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第四天再加入剩余的200克白糖。继续发酵至第七天。每天二次搅拌。

发酵七天的样子。皮渣已经分离。（后面几天的样子）

七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出。

滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵。这时会产生很多细小的白色泡沫。盖子不要盖紧，让气体能够放出。继续发酵七天。

再进行倒酒，将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱保存即可。

第四十一章　准备买葡萄

更新时间2014…9…25　22：01：55 字数：2177

当然，那只不过简易的方法，应该可以说是葡萄汁罢了。毕竟红酒的制造过程并不是这么简单的，还涉及葡萄的选取，高温的蒸馏，温度的把握，葡萄的发酵，以及苦味的去除，最后的封坛等，说简单不简单，说复杂却也不复杂，总的来说就是很繁琐。

刘丫丫一边思考着，一边走到空间里的果林旁，还没靠近，一阵浓郁的果香就飘了过来，酸甜酸甜的，夹杂在空气中，令刘丫丫不禁咽了咽口水。加快脚下的步伐跑了过去，来到一棵桃子树下。

上面结满了粉红粉红的水蜜桃，凑近去，闭上眼睛狠狠地嗅了一下，霎时，浓郁的果香前仆后继地窜进了她的鼻尖，甜而不腻，厚而不肥，引诱着人去咬上几口。想到就做，刘丫丫三下五除二地爬上了桃树，随手摘了一个，就着衣服的袖子擦了擦，然后咔嚓一声咬了一口，清甜的汁水顺着舌头滑下，在味蕾上绽放，美味极了。

“不愧是空间出品，这味道，牛。”吃掉最后一口，刘丫丫就从书上爬了下来往不远处埋酒的地方走去，还没等她靠近，远远的，阵阵诱人的酒香就飘进了她的鼻尖，让她不禁心神一跳，这气味·····成了！！！

想着，眼前一闪，人便出现在了埋酒的地方，意识一动，坑就自动刨开了，露出了埋在下面的陶瓷酒坛，偌大的酒坛约有1。5米高，上肩宽一米左右，下脚宽三十厘米，装的酒大概在180斤左右。

看着这个大坛子，刘丫丫撇了撇嘴，酒坛便再次被埋起来了，几乎就在同时，了一个坑就被刨开，露出了里面十斤的小坛。刘丫丫笑着跑了过去将酒坛给抱了出来，嘭嘭的打开上面密封着的泥土和油纸，纸一掀开，葡萄酒特有的酒香瞬间扑鼻而来。

刘丫丫两眼一亮，凑近坛口舔舐了一下，浓郁的酒香如同夏日的睡火莲一样，在舌尖上缓缓盛开，醇香浓厚，入口的瞬间，滑如丝绸，爽而不腻，一个字，赞！！！

“袄——要是拿出去卖，我们村子就出名了，不对·····”刘丫丫眨了眨眼，嘟囔着开口：“这是空间水和空间里的葡萄酿制出来的，口感当然好，村子里的葡萄可就没这么好了。”

想着，刘丫丫蹙了蹙眉头，纠结地抱紧了怀里的酒坛，怎么办？她好想酿酒啊，这么好的红酒，就这只有空间水能够酿造，多可惜啊。不过，想归想，刘丫丫还是摇了摇头，算了，不能就不能呗，大不了好好地教村子里的人酿制葡萄酒，用来作为农家乐时的酒类，只是，没必要对外销售就行了。

“也是时候出去了。”灌了一口酒，刘丫丫便抱着酒坛出了空间，回到了家里的二楼。家里的二楼基本上都没有人上来的，一是村里的人羡慕想进却也怕给刘丫丫家弄脏了，二是刘丫丫家里的这些东西值好几万，要是弄坏了什么，他们没钱赔。新世纪的农村人嘛，没什么小心眼，除了那一亩三分地之外，最在乎的，就是这钱了。

“唉，丫丫，我把葡萄给摘来了。”

五天后的一大清早，隔壁不远的杨梅就和她的丈夫周正挑着两箩筐的葡萄来到了刘丫丫家的院子门口，看着刘丫丫家院子入口处趴着的黑霸，两人便将葡萄给放了下来在院子外面等着。

见到两人，黑霸唰的一下站了起来，一米四几的高度站在那儿特别有威胁感，再加上那蓬松的毛发，看上去就像黑狮一样，凶猛而霸道，让两人不自禁后退了几小步。但又由于两人没有进入刘丫丫家的院子，黑霸就没有吼叫，只是警惕地眯着眼看着两人，准备随时扑上去。

“啧啧啧，丫丫家的这狗还真是吓人呐，瞧那爪子。”杨梅摇了摇头，羡慕地开口，“都赶上我的小腿了。”

“得了，羡慕个啥。”周正点燃一根烟抽着，烟雾飘绕在他的身边四周，然后道：“这大清早的，丫丫说不定还没起床，你就巴拉巴拉地把东西给送来了，也不等人家多睡睡。”

“你懂个啥。”杨梅白