第四十九张 油炒辣子鸡(第1/2 页)

沙子地安稳的到了自家手里，张安就放心下来了。

反正现在大家都嫌弃这块地，自己拿了大家都不会有想法。

自家现在不换过来，等到明年也要被人低价买走。

而且这块地让村里的人家现在拿耕地来换，他们也舍不得。

所以张安很是心安理得的，反正以后多帮帮村里就是了。

在院子里的张安闻到一股扑鼻而来的腥辣味，要是不经常吃辣的人就会觉得很呛鼻。

“妈，你这是做的啥，怎么这么香。”

走到屋里，看着王芳在灶台上一手掌锅，一手颠勺。

火焰都铺满锅子里了。

“你二奶奶家今天杀鸡，送了半只过来给你吃的，所以我给你做了你最喜欢的辣子鸡。”

王芳嘴里跟张安说着话，手上却没停下来。

一锅拌着红油辣椒的鸡肉出锅，香味直引得张安的嘴里的口水往外流。

等到出锅以后，张安拿着筷子夹了一块放进嘴里。

嘶~好烫。。。

还没冷张安就吃了进去，给舌头烫了一下。

但是好吃是真的好吃，入口香味浓郁，软软糯糯的鸡肉一点都不柴。

伴随着刺激舌尖的辛辣味，简直是人间美味。

水辣子经过油温的调和以后，已经跟鸡肉混在一起。

辣子鸡是一道本土的大菜，吃起来不光鸡肉好吃，油辣椒也很下饭。

“二奶奶家这鸡真嫩啊，吃起来好好吃。”

“二奶奶养鸡养的精细嘞，现在她家的鸡都才四五斤的样子，正是嫩的时候。”

小时候张安也经常在王芳做好菜的时候拿着筷子试吃，但是那会王芳可没给他一个好颜色。

因为小的时候要教规矩，不能养成坏习惯了。

现在长大了以后，知道儿子懂事了，所以也没有说张安。

王芳准备把锅子刷一道，然后做下一个菜。

“妈，别刷，等我舀碗饭过来煸锅，这辣子油不能浪费了。”

王芳有些摇摇头，不过也对自己这些变化感到惊讶。

以前做菜锅里剩下的油都怕浪费了，还得在锅里倒碗饭进去把油给刷一遍。

张安纯粹是觉得锅里剩下的辣子拌饭很香，不想浪费，他从小是吃惯了锅里炒菜剩下的油拌饭的，父母都不舍得吃，每次都给他吃。

刚听到院子里停车的声音，李宏斌的声音就传来了。

“张安，张安~”

就算他不说话，张安也知道是他来了，自己现在认识有车的人就他一个。

年初的时候，村里大家都闲着，就把村里的路上都清理一番。

现在张安家院子里已经可以直接开车进来了。

“你这是闻着味来的吧，我家这才刚做好饭，你就到了，大年三十晚上洗脚洗的好啊。”

农村有个习俗，就是除夕夜的时候洗脚，洗的越高，到别人家遇到吃饭的机会越大，不容易挨饿。

当然了这就是一句话，都是大人们用来哄家里的孩子洗脚的。

“嘿嘿，那可不是。”

“我婶子做啥呢，这么香，今天有口福了。”

李宏斌开车来的，就没拿酒出来喝，这是张安跟自家父母说过的，不管是谁，喝酒不开车，开车不喝酒，安全重要。

以前李宏斌也不注意这方面，虽然不多喝，但是每次都喝一些。

但是后来跟张安认识以后，潜移默化的被张安影响了。

桌子上满满的一小盆辣子鸡是主菜，还有王芳后面做的几个素菜跟四季豆煮的油麦菜汤。

“这鸡肉好吃，是婶子家里养的鸡吗？”

李宏斌吃了几口，就被这锅鸡肉给征服了。

王芳做的辣子鸡没有加什么土豆啊洋葱之类的，就只有辣子跟鸡肉。

“这是张安二奶奶养的土鸡，这不张安喜欢吃，就给送了半只过来。我家养的那些还小嘞，不能吃。”

王芳微笑着跟李宏斌说。

“这个鸡比镇上卖的好，张安，待会我走的时候你带我去买两只带走。”

“行，没问题。”顺手给二奶奶家创些收益。

一顿饭吃的火热朝天的，李宏斌虽然也算是本地人，但是因为在外面待了几年，而且周兰又不怎么能吃辣，所以家里一般做不了太辣口味的菜。

时间长了，这吃辣的功夫就