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子好长时间没吃过醪糟了，还真有点想。

这牛王庄上处处都好，就是伙食单一了点，想吃什么都得自己做，镇上的小吃也有限，从前他在陈家老菜馆的时候，不仅能蹭点他师傅和师兄弟们做出来的好菜，外头的吃食也有很多花样。

“小柳那边忙不忙了？她要是不忙，你让她明天带些人手在院子这边做醪糟吧，到时胖子你教教她们。”

前些时候上牛王庄干活的那些高三毕业生，男生都被发配到上水村开荒去了，女生就给柳茹华打下手，老周寻思着这几天腌菜的任务好像也不是很重，抽调些人手过来肯定没问题。

“行啊。”能跟柳茹华一块儿干活，侯胖子很高兴。

再说做那醪糟也没什么秘方，就是泡米蒸饭和拌曲发酵的过程中，需要有个人掌掌眼，米要泡到多软，饭得蒸到什么程度，多少曲多少水，眼下这天气要在什么环境条件下静止发酵，这些都是有讲究的。

听说四合院这边要做醪糟，第二天一早，曹凤莲和村里不少女人都跟着刘春兰和罗老汉过来瞧热闹，他们本地并没有吃醪糟的习惯，不过现在的人对外面的东西接受度都很高，像他们镇上的老店清汤，现在生意就好着呢。

这些人一方面是觉得新鲜，一方面也是存了要学一手的心思，只要是不涉及独门秘方，侯胖子都是很大方的，围着一条白色围裙，在院子里指点江山，指挥众人泡米蒸饭。

大桶泡米，大勺捞米，大锅蒸饭，院子里一派热闹景象，不多久，便飘出了浓浓饭香，老周随手抓了一团正在放凉的米饭，从厨房柜子里找了一盆昨天吃剩下的炒咸菜出来，给肖树林裹了个饭团，给自己也裹了一个。

不知道是不是因为人多热闹的关系，吃啥都特别香，米饭裹咸菜都吃得分外香甜可口，不少人也学他们这么吃，没一会儿，一盆咸菜就见底了，罗红凤又拿了几坛子腌菜出来，众人一边干活，一边高高兴兴吃着白米饭裹腌菜，四合院里热闹了一整天。

等他们用侯胖子说的方法将这些醪糟放了整整两天，这才从库房里抬了一缸子出来开了，这一缸子看着虽大，四合院这么多人呢，也不够什么的，一人一碗就能分完了。

缸子一打开，众人就闻到一股甜甜的酒香，这醪糟虽然是粳米做出来的，但是因为有侯胖子监制，味道也是相当不错的，这头一缸就放在院子里叫大家随便吃，仓房里还没开的那些，老周决定将大部分打包了放到超市里去销售，小部分用作牛王庄上消耗。

看见院子里三三两两围在一起吃醪糟的女生们，他很自然就想起山上那些正替他种番薯的小伙子们来了，说起来他们在上水村干了也有阵子了，老周到现在还没去看过呢，于是他大手一挥，带上醪糟，带上姑娘们，到上水村去探班。

如今的上水村也比从前热闹了很多，村子周围建了不少菇棚，前后招了不少工人，再加上前段时间刚过来的男学生们，被郑博伦训得跟子弟兵似的，老周他们开着车子还没进上水村呢，老远就听到他们的劳动号子了，喊得豪气冲天的，特别傻气，特别精神。

“嗷！！！同志们！战友们看望咱来了！”老周他们刚停下车，就听到有个家伙这么大吼了一声，然后山上那些被晒得黝黑黝黑的小伙儿便嗷嗷地直往山下冲。

老周他们前后两辆车上的几个姑娘们也都哈哈笑着打开车门往山上跑，那边跑来这边跑去的，还都特别喜气洋洋，整得跟胜利大会师似的。

“精神都挺不错嘛。”老周看看这些虽然晒黑了很多，但却显得格外神采飞扬的大小伙子们，又看看自家山坡上那些绿茵茵的番薯苗大豆苗，心下十分满意，于是他对郑博伦说：“看来以后每年都得组织一次这样的活动才行。”

“嗯。”郑博伦表示赞同。

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老周在山坡上走走看看；估摸着他今年秋冬大约能收多少番薯和黄豆；这两样东西都好种得很；不怎么需要精心伺候；种下去以后只要隔三差五安排几个人上来除草施肥就行了，等到今年十一二月；就该是收获的时候了。

“番薯都种下去了？”老周四处看了看，发现坡上现在种着的；番薯多黄豆少。

“嗯，先种番薯再种黄豆。”番薯的生长周期长，起码得要四个月才能长出样子来；而且还喜温怕凉，等到气温低于十五摄氏度的时候，基本上就停止生长了，在他们这里，阳历十一月份，气温已经比较低了，所以这会儿就得抓紧时间先种下去，黄豆好一点，三个月左