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“刘掌柜与小姐屋里说话吧。”赵三叔瞧了眼外头，小声道，引了颜心往后院空着的作坊里去。

里头远不是刚盘下来时的脏乱不堪，屋子又大又敞亮，各样佐料摆的满满当当，其余蔬菜还没往里搬来，看得出赵婶子对平日工作的地方也是极用心思的，边边角角打理的极为干净——厨房这种地方，还是酒楼的厨房，干净的跟谁家卧室一般了。

窗户都用能透过光亮的白布糊了，只能透光，不能透像，赵婶子就是在屋里做什么，外头人也瞧不见。

听刘掌柜说，赵婶子在屋里做菜时，外头也会专留个小子守着，提防有人挑破窗户把秘方偷瞧了去。

赵三叔还寻了两张椅子，亲自给颜心布了茶水点心，弄得颜心都有些过意不去：“三叔快去忙吧，我这儿没事，缺什么我自己能捣鼓。”

赵三叔人耿直憨厚，听得她说，便哂笑两声，套着手便出去继续做账。

屋里小火炉上吊着高汤，用的还是颜心教的法子。

“赵婶子还没起呢吧？”颜心看了眼熬煮的汤汁，这应该是昨晚上就搁上的，这会只等小炉子下头的柴禾烧完，这汤也就差不多了。

“赵家的大姐这几天晚上累得腰都直不起来了——我都没想到，竟是来了不少人物，赵家的把十八般武艺全撂上了，也才能将将应付过来。”刘掌柜瞟了眼颜心，对她这个甩手掌柜的意见十分的大嘞

颜心瞧他一脸埋怨的模样，“嘿嘿”两声，说道：“我这不是过来了嘛不过我待会还得走……”

后一句话一出，刘掌柜本稍作缓解的脸一下子又弹了回去：“那可不行，你是不知道咱这都忙成啥样了，十来个丫头、小子楼上楼下的蹿，倒是勉勉强强应付的过去，可你也知道，都是些半大的孩子们，懂得什么？还不是我楼上楼下的招呼？”

颜心“嘿嘿”一笑，扯着脸皮都有些抖动，瞧刘掌柜这怨气，这是要发飙啊

“咱们这东西都是好的，价钱定的高些，如此来的客人也多是些非富即贵的。你带过来那些丁点大的小娃娃，不是摔盘子就是砸碗，头天晚上就没敢叫他们上楼伺候，还得我跑回去桂膳坊拎了好几个伙计过来这边应承。可外头帮忙的伙计有了，后头厨上呢？赵婶子手艺好，昨个晚上大家头一次来就叫她忙得脚不沾地，若是多来些回头客，那还不得把人当驴使唤喽？？”

刘掌柜说得急，还被茶水给呛着了，“咳咳咳”的咳了好半晌才喘匀了气，一副“再使唤我们就罢工”的模样，威胁似得瞧着颜心。

“哈哈，”颜心尴尬两声，咽了口口水，呲牙谄笑道：“这不是刚开张嘛不过，我可是给您老带了个好消息来哟~~”

刘掌柜狐疑，撇了撇嘴，犹似不信：“啥好消息？你还能有啥好消息？”

“有，有，肯定有”颜心抬着下巴，一脸得意：“慕家要大批往外卖人了，您老不是嫌弃庄上来的丫头小子们年纪小吗，如此正好，托了人好生去瞅着吧，府里卖的可都是有些岁数的两下一倒手，便宜你了吧”

颜心“嘿嘿嘿”地冲刘掌柜傻笑，却被刘掌柜一计板栗敲上了头，颜心委委屈屈得哼哼道：“敲我做啥，给我敲傻了你且等着赔本吧”

刘掌柜一把拧上颜心小巧玲珑得耳朵，恨恨道：“傻了就傻了，瞧你这得瑟的，可要把我老头气死了”

“你这老头，嫌小我给你挑老的，现在到说起我来啦，忒不仗义”

“还仗义，你说，你把我好容易规整的这一批小丫头小伙计，弄进你府上做啥？慕府黑着呢，且不说咱们这儿管吃管喝，连骂都不狠了骂，你府上呐？吃人不吐骨头，拿人不当人作践”

颜心一愣，旋即明白过来，老刘头也是为自己打抱不平了，“好好好，不换不换，这行了吧？不过，府里出来的那些人，你也得去留意着，我都得先买下来。”

刘掌柜一听，松了手，正色道：“你个臭丫头，说吧，这是打的啥主意？”

颜心揉了揉不是很疼的小耳朵，抓了点心糕饼先往嘴里送，还不安生得嚷嚷道：“可饿死我了……这回卖的不是我祖母那边的，就是姨娘那边的。人都是收拾的齐整规矩的，虽也保不齐有那精明外泄的，可你刘大掌柜的是啥人物？什么样的人到了你手里也能人尽其才啊把人归拢到一处，等咱们以后店铺再开分号，也不至于连个人手都捉襟见肘不是？”

刘掌柜嘴里叼着壶嘴细细思量，不可否认，小姑娘说的，倒是这么个理儿。可他一瞧见颜心一副狼吞虎咽，还精神奕奕打量他的