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九小姐道:“那是因为这酒是留有缘人喝”。突然小云儿用一种古怪笑容道:“小姐,你看我有没有喝这酒的缘分”?
九小姐莞尔一笑道:“你不但有喝酒的缘分,而且别的缘分也不会太差”。
小云儿喜道:“是真的吗?你可千万别哄我”。 九小姐笑道:“谁会骗你”。 小云儿伸出小黑手道:“说话算数,咱们拉钩怎么一样”他的小脏手还没有伸的一半,就被小红打下去了骂道:“狗爪子还不是一般的脏,小云儿扫兴地把小黑手垂下,他想握九小姐白玉酥手的计划就被小红打空了。
小云儿道:“那我去洗完手,再来拉钩可以吗”? 小红笑骂道:“呸,你是来干活,不是来拉钩的,明白吗”? 小云儿苦道:“那我现在干什么活儿呢”? 九小姐道:“你爱干活,那么就跟我来吗”。 小云儿心想:“谁爱干活,只不过自己要混饭吃,不干活能行吗”。此时小红因要管理酒楼的事,就向九小姐告辞出去了。
九小姐带着他来到了藏酒的地窑。小云儿一走近就闻到一阵阵酒香,九小姐叫他先去洗干净手。再要他拜酒神,接着九小姐又开始向他介绍各地方的各种美酒特点。
江南的酒,如女儿红是给女儿出嫁准备的酒,洞房花烛在之夜,夫妻喝的交杯酒最好就是女儿红。所以女儿红是喜酒,酒性温和,是江南才子佳人的最爱喝的酒。所以江南多才子佳人。
蜀中的多充满着浪漫与诗意,但有带一丝淡愁,如唐代开始酿制‘剑南春’ 据说唐代的大诗人李白就爱喝这酒,喝了这酒容易使人产生丰富想象,既可有‘千金散尽还复来’的豪迈。也应有‘抽刀断水水更流’的思愁。这酒是诗人文客的最爱。
塞北的酒大多数是烈酒,这是因为塞北气候苦寒,人们为了御寒,常喝烈性子的酒。如‘刀子酒’这酒入口如刀割,火辣辣的味道,没有坚强性格的人是很难喝下这酒。
中原的酒是有一种王者气派的酒。如‘醉倒山’大宋开国皇帝赵匡胤就爱喝‘醉倒山’。
喝了这种可以使人豪情万丈,心中充满着建功立业的雄心壮志…………。
十年以前,九小姐的酒鬼师傅是这样对着年幼九小姐谈天下名酒的,当时的九小姐还是一个幼小的女孩 。根本就不知道什么是酒。现在九小姐对小云儿这么说也有些对牛弹琴。
就是对牛弹琴也并不影响弹琴人,想弹琴的冲动。〈就象写书一样,虽然没有多少人想来看,但还是想写自己的书〉。
三十三 姐姐抱抱
听别人讲,总比讲给别人听,也得轻松。小云儿静静地听九小姐在讲。虽然九小姐声音美妙,可越美妙声音就越容易催眠。当九小姐讲到‘一方山水酿一方美酒’时候,他忍不住想打嗑睡了。九小姐叫醒他道:“我说的,你明白吗”? 小云儿点点头,管它懂不懂。先点头再说。否则让小红知道自己根本没有专心听九小姐讲,这头又要被当西瓜敲了。
在小云儿心中他不怕九小姐,更害怕小红。终于走进地窑。小云儿见里面很大,堆放了许多酒坛子。
从酒坛子上贴的纸上看出,这些都是‘女儿红’ ‘剑南春’ ‘竹叶青’等名酒。酒窑里还有桌子,旁边还堆放着空的大小不同的酒坛子,酒瓶,酒杯,之类盛酒容器。
九小姐进来后坐在椅子上。指着墙角边的二坛酒道:“这就是今年留下来的二坛如意酒”。 小云儿听了忍不住伸手去摸一下,心想难道这就是小玉说得如此神奇如意酒。不知自己何时有机会尝一口。这味道到底怎样?随既想到河东狼用银子都没有买到,自己就更没有希望了。
他有些依依不舍地把手从酒坛子拿开。忍不住好奇问道:“酒小姐,这如意酒是怎样酿成的,这么贵?还有人想买都是买不到,怎么就不多酿些呢”?
九小姐道:“你也知道物以希为贵的道理吧,如果太多了,随便就可以买到,就不希罕了。再说酿制如意酒也需要许多珍贵的药料。这些药料采集不易,每年要花许多精力”。说着她指着三坛包装奇特的酒道:“这是今年刚采集来的如意酒原剂三坛,其中每坛可以调制出十二坛如意酒”。
小云儿奇道:“原来这如意酒是调制出的,怎么调制呢”?
九小姐道:“很简单,一方山水酿一方美酒,这每一个地方的美酒都集中了当地的山水之灵气,如意酒就是集天下各酒之精华。再加上如意桂花酒的原剂而成。这才形成了如意酒独特的美味”。
九小姐指着一大堆盛酒容器道:“你就按我说的