第10部分(第1/4 页)

“菜谱？”韩若旋不解的看我一眼，“飘飘姑娘，菜谱是否就是报菜的单子？咱们这里并没有写在纸上供客人看的，都是店小二给客人们介绍，再有一些就是自己点的，有时候他们不见得吃你报上来的菜，而是点他们自己想要吃的。”

“店小二报菜名？这个不合理，既耽误时间又浪费人力，菜谱是一定要有的，菜谱只是提供给客人的一个参考，如果他不满意可以自己报菜名，咱们照着做，但咱们必须要有自己的一套菜谱并且还要有特色菜招牌菜。”怪不得生意不好，大部分人来了吃的都是哑巴菜，不知道筷下为何物。

“飘飘姑娘说的对，以前的时候我也这样想过，但一想过来吃饭的人不是常客就是常客介绍来的，来来去去也就那么几个人，所以也就给搁下了，现在听飘飘姑娘一说，还真是势在必行了。”韩若旋一脸的欣喜，“不知这菜谱要如何设计？”

“韩掌柜，你给我找个对各个菜名及做法都很熟知的厨子过来，我先把菜名确定下来，然后再制定菜谱。”

“好。我这就让人把张先生叫来，他对本店的菜最为熟悉，飘飘姑娘尽管问他，若还有别的需要，尽管提出来，待会儿我派两个人过来随时听候飘飘姑娘的吩咐。我这就去安排一下。”韩若旋说完转身走出门去，临出门，还瞟了一下仍站在门边的媚妖，朝他微微一笑点点头。

“媚妖，你站哪儿不觉的累？”在房内款款走上几步，缓缓坐在椅上。

“我出去走走。”还没等我有所表示，媚妖说着抬脚就出了房门，只留给我一片飘飞的衣角遐思无限。

021。蓝颜祸水

张先生很快就有一个小伙计带着进来了，他告诉我韩掌柜去出去办事了，有什么事让我自己看着办。

不做过多寒暄，直奔主题，我详细问了酒楼里做菜上菜及菜名等等各个问题，这张先生的确了解的很清楚，不管我问什么，都会给我一个很满意的答复，果然是人才。

我让他把所有的菜都按热性凉性分开来写在不同的纸上，并且把每道菜的主要原料写清楚，他每写完一张就递给我，我看着上面原来的菜名及原料全部都给换上了一个新名字。

被我改造后的菜名不但喜庆而且特吸引人眼球，比如，一道原本叫做清蒸虾仁的菜，我看见这道菜里除了虾仁还有香菜，红萝卜，就是说这菜做出来应该是红绿相间交相辉映，那我就给它起名叫做鸿运当头。还有恭喜发财，五福绣球，鱼跃龙门，福星高照……这些都是为了迎合古人吃饭时候的心情来定的，谁不愿意吃顿喜庆红红火火的饭？当然了也有高雅点的，比如凤舞九天，翩然若飞……光看着这些新鲜的菜名就可以吸引无数人的眼球。

不管这名字起的怎么样？它于梅林镇的镇民来说都是新鲜无比的，要么说物以稀为贵，这话说的特真理。百试百灵。

张先生又从当中选出几道招牌菜，说是这地方绝对见不到的，我又给冠了几个流光溢彩风光无限的菜名，直看得张先生两眼直愣愣的，末了问我，“客人能看明白这到底是什么菜么？”

“张先生，这个你就不懂了，越是看不明白摸不透的，他们才越会喜欢，才会尝试着去吃。这个就是要抓住人们喜欢尝鲜的心理。你看大部分菜的作法其实都是一样的，但因为火候及其中放的料稍有不同就会有很大区别，不过就是你做的再好吃味道再可口鲜美，人家不来尝尝也是不知道的，所以第一步呢，就是要引着人都想要来尝尝，这才能让人尝到它的美味。不是么？”说完这一大堆，我简直就觉得我自己就是一个经商天才了，说的如此头头是道。

“小姐说的是。”张先生很是佩服的看我，那眼神里简直就是崇拜了。

然后我们又把所有的菜再按菜类肉类等仔细分类开来，写在不同的纸上。在这当中我又发现一件事，我不但会说这里的语言，认识他们写的字，而且我自己也会写，而且写得那个顺当，不亚于对中国汉语的熟练程度。

把这些都做完后，就到了吃午饭的时间了，可是媚妖还没回来，不知道这妖一上午都跑哪里去了。八成又奔着街上那一群花痴发飙去了。唉……男人啊，嘴上说着讨厌花痴们腻死人的色色模样，其实内地里不知道多有自豪感，仰着高傲的头颅向人展示，瞧，这就是我大众情人的资本。

张先生整理了下桌上堆着的纸，把不中用的都扔掉，收拾完后问我要不要出去吃饭，我说了声等会吧，然后走出房间正准备出酒楼找找媚妖去，就看见他一副悠闲自在的样子慢悠悠的进来了。