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1994年，好利来继续进攻东北，势如破竹，相继占领吉林、辽宁、黑龙江等东北市场，为好利来将饼店经营推向品牌专卖与连锁经营打下了坚实的基础。1999年，罗红成立沈阳好利来实业管理有限公司，负责对所属连锁店的经营管理与服务。到目前为止，好利来已在全国五十多个大中城市开设了三百多家连锁店，建立了庞大的连锁经营体系，并将产品扩展到面包、西点、中点、月饼等其他烘焙类食品，赫然成为中国最大的烘焙食品王国。

2000年，好利来开始将战略重心转向新的核心业务——建立全国性月饼第一品牌。为了树立好利来品质旗舰，2000年中秋后，罗红彻底推翻刚建成投产的沈阳食品工厂，全面实施改造，并成功地引进了食品无菌工厂概念；2001年，南京冠生园事件引发月饼市场信任危机，好利来却以其高美誉度的品牌累积与高品质的产品，逆市而上，将危机转化为巨大的机会；2002年，投资1。5亿元的北京大型食品工业园当年开工，当年建成投产，又创造了一个新的业内童话，并以最先进的硬件设备与最严密的品质管理，当之无愧成为国内标志性的食品企业。同年，好利来月饼登上了全国月饼销售排行榜的首位，成为中国烘焙食品行业蛋糕与月饼的双冠之王。

好利来从白手起家，发展到十个亿，其原因何在，我们对其成功进行简要的剖析与洞察：1·执着而不懈的坚持企业往往毁于机会太多，而不是机会太少。

罗红认准了一条路，无论道路两旁风光无限，无论有多大的诱惑摆在前面，就埋头往前冲。十余年来，罗红的目标简单却很清晰，从未改变——那就是做烘焙食品的行业领袖，做第一。也正是源于这一点，好利来在十年的发展历程中始终未涉足其它行业，一直致力于潜心研究相关的烘焙产品、技术与经营，并且时刻不忘用最高的标准来要求自己。

竞争往往会最大地激发人的斗志与激情，尤其是在罗红的身体里，永远奔流着永不服输的血液，稍一碰撞，便会迸发出巨大的企业能量。罗红深知，在商业领域，强者才能生存，弱者会被淘汰；大的、反应速度快的企业能持续运转，而小的、反应速度慢的企业则会被狠狠地抛在后面。只有永远争做第一名，才能把握自己的命运，成为真正的赢家。罗红这种追求卓越、永争第一的精神溶入好利来成长过程的点点滴滴，成为好利来的最重要的核心价值观之一，时刻激励着所有好利来员工用最高的标准来要求自己，不断进取。

罗红还认为，一个企业家应该弄清楚一个问题：是做机会还是做事业。做机会，看重的是眼前的利益；做事业，必须把消费者的利益放在首位。好利来做的是长久事业，因此，要踏踏实实地诚信经营，给顾客提供真正有价值的商品。

所以，罗红对品质的追求近乎偏执。

1992年，在兰州开店的第一个中秋节，也许是宣传得不够，好利来生产的高档广式月饼只卖出了一半，余下的未能按保鲜期于中秋节前卖掉。虽然市场上有不少的商家为了减轻损失，仍然在折价销售过期的月饼，或者将月饼馅料加温后改做其它点心，但为了保证奉献给消费者的永远是最优质的产品，也为了好利来的信誉，总裁罗红力排众议，斩钉截铁地决定扔掉这些月饼，公司承担损失。总裁亲自领着员工，拉了三汽车的月饼，在兰州的黄河大桥上，一箱箱地将月饼倒进波涛滚滚的黄河，争相赶来观看的市民，一个个目瞪口呆。

2001年月饼之战中，好利来备好了自己的武器——“粟米月饼”。好利来从美国进口了一批优质玉米作为原料，并特意保留了玉米的颗粒，以保持玉米天然的清香与口感。然而，产品刚上市，就有几位天津的顾客因为不了解产品特点而投诉月饼中有玉米皮。罗红立即做了一个惊人的决定：已生产出的30多万元粟米月饼全部停止销售，发放给员工作为福利。同时立即重新研制粟米馅料，将玉米磨碎成面后制作出样品给消费者品尝，直到消费者满意为止。令旗到处，三军奋勇，

30万元的成品立即全部停止销售。三天之后，新的粟米月饼面市，并终于得到了消费者的认可与青睐。

第八章　好利来白手起家十年十个亿（3）

同年中秋之后，刚建成的、令同行羡慕不已的现代化沈阳月饼工厂却被罗红宣布废弃，全部推翻重建，引进国际先进设备与最前沿的环境管理，将无菌食品工厂的概念从想法变为现实。2002年，罗红有更大手笔，投资1。5亿的国内最大的现代化无菌食品工业园在京落成。