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胡长林皱着眉头揉揉酸疼的胳膊，要不是有猪下水成功的例子，他都要怀疑这丫头是不是在戏耍他，从没见过哪样吃食的做法似这般，又打又摔的，忒费力气，而且烂成一团的鱼肉要怎么吃法？

胡长林满心狐疑的站在一旁看着侄女接下来的动作。

大锅里放半锅凉水，小火闷烧，珍珠左手抓起一块鱼糜，握拳一挤便挤出一个小丸子，这是珍珠最喜欢的一道工序，圆圆呼呼的小丸子用勺子一舀放进凉水里，待其浮起，鱼丸就算做成了。

胡长林嘴巴一张，楞在原地，竟是这样的做法。

众人见着纷纷一乐，都各自揪起一块鱼糜学着珍珠的样子挤出丸子，如此大大小小的丸子纷纷落入了锅里，胡长林不甘示弱，也试着挤落圆球。

“不行，不能这样大小不一的，奶，样子要整齐统一才好看，不能太大了，也不能太小，大伯，你那个都快赶上鸡蛋大小了。”珍珠看得直乐呵。

“行，奶知道了，你看，这样合适不？”说着挤出一个鹌鹑蛋大小的鱼丸。

“嗯，嗯，这个好，大小正合适，形状也圆润。”珍珠夸到，姜还是老的辣呀，王氏轻轻松松就掌握了做鱼丸的技巧，大小合适的鱼丸一个一个的挤了出来。

没一会儿，水逐渐烧开，最先放进去的丸子慢慢浮了起来，因为没有漏勺，只能一个一个的夹了起来，一刻钟后，一大盆鱼丸全部出锅，珍珠早早把几颗鱼丸放进了麻辣汤里烫上一圈，众人纷纷举筷品尝烫过的鱼丸。

“哇！”

“好吃。”

“好麻好弹口。”

“嗯，又香又嫩，好好吃。”

大家一致的称赞让忙活了半天的珍珠心下大定。

“嗯，味道很好，也够特别，珍珠，这也弄成串串卖么？”王氏小心的再夹起一颗鱼丸放进嘴里细细咀嚼。

“奶，这不急，先试看能不能多做几种丸子，咱家不是挺多芋头的吗？先试看看这芋头丸子好不好弄。”珍珠这会儿倒不急着下定论了，串串香卖价不高，原料便宜才能挣得多些。

“芋头丸子？这芋头也能做得这般好吃？”胡长林吃了好几颗鱼丸后，心情大好，鲢鱼鲫鱼都很便宜，要是这鱼丸好卖，应该能挣不少钱银。

“能啊，呵呵，就看会不会做而已。”珍珠狡睫一笑，她吃过了各类丸子十个手指都数不过来，就单说这芋头丸子，有甜的有咸的，有纯芋头的也有包心带陷的，有清蒸的也有油炸的，好多品种呢，端是看人会做不会做了。

王氏很实际，连忙找来几个大个的芋头，听完珍珠的大概描述，便立马削皮切块上盘蒸熟一气呵成。

一个下午的时间祖孙两人做了三种丸子，纯芋头的、包心带馅的、还有油炸的，看着满盆的丸子，珍珠脸上笑开了花，一种自豪感由然而生，虽然她只是个打下手的。

丸子做好已是傍晚时分，阴沉的天空飘起了米粒般的小雪，落地即化，平安兴奋的声音在院内响起：“下雪啦！下雪啦！”

第四十章　可行性

王氏和珍珠纷纷走出厨房抬头望向天空。

“真的下雪了，难怪这么冷，我手都快冻僵了。”珍珠揉搓着通红的双手，原本一直搓着丸子还没感觉冷，这一停下来，双手就感觉到了寒意。

“珍珠，你到灶口去烤烤火，这天太冷小心长冻疮。”王氏心疼的拉过珍珠的手，给她捂了捂。

“嗯，知道了，平安，去找火盆出来，今晚兔棚要放盆火，小兔该冷着啦。”珍珠心里记挂着兔子，小兔防寒功能差，放个火盆提高点温度以免冻出病来。

“哎，我这就去。”平安立刻跑进里屋找火盆去了。

“家里只有一个火盆么？”王氏突然问道。

“好像是。”珍珠不确定。

“那等会儿我让平顺拿一个过来，那个男娃屋里也得放上一盆，天这么冷别伤没养好又冻出病来。”王氏眉头微皱，担忧的看着那间简陋的土胚房。

“嗯，好，知道了。”她原来的小屋确实有些阴冷，墙上还有几道不小的墙缝，呃，得叫她老爹填补一下。

正想着她老爹，胡长贵便扛着锄头铁锹迎着小雪远远的走了过来。

“爹！”珍珠挥手招呼。

“呀，这都下雪了，你爹才回来，真是木头疙瘩，这么冷，还不晓得早点回来。”王氏心疼的埋怨着。