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粥厂的门前更是横七竖八地倒了许多尸体，番役们刚把尸体运走，不一会儿，又有几个倒下来没有了气息。粥厂门前黑压压围满了人，他们在这大年初一等待着朝廷对他们这些无家可归人的人施以“恩典”，但是许多人没有得到他们想要的东西便倒下了。看来上天的神灵也厌恶这些饿着肚子衣衫褴楼的人，他们都纷纷地去那些富贵人家享受丰盛的祭礼，去保佑那些富贵的人家去了——看来那些神灵们比人间更喜欢贿赂。

紫禁城内灯火辉煌，炮竹燃放不绝，响声震荡着大地。

天亮的时候，皇子皇孙、宗室、王公、蒙古王公、准噶尔及回部首领、西藏喇嘛代表、各国使节，都齐集保和殿。乾隆帝一出现，鞭声一响，礼司官响亮地叫着：“跪——拜——”，随后，大殿内外齐声欢呼：“吾皇万岁、万岁、万万岁。”欢呼之后，皇子、宗室、王公，依次向皇上拜年，献着自己的新年礼物。

隆重的贺年典礼结束后，皇上给每位到来的人—一赏赐礼物，当然对外国使节更应显示中华、大清的富足昌隆，礼物更是贵重。赏赐之后，保和殿内摆上丰盛的酒筵——这个时候，也正是粥厂放粥的时辰——皇上照例举行每年的迎新宴会，只是今年的宴会比往年更加隆重。乾隆帝已经临朝执政整整一甲子，六十年中，乾隆帝建立的文治武功超过了历朝历代，乾隆帝自誉是“十全老人”，乾隆说道：“十功者，平准噶尔为二，定回部为一，扫除金川为二，靖台湾为一，降缅甸、安南各一，二次受廓尔喀降，合为十。”在这国富民强之际，又欣逢皇上执政六十年，直是普天同庆，宴会怎能不丰盛无比，宴会的规模怎能不与这强大的国家相称！

御前廊上，殿内殿外，所有的人都按部就班坐定之后，和��⒈砹巳惹檠笠绲男履旰卮剩�┒亮斯�サ囊荒耆〉玫奈按蟪删秃偷鼻暗拇蠛眯问疲��庇终雇�诵碌囊荒甑拿篮们熬啊：瞳｜的讲话不断地被雷鸣般的掌声所打断，最后，那掌声如山呼海啸一般。掌声过后，和��驼埔慌模�谧�娜嗣撬�嬲�释�亩�靼谏侠础���喝��Ｋ淙辉诤瞳｜等中央部院大臣的眼里，在那些封疆大吏的眼里，满汉全席算不了什么，可是即使是对那些日日受贿，天天勒索的“顶子”们也是难得一遇的牙祭啊。

殿内角落里坐着一群地方大吏，主席上坐着的是一个肥头厚耳、眼小如豆的老者，旁边所有人的人都在恭听着他的演讲，都在对他胁肩谄笑。旁边一个桌上的官员道：“这位大人是谁？”另一位“嗤——”地一声鄙夷道：“你竟连他也不认得，他就是和相爷的弟弟和琳大人的亲家两江总督苏凌阿！”只见苏凌阿的嘴角泛起两大团白沫，白沫之中搀杂着菜渣，他说得正起劲：

“这个菜叫金鱼鸭掌。是第一道宴席的一品，你们知道这个菜用哪些料子吗？”那绿豆似的小眼睛又被挤成了一条细线，扫视着众人，见没有人回答，更加得意，道：“毛料用十二个鸭掌，再配以鸡茸二两，水发香菇六钱，水发玉兰片三钱，水发鱼肚六钱，鲜豌豆二十四粒，黄瓜皮五钱，发菜少许，料酒三钱，盐四分，湿玉米粉四钱，面粉一钱，鸡蛋清二个，清汤八两，鸡油二钱”

旁边一人道：“大人这么熟悉，肯定会做的。”

苏凌阿道：“会、会我把用料和工序说得仔细些，下次到你那里去，可是要做这道菜的哟。”

“大人若去，下官三生有幸——在座的都去，都去，不要以为我们那个地方偏僻，可是你们有的菜我们尽有，你们没有的菜，我们那儿也有，有些菜，你们也未必见过。”

苏凌阿道：“那我一定去，你定个日子，在座的都去。”

一个官儿道：“还是请总督大人把那道菜的工序说一下吧。”

苏凌阿道：“你们都听清楚了，我以后到你们那里可是要吃它的——第一道，将鸭掌在清水中煮一会儿，五成熟时取出，剔除掌背骨头与掌心硬黄，再把掌心向上放入平盘中；第二道，把香菇、玉兰片、鱼肚放入锅中，用清水在火上漂一遍，捞出切丝，再把黄瓜切成四分长细丝；第三道，将鸡