第4部分(第2/4 页)

老王，獐子多我们都知道，要不然你将这只獐子卖给我们，再让你家儿子打一只去，反正你家小雷有本事，后山的獐子不都是姓王吗”

听到又要让自己儿子进山，王有才赶忙就不说话了，此时一个半老徐娘从屋中走了出来，正是王雷的母亲，看到王雷，一把扑了过来，拥抱了好几回，随后又细细打量了几分，才放了口气说道“还好，还好，没少一点东西”

看到这个妇女，王雷呵呵笑道“娘，咱们神仙村方圆十里，谁敢拿你儿子怎么样啊，你不知道我叫小霸王吗”听着王雷取笑，王妇直接轻敲了王雷一下，随后才对着四方说道“大家今儿晚上也辛苦了，小雷今儿争气，逮了一只大獐子，今晚我们王家请客，将这只獐子炖了，给大家补补”

听到王雷他娘这话，乡邻几个都不客气，直接推开王有才，向里屋走去，期间个个那是高兴，唯有王有才站在墙角之处，提着一只七斤左右的大獐子，在那里心疼不已，一会儿看了看自己手上獐子，一会儿又看看蜂拥而进的人群，最后无奈的叹了口气，将獐子向着王雷一扔，说道“小子，快点将这獐子处理了，没看见街坊邻居都在等这呢吗”

接过扔来的獐子，王雷知道今rì晚归之事算是糊弄过去了，随即顽皮一笑，说道“的咧，老爹，你瞧好吧”说完提着獐子就向后院跑去。

要说做獐子，那是王雷的拿手好戏，王有才是个文人，jīng通易经八卦，很能赚钱，但是家中事务，他根本不管，而王雷他妈，又是个妇道人家，对这些血腥，很是忌讳，偏偏王雷爱好习武，对这些野物，更是喜欢，所以每当家中有野味，都是王雷来处理，年长rì久下来，王雷也锻炼出了一副好厨艺。

要说这獐子处理，那是极为讲究，首先去毛，而后扒皮，最后掏干肠肺，最后用上好的神仙泉水，加上王雷独家配置的调料，炖出来的獐子汤那才叫正宗，可以说就是神仙路过，也能将他留下来。

而在这几道工序之中，最难的就是拔皮，土獐由于长年累月生活在土中，身上皮肉已经沾染上了浓厚的凸起，极为结实，尤其是皮毛，仿若钢铁一般，一般刀刃，根本奈何不了其半点，所以剥皮的时候，一是需要大力气，另外就是需要一把锋利刀具，而王雷家中的菜刀就是特别订制了，不过这样的难度还是很大。

此时王雷熟练的将獐子清洗干净，随后拿起家中宝刀，很利索的就去了毛发，马上就要剥皮，只见王雷在月光之下，菜刀或削或砍，费了半天气力，才剥下了一点点，只让王雷很是无奈，看着这七斤重的獐子，肥硕的个头，心中想道，要是将这獐子扒完了，说不定要到三更了。

正在王雷犯愁的时候，忽然月光下黑sè的剑柄，泛起了白光，这一下子就吸引了他的注意，此时一个主意忽闪上了心头，想到在大连山之中，这把留影剑拿着刀剑难伤的铜树，都仿若切菜，想来剥皮之事，应该也是易如反掌。

王雷说做就做，拿起留影，趁着夜光，就开始有秩有序的剥了起来，果然不出王雷所料，留影剑异常锋利，每当靠在皮毛追上，只需简单用力，剑光过后，一层皮毛，就会很快的和血肉分开，半刻钟的时间，一条獐子就被剥洗干净，看着留影这般趁手，王雷拿起亲了一口，别在腰间，打开早已烧开的铁锅，很有风范的做了个姿势，仿若暗器高手一般，一个鲤鱼入水，就将獐子扔了进去。

随即叭叭叭的，调料仿若下雨一般，齐刷刷的进入过重，脚下生出几道力，砍好的木材进入火中，一会儿的功夫，刺鼻的香味就蔓延开来，本来在屋中正说的兴起的乡亲，一闻到这般香味，立刻不说话了，提着锅碗瓢盆，大脚步迈开，齐齐的向后院赶来，看到火上煮的正沸的獐子汤，吞了吞口水，一会儿功夫，就将铁锅围了起来。

其中最利索的莫过于陈二牛，这小子别的不爱，就是好这口，每当王雷打回吃食的时候，这小子总会厚着脸皮凑上王家，混个肚饱。陈二牛站在火边等了半天，也不见王雷起锅，敢忙问道“雷哥，这獐子汤什么时候才能好呢”听到这，王雷呵呵一笑，说道“二牛，你急什么呢，你个半大孩子，你补什么补，这些都是给大人的”

听到王雷这般话，站在其身后的乡亲忙起哄道“就是，就是，二牛，你看你爹还在后面呢，要不你让让，让你叔先来，下回给你糖葫芦吃”听到这，陈二牛当即一敲碗筷，高声说道“你们知道什么，雷哥小时候就对我说了，这獐子肉非比寻常，不禁能够滋补身体，而且是强健骨骼，你们看我这小体格，正是发育的好时候，难道不需要补吗”