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办完汇款，两人走出邮局，老王对牛晓东说：

“兄弟，我请你吃个饭吧？”

“不用了，为这点儿小事儿就吃饭，还不把你吃穷了？”

“我真心请你，你就不要推辞了。”

“是真的吗？太阳从西边出来了？咱们吃什么？”

“到了池袋，当然吃中餐了，你别瞧不起你哥，哥就不兴改善一下？”

池袋作为中国人聚集地，中餐馆很多，两人找了一家中餐馆，进去坐好，服务员拿来菜单。一个人的饮食口味，在孩童时期就固定下来了，不同种族、不同民族的人饮食习惯差距很大，食物的取材、烹制方法也有很大不同，这种差距随着人类走出非洲，在各个大陆上定居下来就开始产生了。中国人去欧美，一个礼拜不吃米饭就受不了，欧美人到中国，三天不吃面包就不行。从饮食上说，中国人和日本人的饮食习惯差不太多。

“随便点。”老王指着菜谱说。

“真随便点？”

“嗯。”

“那我就不客气了！鱼香肉丝、红烧肉、再来一个炸茄盒，你看行不行？”

“行，再要个汤，服务员，快点儿上菜啊！对了，添饭加不加钱？”

“加钱。”

“别的饭店添饭不加钱，你家怎么加钱？”

“我给您多盛点儿行吗？”服务员说。

“那行，多盛点儿！我这兄弟饭量大。”

这种多要主食的行为只能发生在中餐馆。

“晓东，你书念得怎么样了？能跟得上吗？”老王问。

“唉，别提了，老师讲什么我也听不懂啊？老上火了，你看，我嘴角都起泡了。”

“上什么火？谁一开始就能听懂？时间长了就好了。”

“老王，不瞒你说，有时候我都不想念了。”

“你小子可别说这种话！爹妈送你出国容易吗？说不念就不念了？再难也要坚持，你看看我，想念还念不了呐！”

“实在太遭罪了。”

“男人活着就得遭罪，就得经得住天磨，没有苦哪儿来的甜？晓东，你还年轻，趁着年轻拼一拼，将来才不会后悔。就算不能在日本就职，拿个大学文凭，将来回国也能找个工作不是？”

“话虽这么说，就是太难了。”

“难什么？有红军长征难吗？不就是一开始语言不行，基础差一些，这都不算难事儿，不信你一年以后再回头看今天，坚持下去就好了！”

老王一番话让牛晓东增强了信心。一个人能不能成功，能不能成就点儿事业，关键靠坚持。

福建人是中国人中很特殊的一群，当年最早下南洋的就是他们，一个壮劳力，说走就走，修铁路、淘金、炼锡、割橡胶，足迹从北美大陆到婆罗洲密林。相比之下，东北人恋家，舍不得离开老婆、孩子，也吃不了太多苦，仗着地大物博，夏天啃玉米，冬天有一缸酸菜就行。

吃完饭，两人分手，老王拎着公文包去餐馆打工。往家里汇款是老王最高兴的事，每次汇完款，心情都格外舒畅，所有的苦仿佛都随着汇款单一起寄走了。汇完款吃顿好的是老王一直以来的传统，今天恰好让牛晓东赶上了。老王打工的餐馆在秋叶原，老板是上海人，秋叶原是中国游客最喜欢去的地方，那里有大大小小的电器店，小泉连续参拜靖国神社丝毫没影响中国游客到秋叶原购物，这一点上，中国人和韩国人不同，韩国人不管你参不参拜，该不买就不买。

“来晚了啊！”老王迟到了，老板有些不高兴。

“对不起，老板，我下午见了个老乡，十多年没见面，说说话儿就忘了时间。”老王撒了个谎。

“赶快上工！”

“是！老板！”

老王来到换衣间，小心翼翼地挂好西服，又把裤子上的褶抻直。换上白色工作服，老王精神抖擞地来到后厨房。厨房一共有三个厨师，老王是二炉，头炉师傅姓陈，是个山西人，自称是专业厨师，却拿不出证书，老王瞧不起他，背后没少说他坏话，正应了那句话“同行是冤家”。

为了挣钱，老王啥活儿都干，厨师有点儿技术含量，不过难不倒老王，老王是自学成才。老王接过菜单，一看是宫保鸡丁、木须肉、鲇鱼炖豆腐。中餐在国外有三道菜最为著名，它们是“宫保鸡丁，北京烤鸭、扬州炒饭”，这三道菜过关斩将，征服了无数外国友人。老王先把鸡腿肉切成丁，用盐、胡椒粉、黄酒、淀粉抓匀，开动油锅，一勺子油下去，“轰”地一