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础之上，我们来看一看这个时期的科学发展情况。
工业革命的扩散（七）
工业革命的起源来自然科学的进步，科学与技术的结合引发工业革命。工业革命的爆发反过来又要求有大量的受到教育和具有科学技术知识的人才，这些要求促使了教育改革，由于人们基本上接受了科学教育，具备科学研究实力的人也越来越多，加上大学改革的完成。科学成果出现向所有领域和门类蔓延的趋势，工业革命时期开创了许多新的学科，这些新学科的诞生和发现的成果引发了以化学工业、电力工业和内燃机为主的第二次工业革命。这些新技术的诞生将人类社会推向新的高度，工业化更加深入，科学与技术的相互促进使人类社会的财富如滚雪球一般越来越大，在经济和社会领域引发了空前的变革。工业革命的成果也开始向欧美以外的地区渗透并引发了这些地区的政治经济变革。
我在前面的文章中谈到了随着经济中心的变化哲学与科学的中心也在发生变化，19世纪前期哲学与科学的中心在英国，中期则在法国，后期就跑到了德国。这些变化在前面谈到的哲学史上比较明显，科学史上也是如此。但这里要指出的是虽然哲学与科学的中心发生转移，但原来的国家依然有大量的发现，从经济上来看也是如此，法国和德国超过英国的原因是法德两国发展比较快，而英国比较慢而已。哲学我们前面说过了，我们看下科学，19世纪上半期，法国在自然科学方面的发展超过了英国，在1751年至1800年间，英国是37项目，法国是54项，在1801年至1850年，英国是92项，法国是144项。而德国在19世纪后半期取代英国成为世界科技中心的地位，在20世纪30年代以前也就是纳粹上台之前，德国的自然科学家在诺贝尔奖获得者中占绝对优势，下面我们来关注这一时期的科学成果。
首先是在化学方面的，自古以来，对于世界是由什么组成的一直存有争议，古希腊学者赫拉克利特相信火是原质，其他万物都是由火而生成的。泰勒斯认为万物是由水构成的；阿那克西美尼认为气是原质；赫拉克利特则提出火来。最后恩培多克勒却提出一种政治家式的妥协，他承认有土、气、火和水四种原质。（见古希腊罗马世界的哲学与科学（上））而古代中国人认为世界有五种元素：金、木、水、火、土。并在这个基础上搞出了阴阳五行学说。中世纪化学知识掌握在炼金术士的手中，在中国道家发展了炼丹术，代表人物为葛洪。当时，葛洪炼制出来的药物有密陀僧（氧化铅）、三仙丹（氧化汞）等，这些都是外用药物的原料。葛洪在炼制水银的过程中，发现了化学反应的可逆性，他指出，对丹砂（硫化汞）加热，可以炼出水银，而水银和硫磺化合，又能变成丹砂。他还指出，用四氧化三铅可以炼得铅，铅也能炼成四氧化三铅。在葛洪的著作中，还记载了雌黄 （三硫化二砷）和雄黄（五硫化二砷）加热后升华，直接成为结晶的现象。（见皇权时代的中国哲学与科学（五））*帝国时期的学者查比尔在化学实验中确立了实验法的重要地位；人们公认是他制出了盐酸和硝酸，并第一个合成王水。他还制造了相当纯的氧化汞、硫化汞、氢氧化钠和酒精。我们现在仍在使用的一些化学术语，就是化学家查比尔发明创造的。这位伟大的学者出版了70多种化学论著，它们被翻译成包括拉丁文在内的多种欧洲语言在欧洲的大学里讲授。（见欧洲的中世纪和穆斯林世界的哲学与科学（二））近代化学的产生是从对燃烧的认识开始的，燃素学说是很久很久以前的化学家们对燃烧的解释；他们认为火是由无数细小而活泼的微粒构成的物质实体。这种火的微粒既能同其他元素结合而形成化合物，也能以游离方式存在。大量游离的火微粒聚集在一起就形成明显的火焰，它弥散于大气之中便给人以热的感觉，由这种火微粒构成的火的元素就是“燃素”。 英国化学家约瑟夫&；#8226；普利斯特利对古代炼金术进行研究，1774年，他得到了一个大型凸透镜（火镜），开始研究某些物质在凸透镜聚光产主的高温下放出的各种气体。他研究的物质中有“红色沉淀物”（氧化汞）和“汞灰”亦称水银烧渣，也就是（氧化汞）。普利斯特利把氧化汞放置在玻璃钟罩内的水银面上，用一个直径30厘米、焦距为50厘米的火镜，将阳光聚集在氧化汞上。很快就发现氧化汞被分解了，放出一种气体，将玻璃罩内的水银排挤出来。他把这种气体叫做”脱燃素的空气”。他以排水集气法，把这种气体收集起来，然后研究其性质。发现蜡烛会在这种空气中燃烧，火焰非常明亮，老鼠在这种