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34 学会做几道好菜
有人说，现今社会，厨房不再是女人的专有领地，新女性应该突破厨房的禁锢。于是，有相当一部分女子在择偶的时候，要先发制人地说，我不会做饭。接着，又问一个问题……你会不会做菜？这样的新女性吓倒了不少人。其实，只要两个人相爱，谁为谁下厨或者两个人都下厨又有什么必然的规定呢？幸福生活在哪里？就在平淡生活的油盐米醋中，为所爱的人做几道好菜，就是一种幸福。 有一个女孩子的父亲不经常下厨；下厨必做一道菜……鱼香茄子。她不明白，母亲为什么那么喜欢，每次都要吃个底朝天。 不过，父亲做这道菜确实拿手。一整个的茄子不切开，把它蒸过然后在炭火上烧熟，直到茄子皮焦黄焦黄的，煞是好看。接着，把茄子切成很多小块。但刀不能切到底，要保持茄子整个的形状放在盘子里。最后，把事先调好的汁，滚烫的，浇到茄子上。一眼看过去，红红绿绿间好像卧着一条美丽的鱼。不但好看，而且好吃，入口松软，唇齿留香，真还有鱼肉的味道。 女孩子知道好吃，但绝对不会去学，父亲做的时候她根本不想挨近看有什么秘诀。她甚至奇怪，为什么父亲有心情做这样麻烦的菜。她是现代女性，信奉的是男女平等，视做饭为洪水猛兽，宁肯不吃也不做。因为这些，她被大家怒斥为女权主义者，男友和她也经常因此闹点别扭。 那一天女孩子又和男朋友吵架了，起因就是做饭问题。她懒散地坐在沙发上看电视，男朋友不停眨眼示意她去帮帮厨房里的母亲，她故意视而不见。几个回合后，男朋友忍无可忍，大声责备她：〃从没见过像你这么懒的人！〃她也火冒三丈，一字一顿地回击他：〃现在你看见了。你后悔还来得及，我告诉你，我就是不做饭，现在不做，以后也不做！〃 男朋友正准备拂袖而去，被听到动静从厨房里出来的母亲拉住。 母亲让他们坐下，清清嗓子，给他们讲了关于鱼香茄子的故事。 那是20多年前，父亲和母亲刚刚结婚。母亲是个很能干的女人，风风火火，不但工作上干得有声有色，而且家务事也样样来得，尤其烧得一手好菜。父亲简直是过着衣来伸手饭来张口的少爷生活。所有人都羡慕父亲，说娶到母亲真是一生的福气。 有个周末，家里要来客，母亲忙不过来，就叫父亲帮忙递递菜递递碗什么的。千呼万唤，父亲却只应着不挪步，眼睛都不肯从书本上移开一下。油锅〃呼〃一下着了火，母亲又气又急，手忙脚乱间还把锅打翻了，结果烫伤了脚。 父亲当时肠子都悔绿了。 父亲卧床那些日子，突然变得很爱吃鱼。那时，生活水平那么低，吃鱼吃肉一般是过年过节才有的奢侈。母亲的伤，其实已经花了很多钱，几个朋友那里都已经借遍。所以，给母亲买过两次鱼以后，经济捉襟见肘的父亲就只有愧疚和无奈了。 大约过了一个星期。父亲在晚饭时间兴冲冲端了一盘菜放到母亲面前。母亲吃了一口，说不出是什么鱼，细细咀嚼，发现不是鱼肉，却有鱼的鲜香滋味。父亲得意洋洋地笑：〃这叫鱼香茄子，味道好吧？〃 原来。父亲托朋友找了一个食堂大厨拜师学艺。人家本来不肯教的，但他好说歹说，大厨师感动了，才把这门绝活教给他。家常菜其实是很难做的，考手艺。父亲学了一个星期，才有点眉目。他像献宝一样，不停问母亲：〃好吃吗？〃还说，以后再不袖手旁观了，一定会帮母亲一起做家务活。母亲一边吃，一边掉眼泪，眼泪和着菜，全都是幸福的滋味。 故事讲完，母亲擦擦眼角，轻叹一声：〃一晃也吃了那么多年了。好像还有很多滋味呢。〃刚下班进门的父亲也语重心长地接口：〃为一个所爱的人做饭，其实有时候就是一种乐趣。两个人在一起。本来就应该互相体谅和包容。〃 女孩子终于明白了鱼香茄子的秘密……为所爱的人做菜，本身就是一种幸福。 爱情走入婚姻之后，激情日趋平淡，也因此有些人认为，婚姻是爱情的坟墓，婚姻是无奈的围城，他们再也享受不到甜蜜的令人向往的爱情。其实，抱怨者多是一些只知索取而吝啬付出的婚姻失败者，她们甚至不愿为所爱的丈夫做一顿饭。当女人立意要把厨房定义为女权牺牲地的时候，她注定再也体会不到爱情的滋味。 而当一个女人懂得真爱的时候，她必会为所爱的人学做几道拿手好菜。当她看着心爱的人品尝自己的菜肴的时候，一定会深刻体会平凡生活中爱情的滋味，那是一种鱼香茄子的味道，不须细诉而满室生香。  &n