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“啊，”她回答，“我要是吃不到我们家后面那个园子里的莴苣，我就会死掉的。”丈夫因为非常爱她，便想：“与其说让妻子去死，不如给她弄些莴苣来，管它会发生什么事情呢。”黄昏时分，他翻过围墙，溜进了女巫的花园，飞快地拔了一把莴苣，带回来给她妻子吃。妻子立刻把莴苣做成色拉，狼吞虎咽地吃了下去。这莴苣的味道真是太好了，第二天她想吃的莴苣居然比前一天多了两倍。

为了满足妻子，丈夫只好决定再次翻进女巫的园子。于是，黄昏时分，他偷偷地溜进了园子，可他刚从墙上爬下来，就吓了一跳，因为他看到女巫就站在他的面前。“你好大的胆子，”她怒气冲冲地说，“竟敢溜进我的园子来，像个贼一样偷我的莴苣！”“唉，”他回答，“可怜可怜我，饶了我吧。我是没办法才这样做的。我妻子从窗口看到了你园子中的莴苣，想吃得要命，吃不到就会死掉的。”女巫听了之后气慢慢消了一些，对他说：“如果事情真像你说的这样，我可以让你随便采多少莴苣，但我有一个条件：你必须把你妻子将要生的孩子交给我。我会让他过得很好的，而且会像妈妈一样对待他。”丈夫由于害怕，只好答应女巫的一切条件。

很快，妻子怀孕了，不久，就生下孩子，刚刚生下孩子，女巫就来了，给孩子取了个名字叫“莴苣”，然后就把孩子带走了。

其实女巫是个很寂寞的人，长得很丑，没有男人喜欢她，所以她把农妇的孩子带了回来，决定把他培养成自己的丈夫。

在莴苣男孩长到6岁的时候，女巫决定找个孩子，于是不知道从哪里抱来了一个男婴，当做自己的孩子，叫莴苣帮忙抚养。

“莴苣”慢慢长成了天底下最漂亮的人。他十二岁那年，他悄悄把女巫带回来的小男孩放跑了。于是女巫把他关进了一座高塔。这座高塔在森林里，既没有楼梯也没有门，只是在塔顶上有一个小小的窗户。还施法让他的头发变长了，每当女巫想进去，她就站在塔下叫道：

“莴苣，莴苣，把你的头发垂下来。”

一听到女巫的叫声，他便松开他的发辫，把顶端绕在一个窗钩上，然后放下来二十公尺。女巫便顺着这长发爬上去。

一两年过去了。有一天，王子骑马路过森林，刚好经过这座塔。这时，他突然听到一个奇怪的歌声，不由得停下来静静地听着。唱歌的正是莴苣男孩，他在寂寞中只好靠唱歌来打发时光。但是他不知道他的歌声很奇怪，吸引来了王子。王子想爬到塔顶上去见他，便四处找门，可怎么也没有找到。他回到了宫中，那歌声莫名其妙打动了他，仿佛以前听过，于是他每天都要骑马去森林里听，那歌声让他怀念。一天，他站在一棵树后，看到女巫来了，而且听到她冲着塔顶叫道：

“莴苣，莴苣，把你的头发垂下来。”

莴苣男孩立刻垂下她的发辫，女巫顺着它爬了上去。王子想：“如果那就是让人爬上去的梯子，我也可以试试我的运气。”第二天傍晚，他来到塔下叫道：

“莴苣，莴苣，把你的头发垂下来。”

头发立刻垂了下来，王子便顺着爬了上去。

莴苣男孩看到爬上来的是一个男人时，真的大吃一惊，因为他还从来没有看到过除了女巫和小男孩之外的人。

但是王子和蔼地跟他说话，说他的心如何如何被他的歌声打动，一刻也得不到安宁，非要来见他。莴苣男孩慢慢地不再感到害怕，而当他问他愿不愿意嫁给他时，他慌忙道：“我是男孩。”这句话巫婆经常说，说她以后要嫁给他。

王子大惊，他以为莴苣是女孩，没想到他是男孩，王子不知所措。

后来王子走了，可是心还留在莴苣那里。

后来王子又来见莴苣，说：“我不在意你是男孩，你可以嫁给我吗？”

莴苣不答应。

于是王子每天都来见他。

这个举动感动了莴苣，而且王子又年轻又英俊，便想：“他应该会对我很好，比女巫好，为什么不答应他呢？”于是他就答应了，并把手伸给王子。他说：“我非常愿意跟你一起走，可我不知道怎么下去。你每次来的时候都给我带一根丝线吧，我要用丝线编一个梯子。等到梯子编好了，我就爬下来，你就把我抱到你的马背上。”

因为老女巫总是在白天来，所以他俩商定让王子每天傍晚时来。女巫什么也没有发现，直到有一天莴苣男孩问她：“我问你，女巫，我拉你的时候怎么总觉得你比那个年轻的王子重得多？他可是一下子就上来了。”