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想不到，吴江看见了，主动请缨，说是他曾经去过淮北，见过那边人盘炕。反正老苍头几个人也琢磨不明白，索性让他放手试一试，竟一次就成功了。

于是乎，各个屋子里开始大肆改造，将床移开，都临窗盘了火炕。又因为大家伙儿都在福顺酒肆一个厨房吃饭，屋子里自然不用盘锅台烧火，吴小桐又提议，在炕下设炕洞，烧炕的同时，也能烧水，方便了各屋用热水。

一番调整，第一个用上热炕的是做实验的老苍头。鉴于省柴的目的，老苍头和程充、徐褚三人睡了一盘炕。

之后就是大病未愈的胡元辰，一盘炕，仍旧由大有跟胡元辰睡在一起，方便他日夜照顾。

再之后是吴小桐和霍氏，然后是徐寡妇和吴大壮三家。

最初琢磨不透，琢磨透了，动手盘炕其实不难，几个人一起动手，一天能盘两铺炕。不过五天，各屋里的火炕已经都盘好了，木柴大火烧上一天，就能够睡人了。

镇子上其他人家也很快得了消息，过来见识过火炕的舒适干燥之后，也纷纷效仿，请了吴江和程充几个去盘炕。

男人们忙着这些的时候，女人们也没闲着。

山上的菌子没有了，山果子也采摘的差不多了，连山野菜也没有了，山林萧条，万物萧杀之时，寒露霜降之季，地里种下的叶菜也需要收获了。

吴小桐带着一群妇孺又转战到地里，把芥菜、雪里红等收挖回来，拿盐搓了，封到一口口缸里，准备过冬时候食用。也有的不腌制，而是晾晒成干菜……院子里内外，屋顶上，到处是一串串的菜干。

陈旧的记忆里，似乎听祖辈念叨过，说过去冬季没有蔬菜吃，有那心思奇巧之人，用稻草干牛粪将韭菜埋起来，再盖草苫子保温，促其在冬季生长。那般方法长出来的韭菜呈嫩黄色，因此又被称之为韭黄，那等稀罕物儿平时是吃不到的，也没有人舍得买，只有到了年节时分，才会拿到街面上卖，装在篓子里，用几层棉被包着盖着，购买之人也会将其揣在怀里，宛如揣着个婴儿一般带回家，一家人就能过个特别欢喜、有滋有味的年。

现代时，吴小桐是正宗的北方人，生长在北方，成年后也是在北方那座大都市讨生活，记忆中对季节的印象也是北方模式的。

这一世来到江北之地，虽还称不上南方，却也比她前世的出生地南下了数百近千里。

吴小桐一边带着众人收菜，一边在心里琢磨着，前世祖辈们生活的年代，温室效应还不显，就是排除掉温室效应的影响，那个冬季蔬菜的培育方法，也应该能在这里用一用。不论成功与否，她试一试也不会有什么大损失。一旦成功了，先不说经济效益，至少她自己也能在冬天吃些鲜菜了。

想一想，在终日只能吃些腌菜干菜的冬日，嘴巴里都要淡出鸟来的时候，若是能够吃上一回韭黄三鲜饺子……该是何等美事！

这般想着，吴小桐开始着手试验培育冬季蔬菜之法。

记忆中是韭菜，她就决定首先用韭菜做实验。

大田里没有韭菜，她家的小菜园子里倒是有一小畦子韭菜。

她将这一小畦子韭菜一分为二，一半用稻草，另一半则用稻草和牛粪的混合物。依着她的意思，若是能够只用稻草，她还是不愿意用牛粪的……

菜园子里的韭菜就那么大一块，半天都没用了就弄完了。

之后，她又将目光转向了大田里的一片菠菜。

菠菜水分过大，并不适宜腌制，也不好晒干菜，这一片菠菜临时也没收，一棵棵铺展着，顶着霜仍然顽强地生长着，只是叶子边缘被霜打了之后有些发红，犹如冻伤了一般，但只要将叶片翻转过来，就能看见，叶片背面仍旧是翠绿色，透着顽强的生机。

相对比其他的蔬菜，菠菜倒是比较耐寒……

吴小桐起了心思，也没多想，只让小臭儿和拴住赶了牛车，拉了几车碎稻草和稻壳来，铺到菠菜地里。因为是一时兴起的念头，她也没多认真，随便撒了些稻草，很多地方都没摊匀，甚至还有些菠菜就露在外头，也没仔细整理，就撂开了手。

进了九月中旬，天气越来越冷，几个小的都穿了薄棉衣。吴小桐也不例外，也穿上了棉衣。

一点儿弹性没有的棉布，再絮上棉花，穿在身上是暖和了，却也拘束的很，穿上之后，吴小桐觉得自己都成木头人了，胳膊腿儿都打不过弯儿，