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高氏准备先和上面，想着段智仁不好的胃口和俩孩子，特意把家里过年留下的白面拿了出来，全倒在面盆里，和上以后只有不大的一个白面团，明显不够吃的，就又找了个面盆倒了些玉米面，打算做成两种皮包的饺子，段智仁和俩孩子吃白面皮的，自己和儿子吃玉米面皮的就行了，想着一会儿再把二闺女也叫过来省得她一个人做饭了，就又多添了些玉米面，加水和了起来。

等她刚把面和好，段永康也扛着锄头进了院子，高氏就从厨房的窗户里探出头，喊：“永康，你赶紧洗洗手，然后爬到榆树上捋些榆钱儿下来，咱今个包榆钱儿饺子吃呢！”“啥？包榆钱儿饺子？那做出来是啥味道？”段永康很稀奇，也想尝尝榆钱儿饺子到底好不好吃，就赶紧放下锄头，洗了手脸，挎上一个篮子跑到院外的榆树底下，看了看树枝上面嫩绿嫩绿的榆钱儿，嗯，似乎挺诱人的呢！他往手心里吐了口唾沫搓了搓两只手，，就扳着榆树弓着腰一步一步爬到树顶上面了，坐在一个大的树杈上，开始捋起榆钱儿来，还往嘴里塞了几口，这榆钱儿生吃也是脆脆爽爽的，让人想多吃几口。等差不多捋了一篮子他又扳着树一步一步下去了，送到厨房给了高氏，高氏又吩咐他去叫二姐段月娥过来一块儿包饺子，他痛快地答应一声抓了一把榆钱儿就跑出去了。

这边李书玉也跑到了厨房，看高氏怎么做饺子馅，准备必要时给她些提醒。高氏先把篮子里的榆钱儿挑拣挑拣，把细小的干树枝啥的挑出来，又拿出一个大瓦盆盛了清水，一把一把地清洗起榆钱儿来。等全清洗干净了就放到筛子里控水，可除了榆钱儿还往饺子馅里放啥好呢？李书玉拿起厨房角落里放的大葱，又去装鸡蛋的瓦罐里抓了个鸡蛋递到高氏面前，装出一副馋嘴的样子说：“外祖婆，加点鸡蛋吧，鸡蛋可好吃了！”“你个小馋猫！”高氏宠溺地揪了揪她的小鼻尖，接过了大葱和鸡蛋，就当今天改善生活吧，多放几个鸡蛋！

高氏把控水控得差不多的榆钱儿抓到案板上，拿刀切碎了再放到干净的盆里，又剥了一根大葱剁碎了和榆钱儿搀到一起，打了四五个鸡蛋搅拌均匀，点着灶火用油把鸡蛋炒了炒，用筷子划拉成小碎块儿也放进盆里，这样比直接把鸡蛋倒进去要好吃多了，饺子馅也没那么多的水，不容易从饺子皮里跑出来。放了些盐、酱油等调料，再按一个方向搅拌均匀了，一盆香喷喷的饺子馅就做好了！李书玉趁高氏回身揉面的工夫偷偷夹了一筷子饺子馅，一尝，呀，绝对美味！

这时段永康和段月娥也一前一后地进了院子，李书玉看见她娘，高兴的喊：“娘，你快来尝尝！外祖婆做的饺子馅可好吃了！”段月娥笑骂她：“你就长了个贪吃的嘴！”说完忙不迭地进到厨房帮高氏揉面擀起饺子皮来。母女俩一边忙活一边说着话，段永康把那盆饺子馅端到了堂屋桌子上，找出平时包饺子用的大圆盖子，擦干净了一会儿往上面放包好的饺子。李书玉就负责送饺子皮，从厨房拿过来一摞擀好的圆圆的饺子皮送到堂屋，外祖爷和舅舅开始包起饺子来。小人儿李书文见大家都有忙的，也不甘冷落在一旁，挑了个没难度的活——送饺子皮，和姐姐抢起“生意”来了，俩人你不让我我不让你，守在案板旁瞅见一个饺子皮擀好了就抢着去拿，结果倒把圆圆的饺子皮给揪了个奇形怪状，让高氏和她娘一顿笑骂，把两个小家伙都赶回了堂屋，不准他们再进厨房。

在嘻嘻哈哈的笑闹中，两盆和好的面很快就包完了，饺子馅还剩下一小半，准备晚上再包。段月娥烧火，高氏煮饺子，不一会儿热气腾腾的饺子就端上了桌，一家人围在一起高高兴兴地吃起来。李书玉看见自己碗里的饺子是白面做的，就给高氏、她娘和舅舅都挑了几个过去，还说自己也想尝尝玉米面做的啥味道，让他们都夸她懂事。段智仁胃口大开，连连赞叹这榆钱儿馅的饺子是自己从没吃过的美味！

（今天上午要出去逛逛，怕一点之前赶不回来，先把写好的这章传上去吧！晚上还有一章，敬请期待！）

十八章　张家仨少爷

更新时间2012…1…3　21：08：56 字数：2016

当李书玉和她的亲人们其乐融融享受美味的榆钱儿馅饺子的时候，她不