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融入美国社会了，他们对这个社会的游戏规则已经基本掌握，因此他们的指点大都准确可靠。

于是我就对小费有了充份必要的了解。

美国是一个经济高度发达、社会分工协作相当细致的社会，在这个社会里生活，只要于人打交道，只要涉及消费，涉及消费，就无法避免地要接受别人为你提供的服务。美国的众多服务机构为顾客提供的服务当中有些是不需要支付小费的，而有些则约定俗成必须支付小费。

美国信用卡的普及率已经到相当程度，连路边卖饮料糖果火柴的便利小店都进入有信用卡网络，你就不难想象美国人平时的付款习惯了。所以在普通美国人的钱包里并没有多少现金，倒是有许多卡，所有消费一律刷卡。钱包里仅有的几块现金多半是为了应付小费。

美国服务行业收取小费有些约定俗成的规矩，有些以消费水准的10％…15％计算，而有些则随行就市，具体情况具体对待。

在美国上餐馆用餐，小费的标准是餐费的10％…15％，有些顾客则喜欢以人头一块的标准支付小费，两样都不为过，大概就那么个概念，具体支付多少可以根据自己的需要和感觉上下浮动。家人小聚，吃的不多，可以少给一点；有朋友聚会或者办生日满月派队，菜肴丰富，气氛热烈，小费当然也多给一点，家人、客人、侍者大家都讨个喜气。

在美国打出租车，支付车费以后还要给司机一些小费，其标准跟餐馆差不多，一般大家都以车费的15％为标准。美国人拥有私家车的比例很高，因此，在美国除了各个超级大城市纽约、洛杉矶、旧金山芝加哥之外，其它城市的出租车生意并不那么好做。开出租车的属于劳动阶层，收入相对较低，工作时间长，工作辛苦，对司机来说，顾客支付的车费大部份要交给租车公司，只有小费部份才完全属于自己，因此，他们的收入多寡很大程度上取决于小费。

有一次我先生到外地出差，叫出租车送他去机场。出租车准时到达，司机是一中年白人，动作干练，态度热情。路上我先生和他闲谈，听他侃出租车生意经。他问我先生是干什么的，我先生告诉他说是工程师，出租车司机很羡慕，说你有技术多好，工程师职业挣钱多，收入稳定，时间规律，不象我们干出租车这行的，整天早出晚归，风餐露宿，勉强养家，因为没什么技能，所以干不了别的。原来这司机是一个东欧移民，十年前　通过亲属移民来美国，到美国之后没有别的技能，只有开出租车了，家里有五个孩子，为养活一家老小，只得起早贪黑拼命工作。听了出租车司机的倾诉，我先生心里很同情，小费自然多给不少。

在美国生活，需要支付小费的行业，简单归纳起来无非以下几行：餐饮业，旅馆业，出租车业，搬家公司，园丁绿化，房屋修理，家电检修，家庭卫生，美容美发，按摩理疗，临时照顾小孩，临时照顾宠物，食品快递等等，都是纯粹服务行业。

外出旅游住旅馆，注册登记无需支付小费，但是如果有门僮帮助你送行李到客房的，你就要给几块小费。打电话要求送餐到客房要支付小费，要求保洁员额外更换床单情理房间，更要支付小费。住旅馆临走离开房间的时候，都应该给服务员留下一些小费，离房交还钥匙或者归还开门磁卡之前，应该按照一个床一块美元的标准，把钱放在枕头上或者桌子上，这样保洁员就知道那是给她的小费。

按照规定支付小费，不仅在某种程度上也体现出个人的教养和文明，有时也反映人与人之间相互依存，相互理解的合作关系，有时还会折射出人与人之间的温情。

上餐馆吃饭，一般支付餐费的10％…15％的小费，付小费可以用小面额的现金，也可以在支付餐费的时候用信用卡把小费一同算上。美国餐馆的收费凭证一般都分两项：餐费多少，小费（tip）多少，打印得很清楚。用餐完毕，要求结账，侍者递过来账单，你递上信用卡，侍者到柜台结算好，把收据送来，你只需根据需要填写上餐费的数目，再根据自己认同的小费数额填写上小费的数目，然后签名就可以了。

虽然所有的美国餐馆都可以用刷卡的方式支付小费，但是很多的顾客情愿采取最古老的方式给侍者小费：用餐结账完毕，放几块现金在桌子上。也许那种直接给予的方式更利于向侍者表达谢意，所以，美国人一直延用。

在美国餐馆做waiter　（男侍者）waitress（女侍者）　的，大都工资不高，餐馆支付他们的也就是一个底薪，这种底薪一般都是政府规定的最低工时薪金，所以，小费还是餐馆