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“三婶，我给他们做好吃的又不费啥事，用的都是家里有的东西，再说了，现在家里也不像以前一样吃都吃不饱，也没有精力去弄这些花样。我可是励志要把弟弟们都养的白白胖胖的。”李慧知道三婶虽然嘴上抱怨，但心里是很高兴的。

“就是啊，三嫂，我还要跟慧儿多学几招呢，我这认字不行，就认几个简单的就行，可是我要多学几道菜的，也不知道整天哪来的那么多花样。”小姑李如意接话，到了待嫁的年龄，她虽然害羞，但还是想要有几样拿的出手的手艺的，最近老是跟着李慧做饭，感觉手艺见长，就是学字不行，就不是那个料，不过庄户人家，也不要求女人识字，能做家务会女红就好。

“好了，先去玩吧，我和小姑去给你们做好吃的，别玩太疯了啊！”李慧摸摸小堂弟李玉华的头，笑着打发几个人去玩，准备给他们做饭去。

其实也就是现代的家常饭，可每次家里人都吃的津津有味，也难怪，在这个物资缺乏的年代，白面馒头都是难得一见的美味了，更何况李慧做饭又是油又是鸡蛋还有肉的，肯定是盛宴了。

李慧今天准备给大家**蛋饼，以前也没有做过，其实做法很简单，就是把白面搅成面糊，放上少许的盐，撒上葱花，放那醒一会儿，这样做出来的饼比较劲道。

家里条件好了，在吃上也不吝啬了，李慧每次做好吃的，都会做上一家人的，爷爷奶奶爹娘家里人整天干活累得不行，不做一些好的补补身体怎么行。

想当初李慧刚穿过来的时候，家里一个个都营养不良的跟非洲难民似的，经过这一段时间的补充营养，也都不收的像麻杆似的了，也不面黄肌瘦了，脸色也逐渐正常。

“慧儿，我和你小姑做啥？”三婶周氏过来帮忙，知道家里人多，李慧一个小孩子忙不过来，每次都要达人来帮忙，不过都是听李慧指挥。

“三婶，你来把这面搅开，稀一点，在少放点盐，散上葱花，我劲小，搅不动，小姑，你去刷锅先做个鸡蛋汤，现在快夏天了，喝个汤舒服，还下火，我去拨蒜，今天不用做菜了，就蘸蒜汁和酱吃。”李慧麻利的安排好三人的工作。然后各自忙开了，一大家子的饭要做很多的。

“惠儿，你看这行不行？”周氏拿不定主意，让李慧把关。

“没问题，就是这样，咱们先休息一会儿，让面醒一会儿。”

其实很简单的做法，李如意和周氏看了没几遍就会了，只除了前几个有点糊了。

先在锅里抹上薄薄的一层油，火不能太大，要不容易糊，油七分热的时候舀一勺面糊，顺着锅底均匀的摊开，在用铲子抹得厚薄均匀，等饼固定形状以后，打上一个鸡蛋，薄薄的摊开，等差不多熟的时候小心的把饼翻个个儿，让两边都开上金黄色的花儿。然后葱香四溢，金黄漂亮的鸡蛋饼就出锅了。

“我要吃，我要吃！”一出锅，李玉华就扭着小短腿儿，冲进厨房，张大嘴，伸开双手迫不及待的塞进嘴里。

“小心点儿，别烧了，好不好吃。”周氏看着儿子狼吞虎咽的样子，忍不住提醒。

“好ci好ci。”嘴里太多东西，说话都不清楚了。

“小荣，小斌，你俩也来吃，别急，还有好多呢，管饱。”李慧看小堂弟狼吞虎咽的样子忍不住笑了。

等周氏和李如意熟练之后，李慧就只负责烧火了，摊饼也是体力活，虽然锻炼不少，可力量还是欠缺，她就只负责指挥了。

夕阳西下，最后的晚霞拉长人们归家的身影，走到李大河家的门口，李家人就闻到了了自家飘来的香味。李青山忍不住哈哈大笑：“慧儿这丫头准是又做好吃的了，走吧，赶紧的，咱们又有口福啦。。。。。。”

第三十七章　进镇

快步走进家门，闻着空气中飘来的诱人的香味，大家迫不及待的洗手收拾准备吃饭，正好李慧她们把饼烙好，正准备端到堂屋。

金黄金黄的摊饼，飘着葱花和鸡蛋的诱人香味，抹上一层大酱，蘸着捣好的蒜汁，又软又香又辣，咬一大口饼，喝一口细腻爽口的鸡蛋汤，大家都吃得满嘴流油，别提多满足了，个个都吃得肚子圆，直到实在吃不下了才停下来。

就连上了年纪的李青山和周氏都赞不绝口：“今天这个饼太好吃了，又香又软，也不担心咬不动了。”

“是啊，从来没吃过这么好吃的饼，真是太好吃了。嗝。。。。。。”李安喜边说边打了个饱嗝。

“这还是今年日子好了，要不是几个孩子，那会白面鸡蛋放开了吃呀