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序 这本书，让你更喜欢镜子里的自己

“不知什么时候，嘴唇出现了很多细纹，这是怎么了？”

“额头上起了很多又肿又疼的大痘痘，是不是因为便秘呢？”

“脸上怎么开始长雀斑了呢，是不是年龄的缘故呢？

“唉，才20多岁，讨厌的法令纹就已经深深地挂在了嘴边，这该怎么办呢？”

你有没有过这样的情况，这样的想法？

每天，我们都在照镜子：出门前抹上瓷器般白皙的粉底液，打上苹果般*的腮红，涂上草莓冻一样可人的唇蜜……5分钟，一个好气色的美人儿魔法般出现在眼前。可是，每当晚上回家卸下一脸的妆，才20多岁的你，是不是也痛心地发现，自己脸上一大堆的瑕疵和层出不穷的问题（总不停冒出的红肿大疙瘩、总不消散的痘印、斑点、脸色暗沉发黄、松垮的脸部肌肉、法令纹和小细纹）永远是心中的痛。

一味掩饰脸上的瑕疵，总是戴着一个完美的面具，卸妆后却连自己都吓一跳，每天照着镜子的你也会感觉心虚吧？其实，还是那张标准的瓜子脸、秀气高挺的鼻子，终敌不过慢慢爬上脸蛋的烦恼，真的只是时间老人给我们的恶作剧吗？

其实，要让肌肤回归婴儿般的细嫩感，实现女人永远美丽的终极愿望，不能仅仅依赖高档的化妆品，首先，请鼓起勇气，拿出镜子，直面脸部的任何细微问题！

千万不要小瞧脸色、痘痘、色斑、皱纹，这些问题事实上是一个信号，告诉我们身体某个部位出现了异常，或是最近的生活方式不健康。比如脸上冒出又硬又痛的痘痘，是因为生活作息不规律，常常熬夜，导致排毒功能减弱，毒素淤滞的结果；而下唇的纵向皱纹增多，则暗示你身体的生殖功能已经在衰退了（小心20岁的身体，却有60岁欧巴桑的脏器功能哦）……变老、憔悴、生病，是因为你的身体不高兴！所以，请试着观察我们的脸部问题，运用书里教给你的脸部望诊法，每天给你的身体做体检。

当然，这还是远远不够的，即使明白了身体的问题，很多人还是望而却步，抱着侥幸的心理过活。“不就是脸上长几颗痘痘嘛，虽然可能是最近吃的东西不合适，但过几天就没问题了”；“上司要求加班工作，一个星期下来每天都睡不足5个小时，脸色当然不好了，过一段时间脸就不会发黄了”……对于这些过着浑浑噩噩生活，还不了解自己已经透支下半生美丽和幸福的人来说，等待她的只会是，手捧着镜子，直面痛哭流涕的脸，当然，还有健康已经支离破碎的身体。

本书所说的“脸部望诊法”，其实是源于中国古医学的智慧。即使身体还没有任何疾病的征兆，脸部却能先一步反映出来，你的脸部就是整个身体的缩影。在日本江户时代，就有一个叫水野南北的人精通望诊法，仅仅是看着路上行人的脸，他就可以判断出这个人可能罹患的疾病。最为神奇的是，由于他专攻饮食之道，往往可以在解读望诊的信号后，判断出他们哪里不舒服、哪些东西吃多了，或者是否营养不良，甚至可以知道他们的身体先天哪部分比较弱，让他们针对性地进行饮食、生活习惯的调养，竟无需任何医药，就能把长期折磨的顽疾治疗好，让年过半百的欧巴桑身体痊愈的同时，容颜焕然一新。

原本在日本和美国一直专修养生饮食指导的我，在接触了水野南北的望诊法后，悉心钻研，并将此法运用在成千上万人身上，由此也帮助了许多人。开始，我只在日本CI协会和日本正餐协会任职，帮助一些罹患癌症的重症患者，但随着越来越多的人希望了解望诊饮食疗法，我获邀担任日本全国食疗讲座的演讲者，得到了更多的学习和交流的机会。现在，我每天走在路上，看到过往行人的脸上明显的信号特征，几乎忍不住想跳出来大呼“这位小姐，你的肾已经先天比较弱，可不能和别人一样通宵玩乐啊”“那位女士，难道你还没听到卵巢和子宫发出的哀鸣吗，请赶紧扔掉手中的巧克力蛋糕吧”……看到那么多的人，都还在不自觉地做着非常不利于身体健康、有损容颜美丽的事情，我真为她们感到痛心。于是为了帮助更多的人，便有了你手中的这本书的诞生。

我一直坚信，改变饮食习惯也就是改变命运。可以毫不夸张地说，大部分的疾病都是由于饮食过度造成的。人体所有的细胞都是通过每日摄入的食物形成的。即使是生活习惯最小的方面，也可能有很大的学问。一杯咖啡、一小撮盐就可以让血液产生微妙的变化，早餐吃面包或是吃米饭也会给身体带来完全不同的影响。早餐吃面包（烤面包也一样），体温上升