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就是了。当然，对于初次赶海的人来说，要认得这些透气孔是比较难的，但这也无大碍，反正涂滩上密密麻麻，或大或小，或深或浅，或明显或隐蔽，全是洞洞孔孔，你逢洞乱摸、逢孔乱撮就是了，不管洞中或孔中藏着什么东西，你摸着什么就逮着什么，撮到什么就捡着什么，不要片面追求就是了，如果这样做的话，最后你肯定会大有收获的。

第三章

从事贝类作业，一方面它比较容易、简单，用不着什么技术和本事，只要有足够的耐心就行，而另一方面，它过于单调、枯燥，缺乏刺激，不来劲，因此，赶海的人往往分为两大阵营，妇女、小孩们偏重于这项活动，而男人们特别是其中的青少年，则偏重于其他活动，如钓跳鱼、挖跳鱼、钓招潮蟹、毒招潮蟹、挖网潮、插鱼、摸捉各种螃蟹，等等。其实，从事后者活动，除了毒招潮蟹这个项目之外，其他项目，均需要高超的技术和本事，参与者不光要动手，更要动脑筋。

招潮蟹——毒你、钓你、捣烂你没商量

相对来说，毒招潮蟹，其技术要求并不高。

招潮蟹是涂滩上最常见的一种蟹，雄的有大拇指般大小，长有一只偌大的红红的螯子，雌的有中指般粗细，两只螯子却很细小，它们繁殖能力出奇的强，涂滩上黑戳戳的，成片成片移动，全是它们的家族成员。它们最大的爱好似乎是打洞，涂滩上特别是在长有海树、海草的沙性泥涂上，密密麻麻，布满了它们的洞穴。它们爱在洞外活动，并总是结伴而行，彼此形成黑压压的一片，当遇到敌情时，便闪电般地纷纷钻进洞穴。有时，人们搞突然袭击，蓦地冲向它们的阵地，结果往往会遇到这样的情景：个别雄性蟹由于慌不择路，钻错了洞，而正巧洞偏小，它身子勉强钻进去了，可螯子却挂在外面——这时，你抓住螯子一拉，就将它给逮住了。招潮蟹有个特点，当潮水上涨的时候，它们全都跑出洞来迎接，其中雄的还会高高地扬起大螯子，样子像招手。其实，“招潮蟹”这个名称就由此而来。招潮蟹壳多肉少，属于低级蟹之类，人们一般懒得去捕捉它们，而捕捉它们得挖洞，这确实费时又费力，划不来，因此，人们就采用最轻松、最简便而收效最大的办法——用六六粉来毒它们。

高滩背（3）

六六粉是一种常见农药，主要用于毒杀田里和果林里的害虫，供销社里敞开供应，价格也很便宜。这种农药毒性不强，人少量吸进去不会中毒，可招潮蟹吸食了它，腿脚会严重麻痹而失去行走的功能。所以，当地人爱用它去毒招潮蟹，而用它去毒招潮蟹，办法十分简单——你只要备一只袜子，将适量的六六粉装进去，扎紧口子，然后找一根木棒，人一边在涂滩上行走，一边用木棒在袜子上轻轻敲击，使袜子里头的六六粉弹散出来而落在涂滩上，如此操作完毕之后，你找个地方休息个把小时，然后折回原处寻找目标，这就大功告成了。原来，在你休息的时候，招潮蟹纷纷跑出洞来，它们一边在涂滩上四处游荡，一边在拣食泥土里的有机物，这样，它们便不知不觉地中了毒，以致腿脚瘫痪，趴在地上口吐白沫，不能动弹了。显然，这个时候，你闯进涂滩，涂滩上白花花的，满眼都是那可怜的家伙了。

对毒捕到的招潮蟹，当地人总是将它们放进盛满清水的大木盆里浸泡，这是一种解毒的有效办法。经过半天或更长时间的浸泡，招潮蟹恢复了腿脚行走的功能，因而标志着它们身上已解除了毒素，可以食用了。不过，它们接下来的命运十分悲惨，人们将它们成把成把地抓进捣臼，然后用石椿噼噼啪啪捣打它们，直到把它们捣成肉酱为止！这种肉酱掺上盐，腌上一些时日，就是所谓的“蟹亮酱”了。蟹亮酱很咸，它不会发馊，且有三分香气，价格也便宜，所以，颇受山里人的欢迎。山里人穷，卖不起新鲜菜蔬，用它来下饭，很划得来。

除了用六六粉毒招潮蟹外，当地人还用一种特殊的钓钩来钓招潮蟹。这种钓钩一寸多高，形状像锚，但锚只有三爪，它却有六爪，有人称它为“菊花钓”。用这种“菊花钓”来钓招潮蟹，用不着上诱饵，只要挥动钓线，顺势将它甩落在某只蟹身后，然后轻轻一拉，就将那只蟹钩了过来。显而易见，这不是在钓，而是在钩，而钩招潮蟹，钓钩必须要到位，就是说，钓的人眼力一定要好，如果眼力不好，那是很难钩到蟹的，至少收获是大打折扣的。在芙蓉，一些钓招潮蟹的高手，在这方面，则给人们展示了其超乎寻常的技艺——潮水上涨时分，但见他们腰前别着大号蟹篓，在涂滩上缓缓地移动身子，一边不断地挥竿甩钓，一边不断地钩蟹卸蟹，其眼力之准确，几乎达