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够了!
她仓皇躲开,假装肚子饿了想吃宵夜,才勉强逃过这令她惊慌失措的挑花劫。
但如此劫数,绝非唯一的一次,隔天,当他陪着她考察即将开张的新餐厅时,他又再度令她心乱如麻。
他以一个专业企管顾问的身分挑剔地审视餐厅的每一处,甚至要来她准备的管运企划书,仔细翻阅。
她忐忑着,很担心他在其中找出矛盾之处,质疑她的经营能力。
果然,他看罢企划书,开始犀利地提出问题。“这附近的客户分布,你事先估过问卷调查了吗?”
“嗯,之前我有派工读生收集资料,这附近有好几栋办公,很多白领上班族。”
“菜单的设计,你考虑过进料的成本吗?”
“当然。”
“既然你同时拥有三家餐厅,应该可以联合进货,提高议价能力,你有跟固定合作的厂商谈过吗?”
“嗯,有谈过。”她递给他资料。“这是他们愿意提供的进货价格。”
他迅速浏览过数字,对照其他两间店的财务资金结构,以及这几年现金注入与流出的情况。
他随身揣带了笔记型电脑,叫出某个程式,输入数字,进行分析。
“这个是你买的软体吗?”她在一旁好奇的观看。
“是我自己写的程式。”他回答。“很适合用在你这种类型的零售业,象你这种餐厅,最需要注意的除了平日业绩之外,更要注意现金控管,应收跟应付帐款的周转率都会影响你跟厂商谈判的筹码,食材的成本也会因此产生变动……你看,这就是程式跑出来的大概结果。”
她提着那一张张复杂的表格,只觉得头晕眼花。
“看不懂吗?”他微笑问。
她窘迫地点点头。“不过你怎么这么快就可以跑出表格来,有很多陈年的数据耶,你刚才都有输入吗?”
是她的错觉吗?还是他真的略略僵住了,似乎有些尴尬,回避她的视线。“这模型是早就建好的,象你们这种餐厅,数据大概都差不多。”
是这样吗?她沉默地盯着他。
虽然她不象他,在国外拿到MBA学位,又是纽约的白领菁英,但她在大学也修过财务管理等相关课程,她知道每家公司的财务数据都不同,若是要做严谨的营运及财务分析,绝对需要建立相关的资料库。
所以,难道他电脑里早已有她餐厅的资料库了,而这并非他初次为她的餐厅做经营分析?
疑虑的念头方浮现于脑海,他便以一针见血的批评转移她的注意力。
“……所以你这份营运企划书写得不对,考虑得太不周全了,应该说,你只考虑到一家店,事实上你应该把三家店同时列入考量,这样才能更精确地筛选出其间的共同效益,藉此提高利润。”
他的见解独到且精辟,说明浅析有条理,她深深佩服,心弦阵阵颤动。
有人说,认真工作的男人最帅,而此刻的他,在她眼里,犹如集光明荣耀于一身的尊贵神只。
他好帅,好迷人。
本以为经过六年,自己也有一番傲人的成长,应该足以匹配他了,可一瞬间,她忽然又感到自卑。
他的见识毕竟高于她,高她许多许多,她觉得自己仿佛仍是从前那个连英文歌词都看不懂的傻女孩,配不上他。
“在想什么?”他察觉她的异样,
她连忙摇头,定定神。“啊,没什么。”
“是不是嫌我太挑剔了?”
“……”
“嘿,我这可是免费提供服务,要知道如果是外头的公司聘请我提供咨询建议,钟点费可是很高的。”他拽拽的宣言。
她不禁微笑。“我知道,谢谢你。”
听她道谢,他好似有些不自在,故意大刺刺地摆摆手,装酷,“不用客气啦。”
她深深睇他,轻轻扬嗓。“至焕。”
“嗯?”
“你很厉害,真的很强。”
他眨眨眼,没料到她竟会主动称赞他,半晌,才又摆出狂妄姿态,拍拍胸脯。“你现在才知道我多强啊!”顿了顿,“不过你也不赖就是了。”
“我?”她一愣。
他笑望她。“短短几年开了三家餐厅,你的创业故事一定会成为许多人的典范,那本专访你的杂志出刊后,应该很畅销吧?”
她怔怔地颔首。“杂志社有打电话给我,听说回响还不错。”
“看吧!”他得意地
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