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当场就是一阵喧哗。

要知道老爷子在各个子孙的公司或者事业都有着或多或少的股份，而且都是以个人形式所有，完全抛开施家奶奶。

老爷子当下吩咐老部下将海和的股权转让书暗中交予施玖，遗嘱暂不必告知。

于是这就是施玖桌上这份转让书的由来。

只是施玖并不知其中变故，只道是祖父终于苏醒过来，却是无法挽回大局，只好从自己的份额中掏出一部分给孙子，权当安慰罢了。

这也不过是无可奈何的做法罢了。

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十九杯也逐渐上了轨道。毕竟无论是在炎热的夏天来一杯冰凉沁心的夏日特饮，还是三五知己得一处喝喝花茶，吃吃点心，闲聊共乐，也是一件乐事。

十九杯最受欢迎的是各种花茶下午茶而不是施玖预料中的冰爽特饮。

得益于农场的出产，十九杯的花茶能够号称只有你想不起来，没有这里没有的。这里的花茶自然是指花草茶。除了最基本的茉莉花和杭菊，这里还有二十多种干燥后能冲泡花草茶的“茶叶”，就是玫瑰花茶也有好几种以供选择。客人能指定某种或某几种花草叶进行冲泡，也能选择十九杯推荐的花草茶搭配。

在透明洁净的玻璃壶中，花草茶因为“茶叶”的不同会渐渐呈现不同的汤色。血红色的是洛神花，粉红色的玫瑰，淡紫色的薰衣草，淡黄色的茉莉，不一而足。花草茶随着水汽升腾的香气也使人一阵轻松舒爽。

就是叫一壶红茶也是不错的。只是十九杯毕竟不是中式茶馆，要在这里找到各种中国茶几乎很难。施玖的私家茶柜自然是有很多青茶绿茶红茶黑茶乌龙香片什么的，但那个是放在二楼厨房的。一楼店面有的中国茶就只有属于乌龙的凤凰单枞和卖大街的铁观音。至于红茶……为了不让店员弄混外国红茶和中国茶中的红碎茶，施玖一般不会让中国红茶在店面里出现。

下午茶的茶壶都是选用款式大方的薄骨瓷茶壶，就连茶杯茶碟也是配套的。十九杯总共有成套的下午茶茶具4套，而且每一套的茶具花色各有不同。一般三至四人在一起时才能使用，不然就只是用单个的瓷杯端上。如果有第五桌的人要求用茶壶冲泡的话只能婉拒了。

对于购买下午红茶的顾客，十九杯会按杯数额外赠送一小杯鲜奶和几块方糖，以便喝奶茶或者英式红茶的客人享用。但如果是花草茶的话就只赠送方糖，毕竟花草茶加鲜奶可不怎么相配。

但是花草茶由于是用比较小巧的玻璃壶冲泡，所以倒是能够应付一桌一壶的需求。简单的玻璃杯子也能搭配上。

在这里无论是续杯续水还是加奶加糖都是免费的，只不过用整套茶具本来就收费有点高，所以一般不是很必要的，客人都是一杯一杯的购买。冲调奶茶和特饮都是在开放式的小吧台进行的，位置就在酒吧台的另一侧。客人能够看清楚每一杯饮料是如何制作出来的，这样贴心的服务让之前饱受食品安全和奶制品事故的客人们很窝心。

是仅仅因为没有看见劣质奶粉的缘故吗？施玖很好奇。

十九杯的奶茶虽然每一杯要价和其他奶茶店差不多，有的甚至高了一点。但是里边的成本其实也不低。施玖用的奶并不是使用奶粉冲泡而是每日一送的鲜奶。用的茶叶和糖虽然是农场出品，无本生利，但是抵不过它的好质量。质量摆在那里，放在哪家店，谁也不能说便宜。

至于洗涤费那就更厉害了。老实说，十九杯还没有一个洗碗工，只是店员一得了空就要到后厨洗洗刷刷。成套的下午茶茶具有多少？整整15件，不收贵点对得起施玖买回来的那一大桶无磷洗洁精么？

那都是瓷器和玻璃呀，不是随走随扔的纸杯呀，而且时间长了，它会有茶垢的！

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于是摆在施玖案头的是两个比较严峻的问题，一个是人手，另一个是突然爆出的奶制品安全危机。

没错，这也是为什么施玖会那么麻烦的把奶茶的冲调放在开放区域的原因。要知道，正常来说，奶茶在厨房泡好灌进保温桶就可以了，施玖现在完全是担心顾客不敢买才会现做的。现做的人工成本会比预先做好的高呀！

十九杯鲜奶的提供商暂时还不收波及，但是普遍使用奶粉的烘焙蛋糕已经被人质疑很久了，而现在淡奶油，奶酪等等奶制品现在也被曝出问题。

他的原材料大多数是从国外大量采购运过来的，所以危机牵连到的国内经销商和生产商和他拉不上关