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齐大郎话音才落、人影就已经消失不见了，显然是担心张巧儿秋后算账。

不过张巧儿却反常的没有追着齐大郎不放，也没去计较齐大郎说的那些话、有哪些是他故意说的。并且张巧儿还把齐大郎的苦衷和顾虑、都逐一告诉了吴氏，让吴氏不要再追着齐大郎、逼他早点娶她进门。

第六章　开张大吉

因齐大郎急着把茶肆开起来、好让齐家能多一份进项，因此铺子盘下来后，齐大郎和张巧儿一个忙着采办原材料、一个则忙着布置茶肆，力求让茶肆早日开张赚钱。

而张巧儿接手布置茶肆一事后，才发现原来北宋茶肆的门脸十分讲究———一些较为雅致有档次的茶肆，或在门前排列花架、摆上四时鲜花，或以其他奇花异木装点门面，或是悬挂名人字画吸引行人驻足。

总之，汴京城各大茶肆的门面都是一道独特的风景，也是茶肆最为引人注目的店标和象征之一，装饰的时候不但一点都不能马虎、还得别出心裁的吸引客人的眼球。

因此张巧儿想了想，把现代那种阶梯式的花架子画了出来，请木匠照着图打出实物、然后摆上了精心挑选的花草，让茶肆门脸左边有了一堵花墙。而门脸右边张巧儿则挂了一幅北宋有名画家郭熙画的《早春图》，用来装点门面、提升茶肆的档次。

张巧儿听说茶肆只要挂了名人字画，就会有许多寻常老百姓、为了一睹社会名流的墨宝而时常光顾，让茶肆的生意十分火爆。因此除了《早春图》外，张巧儿还特意搜罗了《幽谷图》、《关山春雪图》、《秋山秋霁图》、《墨竹》等字画，并打算隔三差五的更换茶肆外挂着的字画，让客人们时时都有新鲜感、日日都光顾来他们的茶肆。

茶肆内的桌椅板凳倒是寻常，摆设也以雅致朴素为住，除了在角落摆了高几、放上几盆兰花外，墙上也多是挂些名人字画，隔开座位的屏风也多以山水、花鸟图案为主。

且为了图个吉利，张巧儿还根据北宋茶肆的风俗，在茶肆里摆放了茶圣陆羽的神像。所谓摆放神像，其实就是在灶炉旁边摆一个瓷制的偶人，如若前来饮茶的客人减少，茶肆主人便会用茶水浇溉偶人，祈求茶神帮忙利市。

至于茶肆主要卖的物事却不单单只有茶水，冬天兼卖擂茶或盐豉汤，暑天兼卖梅花酒。也会随着季节的变化卖不同的吃食，多为配茶的各色小点。除此之外，北宋的茶肆里一般还设有赌盘、棋具等物，专供客人品茶时娱乐。

张巧儿和齐大郎既要开茶肆赚钱，自是选了那种专供京都子弟聚会、或是学习乐器，被称作“量卖茶楼”的茶肆来开。把茶肆里的各样物事都备齐了后，张巧儿二人便给茶楼取了个十分别致的名字———“清乐茶坊”。

而茶坊里提供的茶水除了寻常的那些茶叶煮出来的，张巧儿还开发调制了梅子青茶、奶茶、花茶、柚子茶等现代茶饮吧常见的饮品，想以这些作为“清乐茶坊”的特色，借以吸引客人前来光顾。至于配茶的小点张巧儿也准备了一些，不过招牌茶点却是齐大郎亲手腌制的“泥鳅干”。

这齐大郎也不知是从哪得来的法子，腌制泥鳅干的方法竟别具一格———别人都是把泥鳅弄死了后再腌制，齐大郎却是趁着泥鳅还活着时、就往它身上涂抹各种调味料，然后将腌制过的活泥鳅置于陶罐里，再于陶罐内放置一些碎瓷片儿。

那泥鳅一被盐所蛰，便会疼得在陶罐内四下乱蹿，如此一来皮就会被碎瓷片所划伤，身上的调味料便会徐徐入之，让腌制出来的泥鳅干味道十分鲜美、是别家不能相比的。

而“清乐茶坊”有了特色茶和招牌菜后，初始虽然生意比较淡、但很快就有了不少回头客。一个月过去后，不但慢慢的建立起好口碑来、名气也渐渐的打了出去，让张巧儿和齐大郎的付出终于有了回报，也让张、齐两家很快就多了一份可观的收入，更是让张巧儿坚定了和齐大郎一起奋斗奔小康的决心……

话说这一日“清乐茶坊”才刚刚开门，就有一位穿着一袭白衣，手执折扇、风度翩翩的公子哥立在门外，一边不紧不慢的摇着扇子、一边欣赏挂在门脸上的那副《关山春雪图》。

张巧儿见了马上笑容满面的迎了上去，热情的招呼道：“这位公子若是喜　欢＇炫。书。网＇赏画，不如到小店内坐下边品茶边赏画，小店除了挂在外头这副《关山春雪图》外，里头还有好几幅郭熙先生的真迹，公子不如进去慢慢的逐一欣赏？”

那位白衣公子哥闻言抬眼淡淡的扫了张巧儿一眼，随即微微颔首跟着张巧儿进了茶肆，寻了张空桌旁