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“很是简单，这豆芽可以做出很多的菜式，有豆芽炒肉、凉拌黄豆芽、呛爆豆芽、韭黄豆芽、酸菜豆芽、豆芽煎饼、五彩豆芽、银芽鸡丝、青椒炒豆芽、豆芽炒豆腐，不知道周掌柜想尝哪一样？”田田故意把豆芽的菜式说了几样，凡是一家酒楼或是饭馆没有不喜（www。87book。com…提供下载）欢新得菜式。

“好，就炒个豆芽炒肉，可是有什么技巧？”周掌柜闻言心里更是高兴，没想到大少爷看到的人是这么个会做生意的人，还以为只是个长得有资色又粗鄙的村姑罢了，果然人不可貌相啊！

“倒没什么技巧，就跟常青菜炒肉一样，一定得是瘦肉才好吃。”田田笑着答道，那厨师一听就自动的拿了一些豆芽开始炒菜了。

厨师的速度很快，锅一热，就倒了一勺油进去，放了一些蒜，倒一小勺的盐，翻了几下锅里的蒜，让香味更浓，倒进瘦肉丝，快速的炒着，肉味和蒜味糅合一起，更是诱人，等肉差不多熟了，才把豆芽放进锅里炒，豆芽的香味就出来了，厨房的人都不由自主的咽了口水，眼睛一转不动的望着锅里。

周掌柜闻到香味眼睛一亮，看样子今天不必去买材料了，这豆芽可以当新菜式推出去，明天说不定来吃豆芽的人还多了起来，是个好机会。豆芽出了锅，那位掌厨的厨师端到周掌柜的面前，周掌柜夹起几根豆芽尝了一下，“不错，味道甚好，小姑娘这豆芽可是卖给我们，我们坐下来好好商量。”

田田闻言一笑，“好，周掌柜，我觉得这剩下的豆芽还可以做上七八个菜，要不您这会儿让大厨们做了出来，免费给今天来吃的客人们尝尝，就当是推荐新出来的菜式。”

“呵呵，老夫正有此意，你们也听到了，就这样办，今天的材料不必去买了，明天还是会送上来的。”周掌柜笑了起来，忙吩咐道，“田老弟，小姑娘，我们去书房谈，请。”周掌柜作了个请的手势，田父和田田随着去了书房。

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☆、第三十章　周历知事

满香楼得书房里，周掌柜亲自给田父和田田各自倒了杯茶，坐了下来，对田父说道，“不知这豆芽田老弟家可还有，要是可以我们满香楼想向你家收购豆芽。”

田父闻言看了田田一眼，后者笑着点头，田父笑了笑，点头道：“豆芽是我们家自己想法子生的，没有人能生得出来，若周掌柜的想向我们家收购豆芽，每天需要多少，每斤豆芽又是多少文钱，我们的豆芽卖的是十二文钱一斤。”

周掌柜见田父看了一眼这小姑娘，才回自己的话，猜想定是她的意思了，“这豆芽味道可口，十文钱一斤，每天先送三十斤来满香楼，以后要是需要再商量，可行？我还有个意见，这镇上的酒楼你们不可再供给。”

田父觉得不错，点头道：“恩，可以。”田田皱着眉，想了一下，才说到，“周掌柜，可否与我们签订一份协议，盖过章我们才能放心。”

周掌柜甚是讶异，真没想到这姑娘小小年纪想事情这么周到，心里对田田的满意就加了一分，她不提自己也是要签订的，“姑娘说的对，我这就写，还请稍候。”说完，便起身走到书桌面前，铺好白纸，磨墨一会儿，拿起毛笔写了起来，一刻钟后，停下笔，对着正在他旁边看着协议内容的田田问，“姑娘看着可行，要是没问题就签名。”

田田点了点头，表示没问题，周掌柜见此写下了自己的名，还盖上了指纹，然后问到，“你们谁来签名，盖指纹？”

田父笑了下，对着田田说：“田丫头，这生豆芽本是你的注意，就由你来签名，反正这都是你赚的。”田田闻言看了一下田父，“爹，我签你的名，然后由你来盖指纹，也不是什么大不了的事，都是一家人，哪里就分个你我他的。”说着不由田父回话就拿起毛笔写上田父的大名，“爹，过来盖指纹。”

田父叹了口气，这小女儿真是个孝顺的，听了田田的话，走了过去盖上了自己的指纹。周掌柜在一旁听到田田这么说，心里也暗自点头，大少爷的眼光是不错的，他其实不是周家的下人，而是周家大少爷周历的人，当初大少爷让他来替代枫木镇满香楼得掌柜，顺便帮助这位小姑娘在五年之内得成为地主，自己狠狠的震惊了一把，可是他也知道大少爷作下的决定是没人能改变的，连老爷夫人都没能让大少爷改变主意过，也就接过画像来到了枫木镇。

周掌柜想