第34部分(第1/4 页)

一阵尖叫打断了温泉池的欢笑，傅晓文提起弓箭，同玛达尔飞身上马，她冲着草地那头大喊声：“阿木兄弟！跟上，有马贼！”话音未落，人马消失得五影无踪了。

落雪天吃狗肉是朝鲜人的一大喜好

米亚罗，位于嘉绒山谷西北部，邛崃山脉北段，迷人的鹧鸪山南麓，藏语意思是好耍的坝子。从理番县到米亚罗，不过百十里的路程，在向西翻过大雪茫茫的鹧鸪山就到了嘉绒重镇马尔康。从地理位置来说，米亚罗自古都是一处咽喉要冲。

初冬的米亚罗，早已退去了红色的彩衣，旋即披上了白色的银装，告别了秋日的喧嚣，迎来了冬季的沉静。一切有灵气的动植物，都悄悄地用白雪将自己包裹起来，收藏着昔日美丽的色彩，与四周的冰川、赤石、冻土、雪山混为一体，聆听着冬姑娘的声音，慢慢地昏睡过去，等待着春之声的号角。在米亚罗的腹地，有处名为古尔沟的地界，这里有道道泉眼，流淌终年不化，温度甚高的温泉水。早在一千多年前，古尔沟便被当地人称为“神水”，享有“仙山瑶池”和“灵水神泉”的美誉。民国时期，这里被曹啸林所霸占，自己在此修池造屋，并在四周种植了大量罂粟，当年的“人间仙境”，这时被弄得乌烟瘴气，失去了昔日的灵气，多了几分无辜的哀怨。

这是古尔沟中一间普通的竹楼，为曹啸林专门用于喝茶饮酒、密谈机要之事所用，因为冬季风大，所有的窗洞，都用牛毛毡封得严严实实，里面放着一张宽大的木桌，地面铺着温暖的棉榻，四周用屏风隔离起来，角落边还放着一大盆子炭火。

落雪天吃狗肉，是朝鲜人的一大喜好。黄文专门从理番县带来一条重达二十斤的肥实土狗，送给曹啸林作为下酒的好菜，两人泡完温泉，喝尽香茶，煮好的狗肉也端了上来。望着热腾腾的狗肉，两人举箸便吃，抬杯便喝，准备来个开怀畅饮，一醉方休。

“哦，这狗肉美味可口，实乃人间一大美食。”黄文抹了抹油腻的嘴巴，冲着曹啸林恭维地说道，“记得我有一个广东同僚，这人有夏天吃狗肉的嗜好，他们广东人称之为‘香肉’。”

“是啊，狗肉乃我朝鲜人一大名菜，做法也很特别。先叫下人用一个事先准备好的麻袋，将肥狗装个牢实，然后一旁的屠夫见机便用木棍将它打死。你可不要小瞧了这活路，必须一棍毙命，击打的部位还得是天灵盖的正中。这打得不好，或是多打几棍，都会让淤血回流，影响狗肉的品质。这毙命的肥狗，须得马上用石灰将皮毛去掉，然后放入专门炖肉的砂锅中，先用上等的茶油煎烧，去其腥味。然后微火细熬，不时加入配好的香料，直至炖烂为止。在过去，狗肉这道名菜是我国大王水刺床上十二道佳肴之一，同这匆匆米一样！”说完，曹啸林得意地将一块酱菜放入嘴中，细嚼慢咽起来，口中不时用朝鲜话说着什么。书包　网　。　想看书来

曹啸林把自己比作曹孟德

“水刺床？匆匆米？这是何物啊？学生孤陋寡闻，还请先生赐教！”黄文不解地问。

“在我们朝鲜，用餐的木桌被称为床，而我家大王用的餐桌则被称为水刺床，名字的来源还同你们中国人有关系呢！传说高丽时代，我们同元朝关系甚好，有不少中国女子被作为礼物，送给我国大王作为嫔妃，她们把我们朝鲜王室吃的饭菜叫做水刺，后来大王的餐桌便被称为水刺床。我家大王历来勤政爱民，日食两餐，称为‘朝水刺’和‘夕水刺’，其间共有十二道菜肴，原料来自全国八个道进贡的山珍海味。这些菜肴中不但有海边捕捞的海参、鲍鱼，也有平原地区出产的蔬菜肉类，更少不了这匆匆米！”

曹啸林用筷子指了指木桌上的泡菜：“这是我国有名的特产泡菜，称为匆匆米。历代宫中的膳食同民间的大不一样，作为一国之君的大王，不但要勤政爱民，更要以礼仪教民。我们朝鲜王朝是十分注重礼仪的文明之邦，即便是君主吃饭，也不可失去大雅，吃这泡菜，要优雅得体，不但王公大臣不能张嘴大口吃，连大王和王后也严于律己，他们吃饭时将菜切得很小，细嚼慢咽，优雅得体啊！因为咸菜的朝鲜语发音叫匆匆，所以叫这泡菜为匆匆米！”曹啸林将一小块酱菜放入嘴里，细嚼慢咽起来，脸上显出无比的自豪。一旁的黄文跟着效仿起来。

“秀峰啊！”曹啸林手端酒杯，望着屋外满天飞雪，脸上流露出对故乡的思恋，徐徐地说：“我们朝鲜人喜欢雪地中炖肉喝酒，此乃人生一大快事。想想看，寒冬腊月，围坐炉旁，品尝此等人间美食，让你满嘴油光，全身发热，不单单去了寒气，还可以滋阴壮阳。加上点琼