第39章 方大厨的妙手回春(已修)(第2/2 页)
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这就奇怪了。
她之前尝过几口,虽然不能说难吃,但是味道绝对没有这么浓烈。
“加了一点调料而已,再加上稍稍弄熟了一些,所以味道会更加出色。”方思逸尝了一口,笑着说道:“我个人认为中国菜和其他国家的菜肴最大的不同,不是在于对于食材的复杂处理和料理方式,而是在于,中国菜有着很多不一样的地方。”
“不一样的地方?好吃!”一边飞快的动着筷子,包子童鞋一边问道,口中还连连叫好。
“比如这剩菜。”指了指桌上的菜肴,方思逸笑着说道:“西餐里有牛肉几分熟的说法,而中餐里其实也有着这种,只是一般而言,很多人不注重这一点就是了。”
“哦?”包子童鞋一愣,倒是来了兴趣。
看着包子童鞋一脸期待的模样,方思逸笑着解释道:“其实很简单,一般为了快速,餐店、饭馆里的菜肴,大多数都是采用急火,这样的火做出来的菜肴香是香,但是因为火太急,热力无法直达食材的每一处地方,所以这种火做出的饭菜,可以吃,但是味道方面,难免就有些差了,以前你不是在吃完我做的饭菜之后,就吃不下别人做的菜么?原因就是这个。”
“啊?那我……”微微一愣,包子童鞋惊愕地问道:“难道你把菜肴渐渐控制成了餐馆做的程度?”
“嗯,我用了将近一周的时间,才将你的饮食习惯改过来。”方思逸笑着吃了一口,随意地说道。
“那我现在……”手中的筷子一顿,包子童鞋显然担心自己还会再次经历那种痛苦的日子。
“放心啦,你如今的胃,已经被我调理的不错了,没关系的,吃吧。”方思逸给了包子童鞋一个定心丸。
半信半疑的包子童鞋,最终还是受不了味道香浓的菜肴,大口大口吃了起来。
算了,大不了以后只吃他做的菜好了。
包子童鞋幸福地想着。
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