第24部分(第1/4 页)

部梢云胪凡⒔�恕３米排芘疵追鄣牡笨冢�嵌�淹炼菇桓�死铣�锶テぃ��约阂苍诎焉介�邪肴ズ恕Ｈネ昶さ某�锉惶嵌�腥フ蚁誓蹋���滥男└龉媚锇�溃�刻於加泻认誓痰南肮摺�

“不用去找，厨房有鲜奶，”说完老厨娘就从旁边的小房间里提了一个桶子出来，糖儿掀开盖子一闻，恩，好甜的奶香气啊！

“姑娘要我去帮您热奶吗？”厨娘客气着问着

“不用，你去帮我找些玉米粉和发面粉来，还有白糖。

“是发包子用的那种？”

“是的。”

不大一会就看见粗壮的厨娘利索地拉扯着几袋东西走来，糖儿仔细检查后发现正是自己想要，满意的点了点头，又交代厨娘去把芝麻炒熟研碎加绵白糖拌匀。

糖儿自己先把切片的土豆拍上淀粉，在旺火上的锅中放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出沥干油，而再放入一次植物油这回是加白糖，慢慢熬至糖液溶化；呈浅棕色时，再次下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中。

而另一个旺火上山楂和洗净干净的桂圆已经在开始沸腾了，接着糖儿把牛奶、玉米粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固后熄火，倒入大容器里抹平，立刻让厨娘拿到雪地里掩埋好冷却成冻奶糕。

边等的时候糖儿将糯米粉沥去浆水放入蒸桶内，入锅用旺火蒸20分钟左右；糖儿看米粉正是成熟时，取出到入搅拌容器内，加沸水反复搅韧；取出后也快速地让厨娘拿去雪地冷却至温热。

不大一会冻成的奶糕和降温的米粉都已经好了，自己切着奶糕，让厨娘用自发粉和过半杯的水、少许盐和油调成脆浆，将切条的奶糕沾满脆浆，厨娘的手艺怎么也还凑合，就让她用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。而糖儿自己将冷却好的米粉将其揪成20个小团，抟成团坯，再将豆沙包入搓圆，接着用擀面杖揿平后再包入芝麻，搓圆捏拢收口，凉团就做好了，回头看了一眼厨娘炸的金黄色的鲜奶条，色泽鲜艳，不错不错。将煎煮好的桂圆山楂液汁倒入四个汤盅，加入冰糖调好味，他们就可以直接饮了。看着装入双层屉笼上面的三样小点，和下层的汤汁，糖儿确定现在是品尝的最佳时刻，急忙提着东西就往茶室去了。

久候在茶室的四人看着糖儿带着一个老妇人一同走进了院子，他们都很期待屉笼中点心是不是真的那么美味。

“大婶，您放在桌子上就可以了。”

“哦，好的，”老厨娘胆怯地看了一眼坐在桌子四周的几个男人，相必他们就是大家口中传的几位权贵之人吧，今天自己可算开眼了，老厨娘战战兢兢地动手摆放着吃食。

“唐糖，这几样真是你做的？”盛仁咋舌地说着，看着比王府的厨子还精致。

“是啊！”

“不会是让这位厨娘帮你的吧。”盛天调笑着说着，他也不是很敢相信。

“大婶是帮了我，”看着四人露出果然如此的表情，糖儿气愤地又说，“那是因为我一个人忙不过来，而且我也不知道做点心的材料在什么地方。”

“对啊，”厨娘可不敢居功，她发现这姑娘一定就是几位贵人心坎上的女人，她可不敢得罪，“老奴只是打下手，这几样小点却是姑娘一个人完成的。”厨娘想了想又开口说，“几位爷真是好福气，姑娘人美手巧做出来的点心更是一绝！”

听到厨娘的话糖儿的小脸红透了，嗔怪地看了眼厨娘，出声让她放好东西就可以走了。

“糖儿不介绍介绍你做的点心？”烈炎和清尘已经开始喝着桂圆山楂汁了。

“你们喝的这是桂圆山楂汁，可以帮助消化肠胃的。”

“这是奶子？”盛仁咬了一口炸鲜奶，外酥内软，奶味香浓的溢满茶室。

“对，这是脆皮炸鲜奶。”

“这金黄色的粘粘的是什么？”盛天用筷子用力地拉扯着拔丝土豆，松动了一个用筷子一夹，牵起一道长丝，“连着的？”

“等等。”糖儿赶忙倒了一碗凉水，放在拔丝土豆旁边，“沾着水吃，这是水晶拔丝土豆。”

“真有意思，”盛仁也拔了一块土豆，而学着样的清尘和烈炎也在不同的方向努力的拔丝，不大一会就看见“丝丝相扣”的状况出现。

“好吃，糖儿你怎么会做这么好吃又好玩的点心，”盛仁已经吃了小半盘的拔丝土豆了，转战的烈炎和清尘，开始去进攻炸鲜奶。

“因为我好吃啊！”