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晓晓叹气,缓缓开口,一副楚楚可怜的口吻:“婆婆教训的是,那时候是媳妇太过不懂事了。”
“你还知道你那时候不懂事。”赵母重重叹一口气,拾了那包着白菜馅儿的麻布包看向秦晓晓,眼皮轻抬,缓缓道,“现在懂事儿了,还不快过来帮忙?”
“是。”秦晓晓吐吐舌头,赶忙上前帮忙。
“你这是要做什么?”赵母和好了一大盆子饺子馅儿,还采纳了秦晓晓的意见放了剁碎了的香菇,一边闻着馅儿的咸淡一面看秦晓晓一片一片往切好的肉片上裹干淀粉,“真真麻烦。”
“婆婆没听过锅包肉么?可好吃了!”秦晓晓一提好吃的就两眼放光,“这锅包肉的肉,
就是要酥脆,为了这个酥脆,麻烦点没什么的。”
“这又是什么新鲜吃食。”赵母摇摇头,回去继续搅合那一大盆子馅儿,“你现在拍了干淀粉,是这就要做出来么?离饭点儿还有一段时间,你就不怕它凉了?”
“也是哈。”秦晓晓听了婆婆的话,恍然大悟似的听了手里的动作,“那媳妇这里拍完的这几片怎么办?”
“放着吧。”赵母一下子有些忍俊不禁,“那肉应该不会渗出什么血水来的。”
“哦,好。”秦晓晓撅嘴,放下手里的肉片,拍掉手上的干淀粉,到桌前帮赵母包饺子。
“你会包饺子?!”赵母显得很是诧异,“去年的时候你包的可不是这样的!”赵母看着簸箕上那几只小肥猪似的圆滚滚的大馅儿饺子眼睛瞪得滚圆。
“呃……”秦晓晓语塞,于是搪塞道,“媳妇看过婆婆您包啊。看看就会了嘛!”
“真的?”赵母显然完全不相信。
“呃……那个时候不是不懂事儿么……”秦晓晓垂着眼皮看自己手里的饺子,筷子把馅儿夹上来又夹下去反反复复折腾,“婆婆您可千万别往心里去啊。”
“老身知道。”赵母听秦晓晓这样说反而释然,“现在懂事了就好。”
“呵呵。”秦晓晓虽然自己一直很想拍死说这两个字的人,可是现在才发现,有时候只有这两个字能掩饰一切情感——惊恐、不安、无奈、嘲笑甚至鄙视。
“羽娘这饺子包得还挺好看。”赵母停了擀饺子皮儿的手,把擀面杖放到一边,捏起了一个饺子看,“你还会挤饺子啊?”
“其实媳妇也会捏的。”秦晓晓有些得意,手指灵活地翻动,一个捏出来的月牙形的饺子便跃然眼前,“婆婆说那个好看?”
“还是挤的吧,包着快些。”赵母把两个饺子看了个够,放回簸箕里,“快点儿包吧,等时间差不多的时候还要做菜呢。”
“嗯。”秦晓晓点头,两个人一个擀皮儿一个包,不一会儿就包了两簸箕出来。赵母看看窗外的阳光,放下擀面杖,在围裙上蹭掉手上的面粉,向秦晓晓道:“该做饭了。”
“来啦!”秦晓晓欢乐地包完剩下的几张饺子皮儿,蹦跶到灶台前,“婆婆要做什么?”
“肉菜有你那一个什么‘锅肉’,再炒个素菜,就够了。一会子喝点酒象征一下,也就是过年了。”赵母说着,就要去洗青菜。
秦晓晓一眼瞥见篮子里还剩下的一棵白菜,便向自己婆婆道:“不如今年叫媳妇露一手,婆婆您就去屋里歇着吧,看看狗不理什么的。”
赵母很疑惑,却已经被秦晓晓退出了厨房门:“婆婆放心,媳妇不会把厨房炸掉的。”
“真的可以么?你?”赵母显然对秦晓晓的能力依旧心怀疑虑。
“婆
婆放心,媳妇能包两种样式的饺子呢!”秦晓晓拿包饺子这件事来压制自己婆婆的疑惑,“做菜还不是小菜一碟儿?”
虽然还是很不放心,赵母还是忐忑的去小夫妻俩的卧室看狗不理去了。秦晓晓见赵母走了,开开心心拿了那白菜,把帮子一片一片掰下来,剩下里面的嫩心儿,一起扔进盆里,洗干净了捞出来甩水。甩干净了扔到菜板上,阴笑着搓手:“我秦晓晓终于也有能亲手做醋溜白菜的一天了!”
秦晓晓最爱吃的,就是母亲大人做的妈妈牌醋溜大白菜。以长久计,秦晓晓在厨房见习过无数次醋溜白菜的制作过程,可荷枪实弹亲自上阵演习,还是大姑娘上轿——头一回。
斜着下刀将白菜片成片儿,又拿了几个干辣椒切碎,再切点儿葱花,准备工作就算完成了。把锅在火上烧热了秦晓晓忽然意识到自己可以省油一点,便忙忙活活弄了湿淀粉,又趁着锅刚刚温起来倒了一锅底儿油进去,把沾了干淀