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范仲秋淹的《斗荣歌》，而黄庭坚的茶词《阮郎归》亦是很形象的：

“摘山初制小龙团，色和香味全。碾声初断夜将阑，烹时鹤避烟。消滞思，解尘烦，金瓯雪浪翻。只愁啜罢水流，余清搅夜眼。”

到元代茶诗有一个人值得一提，他就是金庸大侠在《神雕侠侣》中提到的耶律楚材，他是元代著名的政治家及诗人，他喜欢弹琴，常以茶为伴，在《夜座弹离骚》诗中写道：

一曲离骚一碗茶，个中真味更向加。

香销烛尽穹庐冷，星斗阑干山月斜。

至明清时也有如文微明、杜浚、周亮工、阮昱锡、袁枚以及乾隆皇帝等都为茶写过不少诗。

茶画从古到今流传下来的有120幅，这些是指清代以前的数量，有许多都失传了，如唐代的周盼的《调琴啜茗图》阎立本的《萧翼赚兰亭图》，宋代宋微宗的《文会图》刘松年的《撵茶图》，元代钱选的《卢仝煮茶图》，明清唐伯虎的《事茗图》金廷标的《品泉图》等。

而茶在小说中亦是占很大比例的，如《红楼梦》中全书1305页其中246页有茶的记载，出现频率为17。82％。

在茶叶传说故事中，影响最大的是神农尝百草的故事了，而庐山云雾茶则与《西游记》中的孙大圣有关，相传孙悟空想到南方去寻茶叶，途中遇见一群多情鸟表示愿意代劳，悟空便拜托它们，转身回花果山去了，当多情鸟从南方衔了茶籽返程路过庐山时，看到秀丽景色忍不住唱起歌来，结果茶籽纷纷落入群峰岩隙之中，从此云雾缭绕的庐山便生长出颗颗茶树，制作出清秀袭人的云雾茶。”

鸽子听得嘻嘻直乐，一个劲地问海冬青：“冬哥，真的是这么回事吗？”

海冬青见燕子已讲完停下，顾不得回答鸽子的问题，忙衷心地对燕子赞道：“讲的太妙了，真是妙不可言呀，听你论茶真是一种享受！”

燕子谦虚地微笑道：“冬哥过奖了，俺这是在鲁班门前耍斧子，你们不笑话俺，俺就很满足了，哪里还谈得上妙不可言呀？”

鸽子见姐姐燕子开心的样子，便乘机向海冬青撒娇：“噢！我姐讲的茶妙不可言，太妙了，我讲的酒就差得让你没胃口了吗？你怎么不这么夸我呀？你这样偏心，我可伤心啦！”

海冬青哈哈大笑道：“你们姐妹两人还争什么？在我心中你们是一样重的，你这杯美酒，你姐那杯清茶，都可是人间的极品呀！我海冬青不知几世修来的福气，竟然在今生能同饮此两种佳味，我知足矣！！！哈……一生何求？”

燕子见鸽子还嘟着小嘴忙哄顺她：“妹妹，你是大学生，姐只是个小学生，姐怎能比得上你呢……”

鸽子听燕子这样说吓了一跳，忙搂着燕子亲热的道：“姐，你别多想，我是逗他玩呢。”

燕子见状微笑不语了。

海冬青则笑咪咪地看着他们姐妹两人，不知在想什么？燕子鸽子两人互看了一眼后，突然齐声问道：“你怎么啦？”

海冬青佯装无力躺在大沙发上道：“我饮美酒品清茶已成仙而大醉了……”

两个人听了大笑，一齐上手推拧海冬青道：“起来，我们两人都讲了，你干什么呢？起来，你别玩赖皮，快起来，你给我们俩也讲点什么，否则太不公平了。”

海冬青哈哈笑着，一用力精神抖擞的坐起，用充满爱的目光深情地望着面前两位佳人，心中顿时又充满了柔意，他略一想后对燕子鸽子微笑道：“好！我现场给你们姐妹两人做一首词，好吗？”

燕子鸽子听了双双拍手乐道：“好啊，好啊……”

海冬青道：

《送双子》

“同根结双子，落地土异色，相天空风雨不平等，悲乐味。雷电击闪转，暴雪中互挽，心牵筋连共抗九难，大雾归。”

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