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第49部分(第1/4 页)

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先每一粒米饭都吸收了充足的水分,在咀嚼的时候米粒中的水分就伴着米饭本身的清香分泌出来,造成刚刚好的口感,至于油腻,夹起的盘子和筷子上都没有沾染上油腻。

起锅时快的抖动,很好的保证了上面没有多余的油脂,只剩下被炸过的焦香和酥脆。

而这些全部被包裹在金黄的外壳之内,是以炸好的粢饭糕香气并不浓烈。

“老板你去过江南一带?”庄心暮忍不住问道。

袁州果断的回答:“没有。”

庄心暮内心的震撼是大大的,没去过怎么做出这比江南那边还好吃的粢饭糕,简直就不可思议。

“早知道不点西瓜汁,换个别的。”庄心暮有些后悔,这两份差不多就是人均两百,现在自然不可能继续点餐了。

“没事,暮暮想吃什么再点一份。”伍州最是了解自己女朋友,立刻体贴的说道。

“不要,下次再来就好。”庄心暮严词拒绝,见伍州有些受伤,口气放软的说道“下次我们再一起来,就当约会。”

后面这句当然是压低声音说的,当然这些对于耳聪目明的袁州来说,根本不是问题。

结果就是他现在在很认真的考虑,要不要拒绝情侣约会的事情,理由她都想好了,就说情侣用餐时间过长。

这一切都在转念之间,袁州也只是想想而已,还是递出了做好的西瓜汁。

“两位慢用。”

“小袁师傅,今儿个上新菜了吗。”老大爷中气十足的声音从门外传进来。

“没有。”袁州干脆利落。

“老板不是有米百做吗。”暮小云歪着头不解的看着袁州。

“小袁师傅怎么乱说,有了新菜还藏着不成。”老大爷并没有生气,只是笑着问道。

“那是饭,不是菜。”袁州直接说道。

“额,还真不是菜,”老大爷也有些噎住,还好老人家心胸宽阔,也不在意,直接说道“有饭更好,来个金陵草,和一碗白米饭。”

“请看菜单。”袁州示意看后面的菜单。

“老爷爷,老板只提供米百做这道……饭”暮小云憋了一会才憋出这么个称呼。

“那我就要白饭。”老大爷看了看价格还是坚持的说道。

“稍等”袁州见老大爷已经清楚价格,也就应下。

只是煮饭还是很快的,袁州只是把米淘洗一遍就放进压力锅蒸煮。

煮饭使用压力锅能更好的保证米粒的营养不至于流失,可以牢牢地被锁在米粒里,其口感和香味也最佳。

煮饭的同时开始处理金陵草,袁州并不喜欢伺弄这菜,它很是娇贵,不能有一点碰伤,当然这对袁州来说也是练习控制力的方法。

在炒好金陵草的同时饭也整好焖好,不多不少,整好只有锅底一层,全部盛出正好一小碗,袁州不需要重新换碗也可以把米饭盛出一个圆圆的顶,看着格外规整。

“这饭卖相着实不错。”老大爷看着袁州直接盛成这样,夸了一句。

“请慢用。”袁州端到面前放下。

薄胎的白瓷绘着金黄的穗子,好像两只粗糙的手托着碗里的白饭,称的细长米饭更加晶莹如玉,闪着漂亮额光泽。

一缕热气飘上来,米饭的香味也随之而来,不愧是京山桥米中洋西早。

“好碗好米。”老大爷对这双神似农民双手的图案很是喜欢。

夸赞完了这才开始食用。

京山桥米有口皆碑的可口不腻、喷香味美。

“看来我来的正好。”殷雅清灵的嗓音从门外由远而近。

“今天吃什么。”袁州亲自招呼,暮小云都没来得及开口。

“我看到有米饭了,我也要一碗,然后配菜。”殷雅笑盈盈的说道。

“恩,是米百做。”袁州也不说菜单的事情,直接说道。

“百做是一百种做法吗?”殷雅脑子还转的很快的。

“恩,吃什么。”袁州点头。

……(未完待续。)

。。。

第一百一十五章 奇怪的做法

“那粉利可以吗?”殷雅歪着头想了想。

“可以。”袁州应下。

“袁老板连这个也会做?”殷雅也只是在同事带来的饭中吃过一次。

当时只觉得滑嫩,软糯,很是美味,打听之后才知道是一种大米做的小吃,这里根本没有,现在听到米制品,反射性想到这

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