第33章 试菜开始(第1/2 页)

傍晚时分，丰泰楼门口的告示前，依旧有三三两两之人驻足观看，相互交谈着什么。

此时，酒楼大门之上的牌匾并未更换，世人更不知这里即将改名。

不过，这些人多半，在交谈的时候面带着喜色。

毕竟，那酥软可口、入口即化的红烧肘子令他们魂牵梦萦。虽然其他酒楼也同样售卖这道菜，但总觉得吃起来少了些什么。

要说正宗，还得要说丰泰楼。

又过了一会，秦士毅和白靖渊很准时地来到了酒楼门前。

他们看看紧闭的大门，又钻进围观的人群看看告示，微微蹙眉。

“这周哲小友，行事当真有趣。”

这时，周哲从告示一旁的小巷迎了出来。

三人作揖行礼，一阵寒暄之后，又经小巷，从酒楼的后门走了进去。

“我们酒楼还在翻新之中，走正门实在不便，所以要委屈两位走下后门了。”周哲边走边解释。

秦士毅倒是十分大气，摆了摆手：“无妨无妨。”

酒楼内，各处都被大红布给包裹着，看不见底下的真容。但可以看得出，这里被改的面目全非。

秦老和白靖渊自然是十分好奇，只是都被周哲用神秘的笑容和一句“底下还未清扫，脏得很”给挡了回来。

一楼大堂靠近厨房的方桌上，苏伦早就备好了碗筷。等两位尊客落座后，他又端了几个小碟上来。

“这是？”看着碟中之物，白靖渊十分好奇，“这是看菜？与别家酒楼倒是大为不同。”

一旁的周哲笑笑：“这不是看菜，能吃的，它叫泡菜，是餐前开胃的小菜，也是我们酒楼秘制。你们先尝着，我这就为你们去准备菜品。”

周哲走后，桌上的两人都盯着桌上的三个小碟子看。

那三个碟子里，分别是萝卜片，白菜帮子和豇豆，那是几天前周哲用四川泡菜的做法做的。

秦士毅还在犹豫，白靖渊倒是直接夹了一块萝卜片到嘴里。

嚼了两下，他直点头：“恩，酸甜可口，好吃！”

见白靖渊这般反应，秦士毅赶忙也夹了一块放入嘴中，片刻之后也是不住地点头。

两双筷子又各自朝其他两个小碟伸去。

这时，周哲端着一个盘子走了回来：“这是白斩鸡，直接蘸这碟秘制酱油吃即可，两位请慢用。”

秦士毅和白靖渊忙放下筷子，握拳回礼，又客套两句。

再低头看那白斩鸡，像只是由汤水煮熟了一般，粗看之下并无特色。

“这做法倒是不常见。”

秦士毅说了一句，微微抿嘴，这朴实无华的白斩鸡有些出乎他的意料。

白靖渊默默地点了点头，他原以为今日要试的菜品也应当与那红烧肘子一般，香气逼人。

不过，一个筷子下去，鸡肉的鲜美，原汁原味地在两位食客嘴中绽放开来，瞬间占领了他们二人的味觉高地。

两人不禁眼前一亮，脸上瞬间挂满了笑容。

“皮滑肉嫩，好吃！”

“我都没想到，这看似普普通通的鸡肉，竟能有这般美味！”

在一阵阵拖着长长尾音的“嗯，好吃”声中，第二道菜、第三道菜、第四道菜陆续被端了上来。

有了第一道菜的经验，他们再也不敢小瞧被端上来那些看似普通的菜品，也对接下去的菜式有了更高的期待。

原本一开始，周哲上菜的时候，秦士毅和白靖渊还会放下碗筷握拳回礼一番。

可到后来，两人根本就停不下嘴，也不顾文雅不文雅，鼓着腮帮对着周哲嗯嗯了两声就当行礼了。

十道菜一一被端上了桌，分别是：白斩鸡、龙井虾仁、蛋黄南瓜、葱爆羊肉、糖醋鲤鱼、香菇青菜、蟹粉狮子头、家常豆腐、干炸鳝片和老鸭煲。

上完菜，周哲也坐到了他们对面，一脸期待地看着他们享用，等待着他们的反馈。

不过这时候，秦士毅和白靖渊只顾着大快朵颐，根本顾不上与周哲客套。

“这狮子头又是何物？嗯酥软可口，竟然是肉，好吃好吃！”

“还是这羊肉好吃，爽滑可口，这才是我想吃的羊肉啊！这道菜叫什么？什么爆了羊肉？”

“还有，你看这虾仁，谁能想到还能与茶叶一同烹制，吃起来还有阵阵清香，味美！”

“最难得的是这鲤鱼，竟然还有这般烹饪手法！”

周哲一边解释