头的初蒸费时正好相同。因而待鱼头复蒸时，便可将甩水大火收汁、勾芡、起锅，再在汤水中加入少许醋，浇淋鱼上即装盘。”

正说间，众人一声唿哨，正是该当干丝摆盘。

看没人有闲暇去理会自己，桓夷光只得慢慢踱步到北首那八个灶眼前，从方才的喊话中，她已得知这些锅中正在烧煨“蟹黄狮子头”。她再不懂厨艺，也晓得狮子头须得将近一个时辰，才可完全煨好，是以站在此处，暂时碍不着别人的事。

隔着满屋的雾气与蒸汽，她凝神贯注于不远处那模模糊糊的“表哥”身影。“如果换作是我，这般的苦累，我能不能坚持下来？”她一向自信自己爱庾渊之甚，天下无人能及，但在这一刻，她第一次感到了疑惑和退缩。

因为这句自问，她无法回答。

“玉宇阁的菜毒死人呐！”

当冬水终于偷得闲暇，一边等着狮子头煨好，一边看着庾福呈来的第二批菜式时，不防前厅竟然一片哗然。

冬水见郝掌柜惶恐万分地跑来，边跑边喊“有食客中毒”，不自禁地眼前稍稍一黑：纵然她是铁打之身，方才一人做出那近四百道菜，也是体力透支，更何况她最怕的事情竟然接踵而来——菜肴有毒，那对玉宇阁该有多大打击？

不等郝掌柜说完，她双手一撑灶台，强自打起精神，飞跑向前厅。她脚下发劲，衣襟当风，一步可顶郝掌柜十步，转眼间，就将郝掌柜与桓夷光远远抛在身后。

厅中金碧辉煌，楼上楼下满满坐了四层人。然而彼时却无人动箸，所有人都将目光定在一楼正中央一名衣衫褴褛的乞丐身上。

那乞丐身旁泼了一地的“煮干丝”：方干、火腿、黑木耳、冬笋，有白有黑、有赤有金，虽因散落而没有摆在盘中的形状好看，但仍是色香味俱全，见者俱是馋涎欲滴。

“庾渊出来了！”不知是谁眼尖，抢先看到那一身青衫的男子自**奔来。那男子身上衣衫未溅半分油点，纵然眼前形势极为不利，他还是努力对着满堂微笑，令人真要以为这男子是名再尊贵不过的食客，而非那惹下滔天大祸的厨子。

殊不知，冬水此时一颗心已经沉到了最低点，她一眼就掠到那倒在地上抖如筛糠的乞丐，忙匆匆跪坐到他身边。她虽无洁癖，但见这乞丐腌臜不堪，亦是皱了皱眉头，才将他半抱起身，手出如电，一把就抓住他左手脉门。

“不用看了。”不远处坐着一人，郎中模样，“他脉象紊乱不堪、畏寒发抖、呼吸困难、四肢麻痹、已入昏厥，显见是中了草乌之毒。”

“不错，正是草乌之毒。”冬水暗自点头，招手一摆，命伙计速速去备盐水用以催吐。而后她疾指点了那乞丐心口附近几处大穴，期望暂且可缓毒势攻心。

“先生既知是草乌之毒，方才却为何不去治他，而一任这人躺在这里，毒势恶化？”冬水站起身子，非但对那郎中的出言提醒不予感谢，反而出言质问。

那郎中捻须一笑，道：“我与这乞丐素昧平生，为何要花力气救他？更何况他吃了你家酒菜才中了毒，我怎知不是你们成心要置他于死地？为了一个乞丐得罪颍川庾氏么，嘿嘿，多划不来。”

冬水脸色凛如寒冰：“奉劝先生一句，这无凭无据的话，还是少说为好。否则告上公堂，这恶语中伤的罪名，我怕先生背负不下。”

那郎中却仍在装糊涂，笑道：“庾少爷好厉害的一张嘴。我却不懂呢，依庾少爷看，这乞丐是如何中了草乌毒？”

冬水伸二指在那乞丐嘴边一抹，放到鼻端轻嗅，道：“一个时辰前，他喝了含有草乌的酒。”言罢，她嘴角露出几许笑意，“不错，‘煮干丝’中是需用到酒。然而‘煮干丝’只是刚端上来，还是烫的，先生该相信这草乌之毒与玉宇