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梁氏一愣，这才想起李初雪他们家的确是没有养猪的。自然过年就得从别人家里买。

“没有卖，不过你们要买怎么不早给我说一声，我给你们留一只最好的啊。这只都是别人挑剩下的了。”

宋氏和梁氏能干，家里每年都要养五头猪。五头猪一年精心侍弄下来，也能卖不少钱的。

“我也是忙忘了。最近家里事情也多。”王氏不好意思的笑了笑。

“现在只剩这一头了，还比较差。我给你们算便宜一点。”梁氏说到。

王氏本想推脱，却见李初雪拉了拉她。

“娘，就依大奶奶说的。”

两家关系这么好，这点也是很正常的。以后再还回来就好了。

王氏拗不过两个人，只得答应。

然后梁氏便叫宋氏去叫杀猪师傅了。

杀猪是个技术活，这一般人还真的做不了。所以有专门杀猪的师傅，他还能把皮毛给你剃好，骨肉分离，就像庖丁解牛那样。

杀猪师傅在隔壁，要想杀猪，去叫一声人就来了。

据她娘所说，杀猪师傅姓曹，大家都叫他曹师傅。他长得有些矮胖，不过一身肉却都很结实，看着就知道这人肯定是干的力气活。

而杀猪确实是一项力气活。

“曹师傅，今天就是我们家最后一只了。”梁氏显然和曹师傅颇为熟悉了。想想也是，一个卖猪肉的，一个杀猪的，一到过年，肯定得经常打交道。

“你们真有眼光，他们家的猪还别说，就是养得好。我一年到头要杀多少只猪了，就这家的最好。”曹师傅笑呵呵的对她和王氏说到。

“行了，曹师傅。不用你帮忙吹了。这是我侄儿和嫂子，都是一家人。”宋氏笑着回到。

她了然，敢情曹师傅还附带托这样一个工作啊。

第一百四十六章杀猪也是有技巧的

“原来是一家人啊。”曹师傅表错了情，也不恼，继续笑眯眯地对李初雪说道：“不过你大奶奶他们家的猪是真的好。这点我没开玩笑的。”

“好了。开始吧。”

“姑奶奶，你可就为难我了。这我一个人再厉害，也不可能杀得了猪啊。还得金柱兄弟他们来帮忙。他们人呢？”曹师傅疑惑的看了看屋子，除了一屋子女人，男的都不在家。

“他们都去做工了。咋了，你一个人不行啊？”宋氏问到，平时杀猪都是几个男人就弄了。她在厨房烧水，也没时间在一旁观摩。所以对杀猪全过程是一点也不了解。

“不行啊。这都腊月了，还去做工？”

这个做工，自然是在李初雪的酒坊。

“那我去把堂伯伯和大爷爷都叫回来。”说完，她跑出了屋子直奔山脚荒地而去。

修建酒坊那里每天给的工钱颇为丰厚，所以最后就是连李仓也参与了进来。

杀猪是不仅是一项力气活，还是一项技术活。前世今生，她还是第一次亲眼目睹杀猪的全过程。

曹师傅和大爷爷和堂伯伯足足四个人，先是进猪圈把猪按住，那只猪也聪明，似乎是知道自己会死了，发出了撕心裂肺的惨叫。

叫的她都不忍心让人杀了，随后梁氏找来了绳子，四个人分别把猪的四只猪蹄都绑了，然后将猪倒悬挂于架上，架子距离地大概有17米左右的样子，这是为了保证猪不着地。宋氏找来一个专门装猪血的一个大盆子，盆中盛些水。

这时就该曹师傅上场了，他手里拿着杀猪刀，来到猪面前，顺着猪的脖子下刀。猪脖子是动脉血管，这一刀下去就把血管砍断了。

猪发出了最后一声惨叫，随后只有等死了。

说实话，这种死法真的挺残忍的。要知道这一刀下去是要不了猪命的。要等着学一点点的流干净，猪才死亡。

是挺血腥的。可是为了猪肉好吃，也只能这样了。

不过嘛李初雪好歹是十多年的大厨了，这点心理辅导很快就没有了。但后面杀猪的过程她是不想再看了，寻了一个借口回家看团团和二丫玩兔子去了。

小白年纪还小，她不回去看着，说不定真被这两个小丫头玩死了。

好在团团还是听话的。先前她说过团团一次以后，这孩子已经没有把小白抱过来抱过去了，而是和二丫围坐在小白的窝面前，看着它，时不时伸出小手指碰一碰。那样子简直是太可爱了。

“姐姐，小白吃东西的样子简直太可爱了。”团团看见她来了，转过头来说道。