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处理好鱼，秦三娘去揭开炒锅上的盖子，见水已经烧开，秦三娘端过盛装鱼的碟子托了过来，先将切成半段的雌片放了下去，再将鱼尾段接在上面，然后将雄片和雌片并放，鱼头对齐，鱼皮朝上，盖上锅盖，便才醒起刚刚自己太过于衷糖醋鱼这道菜，竟然忘记煮饭了，这才匆匆忙忙的去掏米起火。

这时秦三娘算了下时间，看差不多了就去揭锅，水刚好才烧开，秦三娘用勺子撇去浮沫，转动炒锅，继续用旺火烧煮约了一会，用筷子轻轻地扎在鱼的雄片颔下部，见鱼熟了后便用勺子将锅里面的水舀出来只留下刚好盖过鱼的汤水，放入酱油、绍酒、姜末，后即将鱼捞出，放入盘中，装盘时将鱼皮朝上，把鱼的两片背脊拼成鱼尾段与雄片拼接，并沥去汤水。

后将锅内原汤汁中，加入白糖、米醋和湿淀粉，调匀的芡汁，用手勺推搅成浓汁，浇遍鱼的全身即成

一道香喷喷的糖醋鱼这就出炉了，秦三娘满意的看着桌上面色香味俱全的糖醋鱼，才满意的扬了扬唇。

糖醋鱼完成后秦三娘又做了一道青菜，便将饭菜装好在食盒里，赫然看了看天才发现自己竟然忙碌了一个多时辰，见天色不早。秦三娘提起食盒便匆匆的出发去了前院的医馆。

正送完最后一个病人出去的李婶子，刚坐下准备休息一会便听见秦三娘清脆悦耳的嗓音，回头就见秦三娘提着食盒走了过来。

李婶子道：“三娘怎么过来了，可是有什么事情？”

秦三娘走近，提着食盒放在桌子上，淡笑了笑：“见李大夫和婶子许久没有回来用膳，怕你们饿着便做了些膳食送了过来。”

第一卷　穿越汉朝　第五十五章　糖醋鱼

“哦？秦姑娘还会下厨？”正在前台收拾着草药的李大夫听秦三娘一说倒是颇有些好奇的抬起头看向秦三娘说道。

“从前跟家里的师傅学过一些，厨艺简陋，还望李叔和婶子莫要嫌弃。”秦三娘淡淡的说道。

“三娘莫要见怪，你李叔逗你的呢。”李婶子出声，又道：“不过像三娘这样的千金小姐还会下厨，我倒也是惊讶了。”

秦三娘且笑不语，李大夫倒是起身，走了过来：“三娘有心了，这倒是让老夫瞧瞧，三娘这是弄了些什么好菜，还未见到这香气便是让老夫垂涎欲滴了。”李大夫调笑道。

秦三娘不语，倒是打开了食盒，李大夫笑着的脸在看到食盒中静静躺着的糖醋鱼，墨眉一下子蹙了起来。

“怎么了老爷？”李婶子见李大夫脸色如此，不解的问，却是在看到糖醋鱼时，脸色也有些尴尬，虽然这道菜的确是色香味俱全，但是好死不死的这道菜竟然是‘鱼’沉默了一下对秦三娘说道：“三娘你李叔他不爱吃鱼……”

见二人脸色如此，秦三娘倒也不尴尬，将食盒中的糖醋鱼端了出来：“李叔，婶子三娘没有忘记此事。”伴随着秦三娘的声音，二老更是不解的看着秦三娘，既然知道那为何还要做鱼？

知道二人不解的视线，秦三娘继续端出另外一道青菜边说：“这道鱼我已经去掉腥味，相信李叔吃了定是会喜欢。”说着秦三娘就拿出了筷子递给李大夫，笑意盈盈一脸肯定的看着李大夫。

被秦三娘这一说，一时间李氏夫妇不知该如何回答，倒是不解秦三娘为何这般肯定，二人对视一下，李氏抿了抿唇犹豫的接过了秦三娘递过来的筷子，“三娘如此说法，若老夫不吃的话，那岂不是太不给三娘薄面了，老夫就尝一下吧。”道完李大夫就在秦三娘含笑和李婶子忧虑的视线下，执起筷子吃了一口鱼。

嚼了几下却是见李大夫忽然又皱起了眉，沉默不语。

“怎么样老爷？”见李大夫皱眉不语，李婶子忙出声问道，生怕李大夫会一下子生气起来。

而秦三娘却显然没有李婶子这样的想法，从前可是国际级别的厨师，不管是中西日韩的菜式她都是修过的，对自己的厨艺秦三娘从来都不从怀疑，但此刻见李大夫沉默着不说话，却亦是双眼紧盯着李大夫。

李大夫没有应李婶子的话，李婶子又准备出声，却是见李大夫一下子笑开了出来：“真是太好吃了，完全没有腥味，酸酸甜甜的感觉，却又不失鱼肉的鲜味，老夫可是从未有吃过这般好吃又没有腥味的鱼，三娘你是如何做到的？”

“啊~老爷你……”李婶子还有点搞不懂李大夫怎么转换的这么快。

“宛霜你也尝尝三娘这孩子