9. 第009章 卤菜摊子开张啦(第1/2 页)

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天赐激动道：“好吃，好吃！现在就很好吃了。”

林鹿给他赐切了一小碗，“慢慢儿吃。”

周氏高兴道：“哎呀！我真没想到大肠能卤出这味儿，真是香啊！这拿出去卖肯定没问题，又便宜，又好吃，谁能不爱呀？”

林鹿道：“不着急的，今儿咱们自个儿先吃，我还得找木匠做一辆推车，用来摆货。”

她趁着天还没黑，先画了图纸，找木匠订做了一辆推车。

又去瓷器店里，买了几个大大的海口盆，再让铁匠比着大小订做铁盖子，用来给保证卤菜的卫生和新鲜。

第二天午饭后，依旧拎着香皂和肥皂去卖。

只是跟屠户提前说了，预定三天后的猪大肠、猪头、猪蹄儿，和猪血等物，并且交了订金。

屠户惊诧道：“这些也能做香皂？还是买回去家里吃啊？”

林鹿笑道：“想做一点熟食卖。”

“啊？”屠户担心道：“这些下水腥臭的很，可是不好处理呀。万一卖不出去的话，可就都得你自个儿吃了。”

林鹿笑呵呵的，“试试嘛！不行就自己吃。”

这天下午，木匠那边把推车给做好了，铁匠的盖子也打好了。

林鹿收拾得干干净净的。

还让周氏找了红布和碎布出来，缝了一个招牌旗，上面几个大字“鹿记卤菜”，下面一行行的是菜品单价。

周氏做完夸道：“这招牌还真像模像样的，亏你怎么想出来的。”

林鹿笑嘻嘻，“跟神仙学的嘛。”

次日清晨，天没亮她就起来炖煮卤菜，弄好泡着入味儿，又去睡了一个回笼觉。

卤菜要赶饭点儿，林鹿半晌午就推车出门。

剑雪上前帮忙，“我来！我来！我的力气大着呢。”

天赐也要跟着出去。

林鹿拦住了他，“外头天越发冷了，你就呆在家里陪着娘，等开春给你找个学堂，就不会整天这么无聊了。”

因为原主不识字，所以她不能亲自教弟弟，还想回头假装一起学识字呢。

不然的话，写几个招牌字都要假借别人。

天赐委委屈屈的，“行吧，那姐你早点回来啊。”

林鹿和剑雪推车出了门。

她去了最大的一家酒楼，找掌柜商议。

“我想卖点卤菜，沾你们的光在门口支个摊儿，一天十文租金，你看行吗？”

“摆摊了？你每天给我十文钱？”

“对呀。”林鹿笑道：“我总不能白占你们的地儿啊。”

一个月三百文的租金，又不费人，又不费事儿，怎么想都是白捡了。

掌柜没多想就应道：“行啊！但是你得往门边儿靠靠，不能挡着客人了。”

林鹿陪笑，“我这刚出摊儿还没进账，今年的租金先一天一给，明年要是做起来了，就每个月给一次。”

掌柜瞬间有些纠结了。

十文钱，他有些看不上啊。

“等等啊。”林鹿赶紧切了一盘卤菜，笑着介绍，“掌柜你先尝尝，看看我这手艺能不能长久干下去？你替我把把关。”

伸手不打笑脸人。

掌柜用牙签戳了一小块肘子，放进嘴里，细细嚼了起来。

下一瞬，差点跳起来，“唔……，你放什么了？这么香！我从来没吃过这味儿。”

小伙计吓了一跳。

看着盘子里卤菜，又是怀疑，又是馋得流口水。

林鹿用牙签戳了一片猪头肉，“小哥，你也尝尝。”

小伙计一口吃下去，顿时两眼放光，“天呐！比李师傅炖的猪头肉还要好吃。”

掌柜赶紧一样尝一口。

猪肘子、猪头肉、猪耳朵、猪蹄儿，样样都好吃！

掌柜又戳了一块卤大肠，“这是啥？我咋认不出来了。”

林鹿笑道：“你先尝尝好不好吃？”

掌柜赶紧品尝味道。

唔……，何止好吃？怎么吃着比肉还香呢。

“到底是啥啊？”

“这是卤的猪大肠？”

“大、大肠？”掌柜坐不住了，瞪大眼睛，“臭烘烘的大肠跑出这个味儿？这比肉都还要香啊，更有嚼劲儿呢。”

林鹿笑着介绍，“还有猪血，另外卤了花生、豆干。”