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补充维生素PP的建议

动物肝脏、乳品、瘦肉、粗粮、花生、绿叶蔬菜等富含维生素PP。

缺乏维生素PP可能带来以下病症

皮炎、痴呆、舌炎、癞皮病，食欲不振，腹泻呕吐，记忆力下降等。�水：最便宜却最必需的营养物质

水是生命的源泉，是一切生物体的重要组成部分，没有水也就没有生命。在人体内，血液中有90％是水，肌肉中有72％是水，即便是人体中最坚硬的骨骼和牙齿，也分别含有25％和10％的水分。

水的生理功能主要是：水是很好的营养物的溶剂，流动性大，营养物质的消化、吸收，生物氧化，以及排泄，都离不开水；水在人体内直接参与氧化还原反应，促进各种生理活动的顺利进行；能润滑关节、肌肉和内脏器官，滋润眼球、皮肤等，是人体内的“润滑剂”；水能调节体温，散发热量，还是人体内的“空调”。

活性多糖：对蛋白质至尊（1）

地位的修正与替代

�活性多糖，翻开21世纪人类健康的新纪元

21世纪；医学模式将从治疗型向预防型转变；人类崇尚回归自然。因此，国际上掀起了对天然食物中的活性多糖的研究高潮。

活性多糖专指具有某种特殊生物活性的多糖化合物。经国家权威机构药理、药效研究证明：活性多糖具有快速有效地激活、增强和调节人体免疫能力，抵制肿瘤、抗炎、抗病毒、调整血糖血脂、修复自身免疫性疾病等神奇功效。

有医学权威认为：21世纪，轰轰烈烈的蛋白质时代势必要让位于活性多糖时代，活性多糖必将成为人类重要的健康卫士！

在众多活性多糖物质中，最令人瞩目的要数真菌多糖，其医用价值尤其突出。而时下风行全球的食用菌“王子”——灰树花，正是真菌多糖家族中比灵芝更为神奇的植物！

1�活性多糖，翻开人类健康的新纪元

长期以来，我们大张旗鼓地畅谈蛋白质、维生素、脂肪对于人类生命的重要意义，而忽略了活性多糖对于人类生命的重要作用。

20世纪70年代后，随着分子生物学的飞速发展，生命的奥秘正在逐渐被揭示，人们逐步认识到，糖类是涉及生命活动本质的生物大分子之一，蕴含十分丰富的生物语言信息，是高密度的信息载体。在各种错综复杂的生命现象的产生与疾病的形成过程中，糖类化合物起到了重要作用。

糖生物化学的时代已经来临！正如享受国务院特殊津贴专家、香港医学促进会顾问于长水教授所言，多糖和蛋白质、基因正是生命科学的三大领域，后两项的研究在２０世纪已取得巨大成果，而作为能使生命焕发异彩的多糖的研发，在本世纪才刚刚为世界所瞩目。当我们探索自己的目光逐步深入，不由得心生感慨：在21世纪新纪元到来之时，活性多糖正在翻开人类健康新的篇章。

多糖广泛存在于植物、微生物（细菌和真菌）和海藻中，来源很广。我国是中药的起源之地，近年研究证明，许多具有强壮滋补，提高免疫机能的中药，其有效成分大多是多糖类物质。多糖不仅在许多方面具有药用价值，而且作为药物其毒性极小。

2004年4月，新华社通稿《中国中草药材中活性多糖提取技术领先世界》中报道，我国成功地从多种中草药材中提取出纯度达９８％以上的活性多糖；从而使我国天然植物多糖提取技术达到世界领先水平。这是中国继蛋白质和遗传基因研究取得举世公认成果后，在生命科学的另一领域——“活性多糖”的分离、纯化，分子结构确定及量效关系控制方面取得的又一重大突破。目前，国内个别高科技生物医学企业拥有世界一流的多糖有效成分提取技术，在生产灰树花医学保健制剂等方面已取得了重大突破。

让我们来看看，活性多糖将会引领我们进入一个怎样的健康新纪元。

免疫力差的表现之一：反复感冒

王小姐是一个典型的白领，事业很是顺利。然而近两年不知怎么回事，经常反复感冒，咳嗽、发烧成了家常便饭，在办公室十几位同事中，如果有谁第一个感冒，不用说准是她，这两年她为治感冒竟花了三四千元，工作不可避免地也受到了影响，她为此很烦恼，不禁自问：这是怎么了？

医生告诉她：很明显，免疫系统出了问题！免疫力低下是导致她反复感冒的主要原因。

反复感冒其实原因很简单，人体免疫力低下，外界的病菌病毒稍为集中攻击，他们的防线就会溃不成军