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了厨房，看在司徒博雅的份上，很顺利。

走进厨房，张大厨一看是我，满脸鄙视：“怎么，未必我们富贵酒楼还请了你来帮忙收尾么？厨房重地是你这种人能进的么？……”声音忽然卡在了那里。“掌柜的你怎么来了？”

“米拉小姐要厨房一用，你们先出去吧！”这年头有权就是好，即使知道会耽误生意，可是县令大人一出面，不管什么都只能照着做。

“不用了，我只要借用一个灶头，留个烧火的小厮给我就可以了！”

“是……是！您请随便！”掌柜的笑得谄媚，转脸向厨房大家的时候，“米拉小姐有什么吩咐你们就照做，其余地继续干活。”

由于我们一行人的到来，本来还恨宽敞的厨房显得略微有些拥挤了。我找了个干净的盆，娴熟的去头掐筋洗刷，那群人已经掉下巴了。芸娘想帮忙可看到龙虾张牙舞爪的模样又吓得不敢伸手了。

“芸娘，你就等着吃吧，我这很快的。不用帮忙了！”我埋头奋斗着。由于数量不是很多，不一会的功夫就全部处理干净了。

第30章　小马哥9

我在厨房找了一下调料，果然不愧是清水镇最高档的酒楼，材料十分的齐全。找了泡椒、盐、糖……，一切准备就绪就等着开始了。

虾过油炸时要控制好油温、油量。油量控制在虾的4—5倍，油温以六至七成热、微冒青烟为好。因为油温太高容易将虾炸焦，而太低则虾皮炸不脆。炸至虾刚飘起来就用漏勺捞出，虾的数量不多，所以整个动作一气呵成。

另起锅加油烧至四成热，下蒜沫炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。

将虾盛在白玉盘中，红红的辣椒红红的虾，经过油炸之后色泽显得格外的油亮，撒上枯黄色的花生碎和翠绿色的葱花，虾香飘逸，一盘色香味具全的香辣虾就成了。

忙完了，当我端着虾转头的时候，那群人早就傻了，环视了下四周，周围的其他厨房的伙计也全停下了。

“娘，这个霸王虫做出来颜色好好看呀，红红的，味道也好香呀，整个厨房都是这个香味呢！娘刚才的姿势好厉害呀，比那个厨师伯伯还厉害的样子呢！娘，宝宝现在就想尝尝了！”小家伙说完，直勾勾地盯着我手中的盘子看。要是眼光能吃东西，估计这这盘虾早就尸骨无存了。

“宝宝，走，我们回房就可以吃了！”端着盘子，拉着宝宝，走到张大厨身边时，仰起头抬了抬眉毛，顿时张大厨的脸涨成了猪肝色。

司徒博雅到也是个没有架子的主，似乎也并不介意的邀来的老头，和我们大家一起围着桌子坐着，到是他身后的衙差怎么也不愿意入座。加上我们点的菜，满满一桌子。宝宝在一边早就摩掌跃跃欲试了。

“开动吧！”我一宣布，宝宝和二牛两个人飞快地把筷子伸向香辣虾。可是夹到自己面前，看着外面硬硬的外壳就不知道如何下口了。全部人立刻目光都转向了我。

我笑了笑，拿起筷子，夹起一只龙虾：“在我的家乡，这霸王虫又名龙虾。关于这龙虾，还有首诗呢，巨螯锋利向天伸，赤甲威仪倍有神。好似刑天干戚舞，堂堂战阵向世人。其实龙虾也就是你们说的霸王虫也不是完全是有害的。它喜欢生活在浅水处，它是会钳断庄稼的根，但是它也可以净化水质呢。这个龙虾一般我们是不吃头部的，因为头里面有肺泡，不是很干净。”我用筷子夹住虾身，一只手拧掉了虾子的头，“这身子才是精华，夹住它，去掉尾巴下部的那两片，再拿住这虾身用一只筷子，轻轻穿过，嘿嘿，不咬忘记把嘴巴靠过来，要不虾肉就掉咯。”我一边讲解着，一边将虾肉送到宝宝嘴边。小家伙眼中又闪着幸福的泪光了。

话音刚落，大家就全部动气手来，一时间满桌欢声笑语。司徒博雅微笑不语，拿起筷子，捻其他菜慢慢品尝着，却独独不动我这盘虾。看他的模样，估计是怕动手麻烦，那也是这么一个翩翩公子，你要他用手吃食，估计打死他也不会。再看看宝宝的小手抓虾的困难，我苦着脸，唉，算了，为人民服务吧。我夹起虾帮左右两位处理起虾来。当我把虾肉递到司徒博雅面前时，他抗拒地转了头，看了看我的坚持，还是张开嘴，吃了进去。眼中闪过一丝赞许。快乐的时光总是短暂的，美味的东西总是稀少的。满桌子的菜很快便消灭干净了。

小儿端来清水，大家净了净手。宝宝满足的靠在我身上，我爱溺地揽着他，小家伙今天一定是又撑到了。