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看看厨房中的调料，小当家再一次感受到这家三级餐厅的实力身后，一些在以前鲜少看见的调味品在这里居然都找得到。

于是，在众人的不解中，小当家开始了他的烹饪。

在厨房找到相应的工具之后。小当家先在木筐底下架一张线网，在线网上涂上一层猪油板，再猪油上用黑豆做成未成形的黑豆腐（黑豆腐不是临时磨得，这里有一种特殊的黑豆腐料理，所以有现成的黑豆腐），然后再黑豆腐上一层猪油板，再猪油上成未成形的白豆腐，然后是猪油板，如此反覆上去，形成「千层豆腐」…，等豆腐固定成形后，再用炭火烤，接著在木筐下面放一盘子，盘子放上麻婆酱汁（用大锅烹调，事先准备的），再垫上竹叶，再来只要将木筐迅速抬起，线网便会把豆腐切成一块一块，最后把竹叶抽掉即可。

这样一道神奇的豆腐料理就诞生了。

看着小当家的动作，莱奥的眼神越来越深沉，这是他从未见过的料理烹调就连那种闻起来就辛辣无比的酱汁也没有听过。他以为黑豆腐只能用来做沙朗（点心），没有想到可以和白豆腐搭配，构成黑白色块鲜明的千层豆腐。

“莱奥先生请用。”小当家微笑着把手中的菜肴端给莱奥。

莱奥迟疑了一下，把手中的刀叉放下，拿起华族的传统筷子，又拿起勺子开始品尝。当豆腐划入口腔的一瞬间他被这种辛辣交织的味道震惊了。以竹叶为背景，一块块坍塌的黑白豆腐，看起来就像是…熊猫在竹林里玩耍！…红→白→黑！这是味觉的波状攻击！

莱奥看着小当家的眼神更热切了。

“这是你自己想出来的菜么。”莱奥先生问。

小当家摸摸自己的头，然后对莱奥先生说：“我母亲是一位伟大的厨师，这道菜熊猫麻婆豆腐是在她教给我麻婆豆腐中想到的新创意。

莱奥点点头，看来是华族中的传统或者密而不授的特殊做法了，不过这个孩子能想到改良也是非常不错的。

看到莱奥点头，围观的学徒侍应生们都震惊了，看到可爱的小当家都觉得想到喜爱（好吧，这是小当家的独特魅力）

“很好，第一题你通过了，第二题就是……”莱奥先生把右手边盖着的碟子打开，上面放着一道热气腾腾的菜肴，“这是我做的特制点心，以餐厅名命名的点心，卡里奇。”

小当家看着碟中的食物，金黄色的外皮看起来酥软可口，从卖相就给人一种吃的**。小当家接过碟子，用刀叉（这两天他已经学会使用了）把点心从中间切开，棕黄色的带着浓浓香气的酱汁流出。小当家用勺子蘸了一点酱汁吃下，皱了皱眉，虽然可口，但是浓郁得有些发腻，应该不只是这样。小当家把一半点心用叉子叉了吃掉。一瞬间瞪大了眼睛，这里面的酱汁和食材混合在一起本来应该很腻，但是整口吞下之后居然觉得很清爽，让人一口一口有继续吃的**。

莱奥先生笑了笑这可是他的成名菜啊。

阿里有些担心的看着小当家，虽然卡里奇的秘密已经不算是秘密了，成功的美食鉴赏家（就是美食家）年轻的华族一级评鉴师已经解开了这个秘密，但是一个七岁的孩子怎么可能知道呢？就是那位美食家也是已经四十岁了啊。

小当家仔细想了想，又回味了一下。

“你能告诉我这道菜的奥秘么，用你的舌头？”莱奥先生笑了笑。

小当家思考着，料理烹饪大多是相同的，这道菜用了两种互补元素，在他的鲶鱼面，龙虾宴中的龙虾料理他都有用到，一个是把两者套在一起，另一个……小当家灵光一闪，对了，虽然这个表皮很薄，但是像莱奥先生这样的大师可以做到嵌入手法啊。

小当家把剩下的一半皮破开，把外皮平铺在碟子上，吃了一口纯粹的皮。没错就是这个味道，内部酱汁的腻因为表皮酥脆中夹杂了某种食材的味道，是薄荷么，让整个味道一下子清爽不少。

莱奥先生看着小当家的表情就知道小当家猜出来了，金色的表皮放到眼前看，实际上是金，白，金三色，中间的白色是一种特殊的制成膏状的食物，高温下凝结。

很快小当家做出了他的回答：“奥秘在表皮。”

众人惊愕的看着他。

莱奥先生笑了笑：“做我的学徒浪费了，做我的学生吧，昴星。”

这时候小当家听到任务提示音：破格完成任务，奖励特殊食材种子。

☆、成长

第三章

成长