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苏瑾捏着那张信件有些拿不定主意，可是这个却也并不是什么苛刻的要求，只要一层的利润，若是做起来了，这一层的利润可就可观了了。

说不得这份钱也可以再招一两个好的主厨了。不过却也还有一个好处，那就是可以彻底的绑住这个主厨。至少不会出现被挖的现象。

只是，一层的利润，不知这个大厨可能对得起这丰厚的工资？！

苏瑾捏着新又看了看张启说的那几句话，若是当真如同张启所说的这般好，这一层的利润那就还是值得的！

张启也是从未骗过自己，也没说过大话之人，信得过！

想着，苏瑾立马又书信两封，一封将情况说明一下，是给了张信之的，另一封就是直接去信给了张启。主要还是想让张启打听清楚来，毕竟开店要到来年的开春，不算着急。选对人才是关键的。

因着大厨的事情有了眉目，苏瑾只觉得轻松啊，只希望这个厨师能够值得自己下血本呢。不若还真是头疼。

其他的厨师要求不高，但是主厨却是绝对的要有一定的水准呀！

第二日，信一发出去，张信之就直接登门了。说出的话倒是与苏瑾很是一致，只要这个大厨值得这个条件，自然没有话说。

因此苏瑾明白了。

厨师的问题在张启接连打包票的情况下还是定了下来，等年关过后就过来。而小二也一一挑选妥当了，什么人做什么样的职位，管家还真是按照各种的岗位来挑选的。

苏瑾的事情又来了，每日跟着光靖提出的那先开始给准小二上培训课，每个月的钱并不多，只包中午一餐，不包住，只有正式上了岗位才能拿到正式的银钱。包吃饱喝足

可即便如此，却依旧有很多人都想着进来。苏瑾为了保证每一个都是清白之人，府里的家眷是一概不录用。而铃儿也渐渐因此忙了起来。

毕竟高品质小二是要经过每天的训练才有的，苏瑾不可能每天都守着，因此，铃儿除了在家里伺候经常不在家的苏瑾，剩下大把的时间就是接过苏瑾的活儿，训练高品质小二。

这么连着好几天下来，竟然也是游刃有余的，甚至还喜（www。87book。com…提供下载）欢上了。

之后烟霞庄都处于装修阶段，苏瑾忙着运用各种关系准备桌椅，家具摆设。由于第一间金晓晴的设计让苏瑾很是满意，因此八间雅间就全都交给了金晓晴设计，而苏瑾就是满地儿的找东西布置房间，金晓晴见状，兴趣很大，也加入其中。

☆、第170章 冬末凯旋

开始苏瑾还不乐意，后来见金晓晴杀价太猛了，也乐得愿意了。所有东西买了不仅没有超出预算，甚至还有结余，结余还不少，这让苏瑾很是开心！

只是这购置这些还真是花费了不少的时间，加上庄子修建完工，各个房间摆设好，就已经到了冬末，慢慢的也就说要到年关了。

而苏瑾也是大大的松了一口气。忙活了这么久，也总算可以休息一下了。

年关将近，京城内外都是一片的喜气洋洋的，各家有钱的都挂起了红灯笼，没钱的也用红纸剪着窗花贴上。总之，能看见的地方总有那么以某喜庆的红。

更为振奋人心的是边关的战事又赢了，这次苏循回朝，至少要开春后才会去了，因此，苏瑾也是兴奋不已，一个劲儿的与奶娘和铃儿说道着

“这是爹爹第五次在家里过年，第五次呢！”

奶娘见苏瑾兴奋也是打心底的高兴，加上因为苏瑾的提拔，开春后就不仅是将军府的嬷嬷奶娘，更是一个大酒楼里的糕点师傅，还可以带徒弟，这事儿想想就开心了。

铃儿因着这几天当着大姐大，当着先生，管教着未来的店小二，加上心里的小九九，这个年也定然是要过的开心的！

这次因为张信之也在京城，苏瑾是极力的叫张信之来府上过年，可是张信之因为过不了几天苏循就要回来，自然不能是苏瑾说了算的。便想着，待苏循回来再说！

苏瑾知晓张信之就是这么个恪守规矩之人，虽然只是表面。也就没有在过多的为难。

再有，因着酒楼的都布置妥当就当过了春节，人员到位就开张了，苏瑾为了那个大厨，即使知道苏循一行人过几天就会回来，依旧写了信去边关提醒着人千万不要迟到。

而张信之也趁此机会回了一趟秀河村，为的是酒楼日后蔬菜供给问题，这个本来苏瑾也是联系好了提供的农家，连同一些个肉食也是如此。

只是张信之这